Вибирайте цикорій замість кави | SmartYoga: йога для здоров'я і йогатерапія в Москві

1. Як правильно вибрати цикорій?
2. Результати лабораторних досліджень швидкорозчинного цикорію різних виробників
3. Цикорій для схуднення
4. Чай з цукром для схуднення
5. Цикорій з молоком для схуднення

Google
Вибирайте цикорій замість кави - таку пораду ви можете отримати від лікаря при різних захворюваннях. Я як йогатерапевт тільки сьогодні настійно порекомендувала двом відвідувачам вибрати цикорій замість кави: один страждає гастроезофагеальної рефлюксної хворобою, а у другого яскраво виражений синдром роздратованого кишечника. Можливо навіть, що кожному з нас не завадило б це зробити - вибрати цикорій замість кави. Навіть якщо ви 40 років до цього щодня пили каву, і він настільки вріс в раціон, що без нього, здається, втратиться смак життя. Втім, смак життя ми можемо знайти в чимось більш корисному (чому б, наприклад, не спробувати йогу? 🙂), а ось орагнізма напевно оцінить, якщо ви вирішите вибрати цикорій замість кави.

Тим більше, що цикорій має всі підстави претендувати на місце кави в нашому раціоні, і зовсім невипадково він входить до складу тонізуючих безалкогольних напоїв. Коріння рослини в виробничих масштабах використовують як сурогат кави або як добавки до нього. Цикорій прекрасно впорається з роллю підбадьорливого, тонізуючого ранкового напою. Між іншим, ще в середні століття в Європі цикорій славився як «кава китайців» або «кава японців».

У складі цикорію виявлений широкий ряд корисних речовин: вітамін С, вітаміни групи B, макро- і мікроелементи, пектин, каротин та інші. Але головне, що привертає в цій рослині і спонукає тисячі людей вибирати цикорій замість кави, це інулін. Властивості інуліну перетворюють цикорій в воістину чудодійний напій.

По-перше, це полісахарид, який знижує рівень цукру в крові і покращує обмін речовин, що варто взяти на замітку людям, що страждають від ожиріння. Експериментально доведено, що 200-300 г відвару коренів цикорію досить, щоб рівень цукру в крові знизився на 18 - 44%. Таким же привабливим для діабетиків (инсулиннезависимого II типу) дію має сік зі свіжого листя рослини.

Ви вже готові вибрати цикорій замість кави? Ні? Продовжимо аргументацію.

Інулін сприяє також зниженню рівня холестерину і тригліцеридів. Друге навіть важливіше першого. Підвищений вміст тригліцеридів в крові є однією з причин старіння серцево-судинної системи. Чим вище їх рівень, тим вище ризик цукрового діабету та атеросклерозу.

Рішення прийнято? Вибираємо цикорій замість кави? ОК, ще один аргумент на користь цикорію.

Сьогодні рідкісний городянин не скаржиться на ті чи інші проблеми у функціонуванні шлунково-кишкового тракту. Так ось, оскільки інулін засвоюється не в шлунку, а в кишечнику, він здатний нормалізувати мікрофлору кишечника. Їм харчуються біфідумбактеріі, без яких нормальна робота кишечника неможлива.

А тепер обговоримо не менш важливе питання: як вибрати цикорій правильно? Напій з розчинного порошку цикорію отримав в останні роки друге народження. Кількість виробників досить велике. Як же не помилитися?

Як правильно вибрати цикорій?

У минулому році в рамках проекту «Якість споживчого кошика» провели перевірку якості і складу цикорію від різних виробників. Результати були отримані досить безрадісні: з 27 закуплених у великих торгових мережах зразків цикорію різних брендів тільки сім відповідали ГОСТу. До наступного рейду додали виробників подрібніше, що реалізують цикорій на ринках.

У процесі експертної оцінки найбільш пильну увагу було приділено змісту в продукті інуліну, який розщеплюється в організмі на молекули фруктози та інші елементи, які проникають в кровоносну систему. Нерозщепленому частина виводиться з організму, тягнучи за собою широкий ряд шкідливих речовин, в тому числі важкі метали, холестерин і токсини. Саме зміст інуліну є для покупців важливим критерієм, коли ми намагаємося вибрати цикорій.

Повністю витримав випробування цикорій «Хуторок» і «Золотий корінець», «Здоров'я» і «Здоров'я з женьшенем», «Русский цикорій» і «Чікорофф». Злегка не дотягує до стандарту цикорій «Elza» і «Фітодар», але за іншими критеріями, зміст інуліну в складі продукту у них теж висока. А ось в цикории «Riosun» інулін практично відсутній, так що навряд чи його варто брати до уваги, вибираючи цикорій.

Результати дослідження зведені в таблицю, яка допоможе нам вибрати цикорій правильно.

Результати лабораторних досліджень швидкорозчинного цикорію різних виробників

ЗАТ «Кава-цікорний комбінат« АРОНАП »« Хуторок »(зіп-пакет, 100 г) так ні відхилень ЗАТ« Кава-цікорний комбінат «АРОНАП» «Золотий корінець» (зіп-пакет, 100 г) так ні відхилень ТОВ «Кавова компанія« Вокруг света »« Здоров'я »(зіп-пакет, 100 г) так ні відхилень ТОВ« Кавова компанія «Вокруг света» «Здоров'я» з екстрактом женьшеню (зіп- пакет, 100 г) так ні відхилень ТОВ ТПК «СТОКРОС» «Русский цикорій» (зіп-пакет, 100 г) так ні відхилень Cafea-Group Am, Німеччина имп ртёр ТОВ «Бетамакс» «Elza. Natural Chicory »(скло, 100 г) немає Інулін в нормі, трохи завищена глюкоза після гідролізу ТОВ« НоваПродукт АГ »« Чікорофф »(комбінована банку, 110 г) так ні відхилень ТОВ« НоваПродукт АГ »« Bionova »(зіп-пакет, 100 г) немає на 10% менше ТОВ «НоваПродукт АГ» «Chicoree Leroux» (зіп-пакет, 100 г) немає на 6% менше ТОВ «ФЛАГІСТОМ» «Здравко» (зіп-пакет, 100 г) немає на 32% менше ТОВ «ФЛАГІСТОМ» «Фітодар» (зіп-пакет, 100 г) немає Інулін в нормі, трохи завищена глюкоза після гідролізу ВАТ «Російський продукт» «Coffitel» (зіп-пакет, 100 г) немає на 20% менше Leroux (Лару) Fabrique, Франція «Chicoree Leroux Nature Sol uble »(скло, 200 г) немає на 35% менше ТОВ« АМ-Капітал »« Слівкофф »(зіп-пакет, 95 г) немає на 40% менше ТОВ« ФЕС ПРОДУКТ »« Макфіто »(зіп-пакет, 100 г ) немає на 45% менше Indian Coffee Alliance LLP (Індія), імпортер ТОВ «ВІРМІНА» «Москофе» (зіп-пакет, 100 г) немає на 50% менше ЗАТ «Екопроект-2000» «Петровська слобода» (зіп-пакет, 150 г) немає на 50% менше ТОВ «ТД« Діамір К »« Dr. Dias »(зіп-пакет, 100 г) немає на 50% менше ТОВ« Славкофе »« Здравник »(зіп-пакет, 100 г) немає на 39% менше ТОВ« Славкофе »« Здравник »(комбінована банку, 110 г) немає на 17% менше ТОВ «Славкофе» «Целебник» (зіп-пакет, 100 г) немає на 65% менше ТОВ «Славкофе» «Альманах» (зіп-пакет, 100 г) немає на 65% менше ТОВ «Славкофе» «Велика чашка »(зіп-пакет, 100 г) немає на 65% менше ТОВ« Славкофе »« Цікорень »з екстрактом журавлини (зіп-пакет, 100 г) немає на 65% менше ТОВ« Фаворит »« Цікоріч »(зіп-пакет, 100 г) немає на 50% менше ТОВ «Фаворит» «Цікоріч ГОЛД» гранульований (зіп-пакет, 100 г) немає на 70% менше ТОВ «Фаворит» «Ціна & якість» (зіп-пакет, 200 г) немає на 50% менше ТОВ «Фаворит» «FAVORIT LABEL» (зіп-пакет, 100 г) немає на 55% менше ТОВ «Штраус» «Elit . Health Line »(зіп-пакет, 100 г) немає на 70% менше ТОВ« ТД Калинов мост »« Чисте поле »(зіп-пакет, 100 г) немає на 75% менше ТОВ« ТД Калинов мост »« Завдяки »(зіп -пакет, 100 г) немає на 75% менше ТОВ «Гранд-НН» «Стрічка» (зіп-пакет, 150 г) немає на 85% менше ТОВ «Малка» «Riosun» (зіп-пакет, 100 г) немає на 99,7% менше

Цикорій для схуднення

А якщо використовувати неперероблені трав'яну сировину і народні рецепти фітотерапії, то можна приготувати ефективний настій цикорію для схуднення.
3 ст. ложки трави цикорію залийте 800 мл окропу і настоюйте в термосі протягом 2 годин, потім процідіть. Пийте по 200 мл 3 рази на день за 30 хвилин до прийому їжі для поліпшення обміну речовин і зниження ваги. Курс - 1 місяць. Потім зробіть перерву на 2 тижні і повторіть лікування.

Однак уникнути зниження калорійності раціону не вдасться! Щоб схуднути, потрібен комплексний підхід - не тільки дієта, але і фізичні навантаження, наприклад, йога для схуднення .

І ще кілька рецептів на тему цикорію для схуднення.

Чай з цукром для схуднення

Чай з цукром для схуднення можна приготувати, зберігши всі його корисні властивості, якщо використовувати неперероблені частини рослини:

• Протягом 3 годин наполягати залиті літром окропу 40 грамів сухого кореня.
• Додавати отриманий настій в свіжозаварений чай в рівних пропорціях.

Цикорій з імбиром для схуднення

Незвичайно корисний для схуднення цикорій в поєднанні з імбиром. Вам буде потрібно всього 2 см імбиру і літр крутого окропу. Для смаку додається 2 ч.ложки меду, половинка невеликого лимона. Суміш залишається в закритій банці на всю ніч, вранці до неї додається 2 ч. Ложки порошку цикорію. Напій готовий до вживання. Приймати слід за півгодини до їжі протягом усього дня.

Цикорій з молоком для схуднення

Урізноманітнити свій стіл і отримати від нього максимальну користь допоможе також і цикорій з молоком.

• Для приготування такого напою слід взяти 2 ст. ложки меленого або швидкорозчинного цикорію, молоко і воду (приблизно по півсклянки).
• Цикорій при виготовленні цього напою можна використовувати не тільки в чистому вигляді, але і з добавками, наприклад, з меленим ячменем.
• У мелений порошок слід влити молоко і воду, перемішати суміш.

Увага: при підвищеній кислотності шлунка вживайте цикорій з обережністю!