Дієта при запаленні нирок

1. Принципи оздоровчого харчування
2. Раціон в період ремісії
3. Зразкове меню при хронічному запаленні нирок
4. Харчування в період загострення хвороби

Дієта при запаленні нирок спрямована на зменшення навантаження і підтримання органу в умовах протікання патологічного процесу. У раціоні хворих слід включити продукти, які сприяють виведенню токсинів і шлаків з організму.

Режим харчування при запаленні нирок повинен дотримуватися протягом усього життя. Для запобігання можливих загострень хвороби і розвитку побічних ефектів необхідно строго слідувати рекомендаціям дієтолога.

Принципи оздоровчого харчування

Якщо діагностовано запалення нирок, то ослаблений організм повинен в обов'язковому порядку отримувати всі необхідні для боротьби з патологією вітаміни і мінеральні комплекси. Харчування хворого повинне бути обмеженим, раціон збалансованим. Дієта при запаленні в нирках у дорослих будується на основі наступних правил:

1. Харчування має бути дробовим, до 5 прийомів їжі в день, що дозволяє швидше адаптуватися до обмежень дієти.
2. Активне включення в меню сечогінних напоїв, що стимулюють роботу нирок і очищення сечовивідних проток.
3. Повна відмова від алкоголю, який надає навантаження на ослаблений орган.
4. Чітке і неухильне дотримання встановлених обмежень з метою профілактики нападу.

В період загострення хвороби необхідно зменшити вживання солоної їжі, зловживання якої веде до набряків. При її накопиченні можуть виникнути різні ускладнення. Щоб запобігти їх розвиток потрібно обмежити застосування солі в добовому меню до 8 г на добу.

Слід виключити продукти, що надають важкий вплив на ослаблений організм. Це стосується:

• грибів;
• жирних сортів риби і м'яса;
• консервованих і копчених продуктів;
• бобових;
• шоколадних виробів, будь-яких інших солодощів, провокують розмноження патогенної флори, що потрапляє з сечового міхура;
• овочів, які надають подразнюючий ефект на органи шлунково-кишкового тракту, - редис, часник, цибуля, щавель.

Запалення нирок в хронічній формі допускає вживання печеної, вареної і навіть смаженої їжі. Не має значення температура і консистенція їжі - тепла або холодна, дрібно нарізана або у вигляді великих шматків. Ці правила обмежуються в разі настання гострої фази хвороби або при паралельному протіканні порушень функцій травної системи.

Раціон в період ремісії

Запальний процес в сечовому міхурі супроводжується коливанням реакції сечі з лужною на кислу. Щоб збалансувати цей показник необхідно збагатити раціон подщелачивают їжею. Вживання редьки, селери, капусти, броколі, гнітюче впливає на патогенну флору, що потрапила в порожнину нирок з сечового міхура і провокує протікання ремісії в гостру стадію.

Щоб не перевантажувати і без того ослаблені нирки необхідно включати в щоденний раціон нежирне м'ясо і бульйони на їх основі. Інгредієнти потрібно дрібно нарізати і проварювати 2 рази, міняючи воду. Цей захід спрямований на зниження надходження в організм екстрактивних речовин, які надають дратівливе дію на орган.

Запалення нирок дозволяє їсти продукти з високим вмістом калію, який надає профілактичну дію на процес каменеутворення в нирках. Томати, гарбуз, сухофрукти, диня, яблука, банани - незамінні інгредієнти, що стимулюють роботу сечовидільної системи.

Якщо хворому поставлений діагноз запалення нирок, то для запобігання інтоксикації організму і прочищення сечовивідних проток йому потрібно пити НЕ кип'ячену воду. Кількість випитої рідини залежить від ваги людини (зазвичай підраховують так: на 1 кг ваги потрібно 30 мл води на добу). До цього переліку, крім чистої води, входить нирковий чай на основі шипшини, а також фрукти і овочі - кавуни, огірки, буряк. В середньому за відсутності отечностей кількість випитої рідини в добу повинна становити 1,5-2 л.

Зразкове меню при хронічному запаленні нирок

Правила спеціального харчування при запаленні нирок передбачають наявність ряду обмежень, яких слід дотримуватися все життя. Щоб виключити ризик зривів і розвитку загострення необхідно скласти максимально збалансований раціон, що складається з апетитних і корисних страв.

Зразкове меню пацієнта, що страждає запаленням нирок, включає вживання наступної їжі:

Сніданок Сирні запіканки, парові омлети з білків, несолоний сир нежирного сорту, хлібці, сухарі, каші, зварені на молоці. Перші страви Овочеві бульйони, борщ, морквяні, гарбузові супи-пюре Другі страви Овочеві тефтелі, нежирна і несолоної риба, яловичина, курятина, тушковані овочі, пюре, каші Перекуси Печені фрукти, кисломолочні продукти, соки, напої, цукати Напої Компоти, чай, різні трав'яні відвари - з шипшини, шавлії, смородини

Харчування в період загострення хвороби

Гостре запалення нирок вимагає дотримання жорстко обмеженою дієти, спрямованої на купірування больових відчуттів і якнайшвидше згасання нападу. Вживання спеціальної їжі надає допоміжне дію медикаментозного лікування, і спрямоване на регулювання рівня рН сечі, шляхом активного включення в меню подщелачівающіх продуктів: абрикосів, апельсинів, грейпфрутів, селери, буряка, капусти та ін.

Для полегшення стану пацієнта у період загострення, меню дієти слід складати виключно з простих легкозасвоюваних страв, приготованих на пару. Потрібно значно обмежити вживання тваринних жирів. Припустимо включення в щоденний раціон не більше 15 г вершкового масла. У перший час після виникнення нападу вживання страв виключно з овочів, потім, у міру відновлення функцій нирок, поступово вводять в меню м'ясо курки і яловичину.

В період загострення запальних процесів в нирках з раціону слід виключити білки тваринного походження, зробивши виняток лише для яєчних білків для приготування омлетів. Гостре перебіг хвороби вимагає дотримання молочно-рослинної раціону, що забезпечує надходження необхідних вітамінів і корисних мікроелементів.

Лікувальна дієта при запальних захворюваннях нирок направлено на довготривале підтримання ремісії і попередження нападів. В період лікування показано вживання подщелачівающіх овочів і фруктів, збагачених калієм. Для своєчасного виведення шлаків і токсинів потрібно приймати не менше 1,5 л сечогінних напоїв і чистої води в день.