Лужна вода: користь чи містифікація?

Багато альтернативні медичні експерти кажуть, що лужна вода, будь то куплена в пляшках або створена з власного крана за допомогою іонізатора - це дуже здоровий вигляд води, яка уповільнює процес старіння, збільшує енергію, допомагає людям з проблемами фертильності (репродуктивна функція), регулює рівень рН вашого організму і запобігає такі хронічні захворювання, як рак. Щоб розібратися у всій цій галасу на рахунок чудо-води з підвищеним лужним рівнем, давайте спочатку розглянемо звичайну воду в якості першоджерела всього живого.

Прийнято вважати, що для повноцінного насичення організму рідиною необхідно споживання в середньому 8 склянок води в день. Вода має вирішальне значення для здоров'я, адже більше п'ятдесяти відсотків тіла складається з води і вона необхідна для всіх життєво важливих функцій організму. Головним показником зневоднення, тобто того стану, який може згубно вплинути на здоров'я, слугує спрага. Якщо ви відчуваєте симптоми спраги, то зневоднення вже почалося і організм сигналізує про це. Природно, що для підтримки всіх життєвих функцій в оптимальному режимі, важливо уникати зневоднення якомога частіше, особливо, якщо ви прихильник регулярних тренувань у фітнесі або де б то не було ще. Ось таку визначальну роль виконує звичайна вода, але що ж щодо підвищеного лужного показника в ній? Давайте розглянемо цей варіант.

Що таке pH? PН є мірою кислотності або лужності будь-якої речовини або розчину. РН (потенціал водню) шкала працює від нуля до 14, з 7 в якості нейтральної середньої точки. Рідини з рН 1 дуже кислі, а рідини з рН 13 дуже лужні. Чистий звичайна вода має середній показник рН, близьке до 7. Лужна вода, яка також називається іонізованої, має більш високе значення рН, ніж звичайна вода - як правило, від 7 до 9,5.

У теорії, прихильники лужної води вважають, що ця вода створює в організмі менше кислотну середу. Така дія може принести користь, адже поширений режим харчування зі всілякими продуктами швидкого приготування або містять багато цукру, а також з штучними напоями за типом газованої води, навпаки, створює надмірно кислотну середу, яка погіршує обмін речовин. Людська кров має рН приблизно 7,4 - злегка лужний показник. Дуже важливо, щоб рівень рН залишався у вузькому діапазоні. навіть невелике коливання всього лише на 0.5 рН в крові може мати серйозні ризики для здоров'я, але рН органів по всій решті частини тіла може змінюватися в широких межах. Наприклад, в шлунку, для того, щоб їжа перетравлюється, pH середовище дуже кислотна і становить від 1,5 до 3,5. Таким чином, стає ясно, що в організмі спочатку все розраховано. Там, де середовище має бути більш кислотної - вона такою і є, ну а там, де лужної - вона залишається в цьому діапазоні. Однак тут слід зазначити, що занадто шкідливе харчування дійсно може вплинути на підвищену кислотність, а значить для підтримки здоров'я необхідно звернути увагу на переважно лужні продукти. Це в першу чергу овочі і фрукти.

Що ж стосується лужної води, то поки ще немає ніяких наукових даних про те, що вона може бути необхідною для поліпшення здоров'я. Також немає ніяких рецензованих досліджень, що демонструють, що споживання лужної води може знизити ризик розвитку раку людини або допомогти краще боротися з раком. Однак деякі дослідження, що демонструють користь для здоров'я після споживання лужної води все ж були. Так в китайському журналі Shanghai Journal of Protective Medicine в 2001 році були опубліковані результати спостережень, в яких вчені помітили, що після споживання лужної води протягом 3-6 місяців у учасників нормалізувався рівень холестерину, глюкози в крові і рівень артеріального тиску. Ще одне дослідження, проведене в липні 2012 року в США під назвою «Потенційні переваги лужної питної води з рН 8,8 як допоміжний засіб при лікуванні рефлюксной хвороби» виявило, що вода з рН 8,8 ефективно нейтралізує шлункову кислоту і пепсин, що робить її можливим лікуванням кислотного рефлюксу. У Франції дослідники стежили за здоров'ям 3777 людей похилого віку в період з 1988 по 2004 рік, які проживають в сільських районах, відомих своїм високим вмістом алюмінію або кремнезему в питній воді. Вчені прийшли до висновку, що ці речовини сприяли уповільненню вікового зниження когнітивних функцій.

На замітку: майте на увазі, що занадто лужний стан не завжди корисно. Наприклад, у людей, які страждають хворобами нирок або які приймають ліки, які впливають на функцію нирок, мінерали в лужній воді можуть почати накопичуватися в організмі. Крім того, споживання занадто великої кількості лужної води може порушити нормальний рН тіла. Це може привести до стану, званому метаболічний алкалоз, яке проявляється нудотою, блювотою, тремтінням рук, посмикування м'язів або відчуттям поколювання обличчя, рук або ніг.

Існують два типи лужної води: 1) «штучна» лужна вода, як правило, одержувана з водопровідної води шляхом проходження через електричний іонізатор, що робить її рН більш лужним і 2) бутильована джерельна або мінеральної вода. Джерельна вода проходить через скелі і грунт і піднімає різні мінерали, які впливають на її рН. Зустрічається в природі мінеральна вода містить сполуки подщелачивания, такі як кальцій, кремній, калій, магній і бікарбонат. Джерельна вода з природними мінералами є одним з найбільш здорових джерел лужної води. Корисна лужна джерельна вода зазвичай має рН від 8 до 8,5, що стає можливим завдяки наявності в ній мінералів, вкрай важливих для здоров'я.

Цілком можливо, що лужна вода може забезпечити переваги для здоров'я для деяких людей в певних обставинах. Наприклад, при кислотному рефлюксі. В даний час поки ще немає ніякого способу дізнатися зі 100-відсотковою впевненістю, чи варто пити лужну воду, щоб виявити користь для себе. Людям, які не страждають хворобами нирок, в невеликих кількостях вона не зашкодить. Однак в цілому, найкраще дотримуватися повноцінне споживання звичайної питної води, в якій все розраховано спочатку. Саме така вода є основним джерелом всього живого і необхідна для нормальних процесів життєдіяльності організму.

на Ваш сайт.