Морська капуста-шлях до здорового схудненню!

1. Поживна цінність ламінарії ...
2. Як приготувати морську капусту?
3. Яка продукція краще?
4. А кому протипоказана?

Про те, що морська капуста є найціннішим поживним і здоровим продуктом знають багато, але через свого специфічного присмаку і запаху, а також з-за своєї слизисто-ковзної консистенції морська капуста у багатьох викликає неприємні відчуття і навіть огиду. І дарма! Систематичне вживання морської капусти, просоченої корисними речовинами, вітамінами і мінералами допоможе впоратися не тільки з зайвими кілограмами, а й допоможе знайти хороше самопочуття.

Дієта з морської капусти допоможе впоратися з деякими захворюваннями ендокринної системи, особливо пов'язані з щитовидною залозою і т.д. Тому, дієта на морській капусті, може замінити цілий «арсенал» дорогих БАДів. До того ж, ламінарія не нанесе великого фінансового збитку для сімейного бюджету, так як морська капуста (дієта будуватися в основному на цей продукт харчування) коштує порівняно недорого і вважається доступним продуктом.

Поживна цінність ламінарії ...

• Морська капуста насичена мікро- і макроелементами, які містяться в морській воді, де і живе ця ламінарія. Особливо насичена морська капуста такими вітамінами як: С, групи В, а також А, Е і мінералами, такими як: залізо, магній і, звичайно ж, йод. Саме, в морській капусті, міститься найбільша кількість так необхідного йоду. І, не випадково, морську капусту ще називають чемпіоном за вмістом йоду.
• Звичайній людині, щоб знайти добову норму йоду, достатньо вживати щодня близько ста грамів корисних водоростей. До того ж, на відміну від дорогих препаратів, йод, який міститься у водоростях, повністю засвоюється організмом. Саме йод (згідно з дослідженнями вчених) сприяє активізації деяких ферментів і засвоєнню таких необхідних мінералів як: залізо, кальцій і фосфор. Тому морську капусту рекомендують для нормального функціонування роботи кишечника.
• Також до складу морської капусти входять альгінати, які здатні в кишечнику не перетравлюється, а розбухати і збільшуватися в об'ємі, при цьому вбираючи в себе зайву рідину.
• Завдяки цій особливості альгинатов, починає активізуватися моторика кишечника, поліпшується діяльність його роботи і організм м'яко позбавляється від запорів. Через це властивості ламінарія є ефективним в боротьбі із зайвими кілограмами.
• Морську капусту рекомендують вживати в їжу для лікування хронічних закрепів. Для цього необхідно взяти два грами капусти морський (тільки в перемеленої сухому вигляді) і залити окропом. Настій рекомендується приймати в якості легкого проносного на ніч.
• На цьому цінні властивості морської капусти не закінчуються. Виявляється, альгінати і волокна ламінарія здатні рятувати від зайвого холестерину, що є ще й чудовою профілактикою атеросклерозу.
• Крім того, наявні в складі водоростей полісахариди гальмують процес утворення тромбів і також сприяють зниженню холестерину в крові і регулюванню балансу водно-сольового.
• Мало хто знає, але входить до складу морської капусти бром, допомагає швидко впоратися зі стресом і подолати його.
• А гіпертонікам настійно рекомендується замість солі додавати в їжу морську капусту, тим самим, замінюючи її на сіль.

Морська капуста для стрункого тіла ...

Виявляється морська капуста, нарівні з висівками, здатна заповнити шлунок і кишечник, викликаючи, тим самим, відчуття ситості. Калорійність морської капусти є дуже низькою від п'яти до двадцяти чотирьох кілокалорій на сто грамів продукту (все залежить від виду і способу приготування капусти).

Тому, якщо враховувати калорійність ламінарії, а також її харчову цінність і багатий, насичений склад, в такому випадку, морська капуста є прекрасним засобом для схуднення. Завдяки морській капусті можна також знижувати апетит. Для цього сухий порошок, приготований з морських водоростей, заливають холодною водою і залишають настоюватися на добу. Після чого, вживають по декільком глотках при кожному нападі голоду.

Як приготувати морську капусту?

Готується вона просто. Спочатку замочується в холодній воді, після чого її промивають і все - її можна вживати в їжу. Заморожену морську капусту готувати теж нескладно. Спочатку її кладуть під холодну водний струмінь, а потім варять до тих пір поки водорості не стануть м'якими.

Уже відварені морські водорості можна вживати в їжу, як окреме самостійне блюдо, а також можна вживати в їжу в якості допоміжного інгредієнта до якогось тарелі.

Замість солі можна додавати в салати і в інші страви також сушену морську капусту.

Яка продукція краще?

Якщо говорити про різноманітність морської капусти, яку можна зустріти у відділах супермаркетів і магазинів, то, дійсно, вибір морської капусти дуже багатий. І як вибрати морську капусту в цьому розмаїтті? Давайте розбиратися.

Сьогодні деякі відділи супермаркетів наповнені не тільки звичними консервами з морською капустою, а й її можна зустріти в маринованому, сушеному, в морозиві і навіть пресованому вигляді. Людям, погано розбирається в усьому цьому розмаїтті, часом дуже важко знайти для себе оптимальний варіант.

Тому вибираючи морську капусту віддавайте перевагу сушеної або свіжої ламінарії. Також багатими речовинами морська капуста консерви якої були тут же, з цього моря, де їх і дістали. А ось якщо морські водорості були спочатку висушені, а потім з додаванням натрію глютамат і оцту морська капуста була розмочити, в такому випадку, корисною її назвати буде важко.

Деякі люди віддають перевагу, саме, ламінарії пресованої. Таку ламінарію дуже часто додають при приготуванні чіпсів, суші і навіть готують соєвий соус . Тільки пам'ятайте про те, що якщо ламінарію додають, то сіль додавати не треба.

Вибираючи консерви, зверніть увагу на завод-виготовлювач, так як найбільш корисною вважається морська капуста, виготовлена ​​на заводах Білого і Баренцевого морів. Також зверніть увагу на склад. У консервах повинна міститися ламінарія, масло рослинне і спеції. І більше нічого! До того ж, правильно приготована морська капуста повинна легко пережовувати і трохи хрустіти.

А кому протипоказана?

Морську капусту не рекомендують вживати в їжу хворим на туберкульоз легенів, при деяких хворобах печінки , При діатезі геморагічних, висипу вугрової, кропивниці, ентеритах, гастритах, при захворюваннях дванадцятипалої кишки і хворобах шлунка, при хворобах печінки, а також жовчовивідних шляхів. Також не рекомендовано вживати її в їжу вагітним жінкам і людям, з йодною непереносимістю.

І останнє! Вживання здорової їжі, в тому числі і морської капусти, допоможе не просто схуднути, але і зберегти на довгі роки добре самопочуття. Успіхів!

З вами була Людмила Д.

• Як харчуватися при запорах, їжа при запорах, продукти від запорів, напої від запорів, які продукти викликають запор
• вуглеводи
• Турбослім
• Томатний сік: користь, склад, властивості, виробництво і як пити томатний сік. Як схуднути на томатному соку
• Морська капуста: користь, властивості, склад, морська капуста для схуднення
• Гречана дієта.
• Дієта для підтримки печінки
• Худнуть чи під час місячних
• Як схуднути в стегнах?
• Що категорично не можна їсти при цукровому діабеті

Морська капуста