Суп харчо зі свинини -пошаговий рецепт з фото

1. опис В мультиварці я варила різні супи , Але ось про суп харчо як то забула. Давненько чоловік...

опис

В мультиварці я варила різні супи , Але ось про суп харчо як то забула. Давненько чоловік просить зварити і ось на моєму столі сьогодні на обід суп харчо, який я приготувала зі свинини.

Кажуть, смачний суп харчо виходить з баранини або яловичини, але ці сорти м'яса у нас рідкість, тому скористалася я доступним для всіх м'ясом свинини і хочу сказати вийшло смачно.

Суп харчо актуальний в холодну пору року, так як він і нагодує, і зігріє. Хочу зауважити: суп харчо на смак кисленький і остренький, а значить не бажано пригощати таким супом маленьких діток або людей, які страждають шлунковими недугами.

Суп харчо зі свинини я буду варити в мультиварці. Зручно, просто і смачно!

У сьогоднішньому пості я розповім, як приготувати суп харчо в мультиварці на бульйоні і як приготувати суп харчо більш коротким способом. Так, що залишайтеся зі мною, буде смачно!

Складові:

• м'ясо свинини (обов'язково на кісточці) - вагою приблизно в 500 гр.,
• вода - 2 літри,
• рис - підлогу мультістакана,
• одна морква,
• невелика цибулина,
• картопля - 3 бульби,
• ціла головка часнику,
• приправа хмелі-сунелі - 1 ч. ложка,
• сушена зелень - базилік - 1 ч. ложка,
• мускатний горіх - 1 ч. ложка,
• томатна паста - 150 гр. або півлітра магазинного томатного соку,
• лавровий лист - 2 шт.,
• чорний перець горошком - 5 шт.,
• сіль за смаком,
• багато зелені петрушки (1 пучок).

Як приготувати:

Незважаючи на великий перелік продуктів для приготування супу харчо, це просто і швидко. Зазначу, якщо ви любите по гостріше суп харчо, можна додати пару ложок аджики. Почнемо мабуть з того, що потрібно відварити для супу м'ясо. Тобто приготувати майбутній бульйон. Це можна зробити на передодні, щоб не витрачати час. В кінці поста я розповім, як приготувати швидко суп харчо. Після проціджування бульйону можна продовжити варити суп харчо двома способами.

1 спосіб. Вилити бульйон назад в чашу і додати всі наступні продукти: овочі та рис.

2 спосіб. сполоснути чашу і протерти насухо. Налити в неї 1 ст. ложку раст. масла і злегка підсмажити овочі. Зверху залити бульйоном, додати рис, картопля і варити далі.

Я вибираю перший спосіб, тому в проціджений бульйон з м'ясом додаю овочі, рис і виставляю на дисплеї режим "суп" на 30 хвилин. Так як м'ясо вже майже готове, цих 30 хвилин цілком вистачити, щоб суп харчо приготувався. Виливаємо в мультиварку, перемішуємо і пробуємо на смак. При необхідності додати сіль. Суп харчо готовий, але як і будь-який інший суп, любить після приготування трохи постояти на режимі "підтримання температури".

Дорогі друзі, угощайтесь!

Ні я не забула. Зараз я буквально в двох словах розповім вам, як приготувати суп харчо швидше вище представленого рецепта. Жарка м'яса з овочами триває близько 10 хвилин. Потім додається картопля, рис. Заливається все водою. Далі перемикаємо поточний режим на режим "суп" і варимо суп харчо вже протягом 1 години.

Томатну суміш додаємо, як і в вище представленому рецепті, за 15 хвилин до завершення режиму.

Ось з такими двома рецептами супу харчо я хотіла вас сьогодні познайомити. Сподіваюся вони вам сподобалися ви не залишите їх без вашого коментування. Надсилайте ваші відгуки, не соромтеся!

А поки смачного і до нових зустрічей на kulinaroman.ru !