67 гостей
Накачати вітамінами, або Свіжовичавлені соки замість таблеток
Сокотерапія - наука, ази якої викладе вам Top4man.
Закрий очі - відкрий рот
Свіжовичавлені соки не просто корисні, а архіполезни. Настільки, що ними як препаратами можна лікуватися від усякої хвороби. Є навіть термін такий - соколікування. У теорії, кожної болячки відповідає "панацея" у вигляді рецепта свіжі фруктові або овочевий суміші. Але починати оздоровлюватися таким чином варто з якогось знайомого і улюбленого соку, наприклад апельсинового або грейпфрутового, які вельми багаті вітаміном С. Коли увійдете до смаку - можна почати експериментувати. Особливо корисні суміші з двох продуктів: яблук і моркви, яблук і помідорів, моркви і огірків, капусти і моркви. Роблять і потрійні суміші, додаючи до двох основних сік лимона, цибулі, зелені.
Класичні подвійні суміші: 100 грамів морквяного і 30 грамів бурякового; 200 грамів морквяного і 100 грамів соку солодкого перцю. Класичний потрійний "коктейль": 150 грамів морквяного, 50 грамів бурякового і 50 грамів огіркового. Популярними є і такі суміші, як морквяний, буряковий, селеровий в співвідношенні 8: 3: 5 відповідно; морквяний, капустяний, селеровий - 1: 4: 5; морквяний, селеровий і з редьки - 8: 5: 3.
Змішують овочеві і фруктові соки тому, що в перших більше мінеральних солей, а другі - багатшими цукрами. Соки лікарських рослин особливо багаті ферментами. У них багато заліза, кальцію, таких лікувально діючих речовин, як гіркоти, таніни, ефірні масла.
Свіжовичавлені соки: Зелені коктейлі
Деякі сокотерапевти рекомендують замінювати соками всю рідину, яку ви п'єте. Але користь буде навіть від одного-двох склянок щодня. Свіжовичавлений сік нейтралізує накопичені в організмі кислі продукти, що утворилися в результаті фізичної і розумової перевтоми, частого вживання м'яса. Ефект відчується вже приблизно через місяць - бадьорість і легкість в організмі приємно здивують.
Особливо корисні такі соки літнім, дітям, матерям, що годують і страждають болячками шлунка, але це зовсім не означає, що здоровому дорослому чоловікові не треба раз на тиждень влаштовувати собі розвантажувальний день і "харчуватися" одними соками. Такий "легкий" день допоможе вивести шлаки з організму. Крім того, "смачні ліки" має жовчогінну, жарознижувальну дію, підвищує пристосовуваність організму до умов життя.
Щоб соки принесли максимальну користь, треба враховувати сезон. Взимку дуже цінні яблука, добре збереглися коренеплоди. Восени пускайте в хід всі овочі, які вам подобаються, а також кормові фрукти. Навесні в якості основного приймають "на груди" сік цитрусових або яблучний в суміші з апельсиновим і грейпфрутовим - по склянці на день. До соків коренеплодів - моркви, буряка, редису, редьки - додають сік свіжих листових овочів або весняної зелені, якої в цей час вже повно на прилавках. Влітку не забувайте про ягодах - робіть змішані соки з солодких і кислих ягід.
особливості соковижіманія
Само собою якість напою буде залежати від сировини, тому фрукти і овочі, які ви пошлете на вірну смерть заради свого здоров'я, повинні бути добірними. Чистити і різати їх потрібно безпосередньо перед приготуванням соку, інакше вони втратять значну частину своїх поживних речовин.
В день випивають як мінімум 600 грамів соків (три склянки). Якщо ви з лікувальною метою регулярно п'єте якийсь один сік, наприклад морквяний, то курс його прийому - 21 день.
Пити краще тільки свіжі соки, що не піддавалися термічній обробці - через неї їх корисність різко знижується. Сирі соки погано зберігаються і їх треба вживати якомога швидше - бажано, не пізніше 15 хвилин після приготування. Особлива їх цінність для організму в тому, що вони моментально засвоюються - в межах години, так як складаються з "зручних" молекул, які легко проникають через мембрани клітин. Свіжі соки не можна зберігати в холодильнику - під впливом кисню і бактерій вітаміни і мікроелементи, якими вони рясніють, швидко руйнуються.
Дієтологи радять вживати рослинні "препарати" як мінімум за півгодини до їжі, інакше в шлунку почнуться "нехороші" процеси, які аж ніяк не порадують його власника. В день випивають як мінімум 600 грамів соків (три склянки). Якщо ви з лікувальною метою регулярно п'єте якийсь один сік, наприклад морквяний, то курс його прийому - 21 день. Справа в тому, що за цей період організм пройде так званий повний обмінний цикл. А якщо соки чергуються, то пити їх можна необмежений час.
Продовження на наступній сторінці.
