Що можна їсти при пневмонії?

1. Вступ
2. У чому полягає біохімічна особливість споживаних продуктів при запаленні легенів?
3. Харчування хворого в період ремісії
4. висновки

Стандартна схема лікування будь-якого захворювання починається з вказівки необхідного столу і режиму - як двох основних моментів в лікуванні абсолютно будь-яких захворювань.

Так, поза всяким сумнівом, режим і харчування для хворого мають велике значення, проте ж, необхідно відзначити, що в деяких випадках (таких як панкреатит, гастрит) харчування і дієта є вирішальними факторами в лікуванні хворого, в інших же випадках (як, власне , при пневмонії) правильно підібраний стіл має значення, але другорядне.

Але все-таки треба дізнатися, що можна (необхідно) є при пневмонії - це буде доречно за умови виконання всіх призначень лікаря і надасть в якійсь мірі свій терапевтичний ефект. Хворому треба розуміти, що якщо у нього немає апетиту, то не треба намагатися їсти насильно.

Вступ

Запалення легенів (пневмонія) - це захворювання, яке пов'язане з поразкою запальним процесом респіраторного тракту (його нижніх відділів), а крім того - паренхіми легких (це вже йде після поразки дихальних шляхів). Тобто, цей запальний процес протікає з яскраво вираженим інтоксикаційним і катаральним синдромом - логічно припустити, що у людей з нормальною імунною системою викликає виражену захисну реакцію організму. Призводить до того, що немає апетиту. Природно, імунна відповідь вимагає великої кількості енергії, яка в організмі людини представлена ​​молекулами сполук-макроергів, таких, як аденозинтрифосфат (АТФ).

Однак, разом з тим необхідно враховувати, що запальний процес, який протікає в респіраторній системі, надає загальне інтоксикаційне дію на організм, а тому і їжа повинна бути легко засвоюється, що не містить шкідливих транс-ізомерів і насичених жирних кислот, з вмістом великої кількості вітамінів і мінералів , необхідних для благополучного метаболізму. Іншими словами - завдання рекомендованої при запаленні легенів дієти полягає в тому, щоб максимально знизити навантаження на системи шлунково-кишкового тракту і при цьому підтримати імунітет людини. Слід зазначити, що дієта при пневмонії не відзначається особливою суворістю, необхідністю додаткового стимулювання апетиту. Для того, щоб її дотримуватися, немає необхідності проявляти особливу силу волі, потрібно просто слідувати лікувальним призначень.

У чому полягає біохімічна особливість споживаних продуктів при запаленні легенів?

Рекомендоване харчування (раціон) при запаленні легенів у дорослих має містити велику кількість жирів (виключно цис-ізомери і поліненасичені жирні кислоти - арахідонової, лінолева, ліноленова. Назви цих біохімічних речовин вказані в складі продукту), «повільних вуглеводів» - мається на увазі полісахариди, такі як крохмаль, клітковина (цукор, шоколад та інші «швидкі вуглеводи» не рекомендуються з огляду на те, що при високій температурі різко підвищується рівень метаболізму, а в поєднанні з високим рівнем глюкози в крові вірогідний розвиток ацетонемічного синдрому).

Тобто, можна скласти попередній список страв (корисних продуктів), з яких має складатися меню дорослого, хворого на пневмонію (важливе уточнення - харчування розписано в цьому випадку для основного періоду захворювання, а не ремісії):

1. Куряче м'ясо, курячий бульйон.
2. Біла риба.
3. Кефір, йогурт - з низьким рівнем жирності.
4. Продукти, багаті клітковиною - свіжі овочі та фрукти (акцентуйте увагу - свіжі).
5. Макаронні вироби з твердих сортів пшениці, каші (гречана, рисова, манна).
6. Мед (тільки натуральний).
7. Продукти з високим вмістом вітаміну А - яєчний жовток, морква, петрушка, зелена цибуля, обліпиха, деякі екзотичні фрукти (манго).

Дуже важливо - всі страви (які потрібно їсти при запаленні легенів) повинні бути запечені або варені, велика кількість спецій також не рекомендується. Ні солі - теж погано. Крім того, з метою забезпечення максимально підходящого для організму рівня обміну речовин, весь денний раціон необхідно розділити на шість нерівних по калорійності прийомів їжі:

1. Перший сніданок - будь-яка каша і чашка кисломолочного продукту з низьким рівнем жирності (йогурт, кефір).
2. Другий сніданок - кисіль, фруктовий компот.
3. Обід - курячий бульйон, біла риба (запечена).
4. Фруктове пюре, мед, желе з фруктів.
5. Перша вечеря - нежирний сир, йогурт, фрукти.
6. Склянка знежиреного молока (тварини ліпіди містять насичені жирні кислоти, які не рекомендується вживати в принципі, не те що тільки хворій людині - їх краще замінити взагалі).

У період між прийомами їжі хворому на запалення легенів необхідно вживати підігріту мінеральну воду - це допоможе вивести мокроту з організму. Вживати ще що-небудь крім цього немає необхідності. Апетиту все одно не буде.

Харчування хворого в період ремісії

В даному випадку харчування повинно бути направлено на відновлення енергетичних запасів організму. Рекомендовано все той же шестиразове харчування з приблизно таким же розподілом по калорійності. Після сну вживати велику кількість шкідливо, точно так же, як і на ніч. Зміни в раціоні торкнуться, в першу чергу, того, що будуть дозволені смажені страви (бажано тільки на оливковій олії), червона риба, деякі солодощі (шоколад, з високим відсотковим вмістом какао, лукум, мармелад), червоне м'ясо (яловичина). Що залишається незмінним у вживанні і після захворювання - сир (нежирний), сирні запіканки теж дозволені, вироби з тіста (макарони, здоба), в необмежених кількостях - курага, чорнослив.

По суті справи, хворому після пневмонії рекомендовано просто здорове, дробове харчування, без канцерогенних речовин і шкідливих хімічних добавок. Дуже важливо - не варто вживати в їжу (ні при яких захворюваннях, не тільки при пневмонії) біологічно активні добавки (БАДи). Ці продукти не мають ніякого відношення ні до ліків, ні до їжі. Крім того, деякі з них здатні викликати небажані побічні ефекти і звикання. Так, реклами цього всього дуже багато, але не варто на неї звертати увагу. Немає ніякої доказової бази з приводу їх впливу на апетит і травлення. Харчування при пневмонії і після неї вживання цих продуктів не передбачає.

висновки

Таким чином, проаналізувавши ще раз все вищесказане, можна зробити висновок про те, що харчування в тактиці ведення хворих із запаленням легенів і після нього має допоміжне значення. Антибіотикотерапію воно не замінить жодним чином. Нічого особливо значущого, на чому варто було б акцентувати окремо увагу, немає В основному рекомендоване харчування при пневмонії - це просто рекомендації по здоровому харчуванню людини, у якого має місце запальний процес.

Так що немає потреби сподіватися на те, що тільки одним лише харчуванням у хворого вийде вилікувати пневмонію, однак, підтримати хворий на запалення легенів організм людини дуже навіть можливо. У тому випадку, якщо хворий на пневмонію так чи інакше порушить свій раціон, на перебігу захворювання і його прогнозі, а також ймовірності виникнення після гострого запального процесу, це ніяк не відіб'ється.

Радимо почитати: Що болить при виникненні пневмонії?

Відео: Як встановити діагноз пневмонія? - Доктор Комаровський