Харчова сода: користь і шкода для здоров'я, застосування в лікувальних цілях, використання корисних властивостей в косметології

1. Як вибрати
2. Склад продукту
3. Корисні властивості для організму людини
4. Для дорослих чоловіків і жінок
5. Для вагітних і годуючих
6. Для дітей
7. У літньому віці
8. Особливих категорій людей
9. Потенційна небезпека: які є протипоказання
10. Як можна використовувати
11. У кулінарії
12. Як вживати для схуднення
13. У косметології
14. Застосування для лікування в народній медицині

Харчова сода являє собою білий порошок з дрібних частинок, які легко розчиняються у воді. При взаємодії з кислотами він утворює воду, виділяючи вуглекислий газ. В водному розчині спостерігається слабка лужна реакція, тому продукт застосовують без остраху негативного впливу на організм.

Засіб активно застосовується в побуті, кулінарії, текстильної та хімічної промисловості. Речовина має цінні властивості, які люди навчилися використовувати на благо здоров'я.

У статті ви дізнаєтеся, як вибрати харчову соду, чи корисно її пити, для чого вживають продукт.

Як вибрати

За нормами допускається випуск соди, розфасованої як в картонні коробки, так і в пакети з поліетилену.

При виборі товару дивіться на термін придатності, зазначений на упаковці.

Через порушення герметичності пакування порошок вбирає вологу з повітря, його корисні властивості втрачаються.

Вміст коробки не повинно мати ущільнень. Важливо також перевірити цілісність коробки перед покупкою.

Якість товару перевіряють в домашніх умовах. Для цього потрібно висипати невелику кількість соди на тарілку і залити столовою ложкою оцту або соку лимона .

Від з'єднання компонентів повинна відбутися реакція (суміш почне шипіти і пінитися). Це буде означати, що продукт готовий до використання. Зберігати його потрібно в герметичній ємності не більше півроку після відкриття упаковки.

Склад продукту

Сода - це натрієва сіль гідрокарбонатної кислоти. У складі білого порошку найменшого помелу не міститься білків, жирів і вуглеводів.

Отже, калорійність продукту нульова. З мінеральних речовин в ньому є натрій і селен .

Глікемічний індекс продукту також дорівнює нулю. Тому його часто застосовують для схуднення.

Він не тільки нейтралізує надлишок кислоти і збільшує лужні функції організму, але і перешкоджає утворенню каменів, покращує роботу нирок, зберігає глутамінової кислоти.

Завдяки лужному середовищі збільшується активність вітамінів групи В. Надлишок мінералу без шкоди для організму виводиться нирками.

Більш докладно про користь, способах вживання і можливу шкоду харчової соди для здоров'я читайте далі.

Корисні властивості для організму людини

Отже, чим корисна харчова сода для організму? Розглянемо вплив продукту на різні категорії людей.

до змісту ↑

Для дорослих чоловіків і жінок

Сода присутній в крові людини, вона грає роль нейтралізатора кислот і допомагає підтримувати нормальну кислотно-лужний баланс. Завдяки цій речовині підвищуються лужні резерви, краще працюють ферменти, біологічно активні речовини, прискорюється синтез білка, нейтралізуються отрути.

Для нейтралізації зайвої кислоти шлункового соку використовується сода. При надлишкової кислотності шлунок і кишечник гірше працюють, провокуючи утворення каменів в печінці та нирках. Кисле середовище сприяє розмноженню паразитів.

Чим корисна вона для чоловіків і жінок? Мінерал позитивно впливає на організм, допомагаючи боротися з різними захворюваннями. Він усуває шкідливі освіти в хребті і суглобах, надає лікувальну дію при подагрі, остеохондрозі, радикуліті і ревматизмі. Продукт придатний для профілактики радіоактивних заражень. Він покращує емоційний стан, прискорює розумові процесів і підвищує увагу.

Як використовувати лікувальні властивості харчової соди:

• в народній медицині бікарбонат застосовують як антигистаминного кошти, адже він має протизапальну властивість;
• в період застуди содовий розчин пом'якшить кашель і виведе мокроту;
• сода знімає свербіж, викликаний укусами комах;
• в основу багатьох препаратів від розладу шлунка і печії входить бікарбонат натрію, який необхідно використовувати і в чистому вигляді, змішавши з водою в пропорції 1 чайна ложка на склянка води;
• в гінекології содовий розчин застосовують для спринцювання при молочниці і вагінітах;
• грибкові захворювання ніг лікуються содовими компресами;
• за допомогою цього народного кошти легко відбілити зуби;
• перед активною фізичним навантаженням прийом кошти допоможе буферізіровать молочну кислоту і поліпшити результативність тренування.

Для вагітних і годуючих

Жінкам в положенні не варто вживати натрій через ризик отримати додаткові набряки. Вагітним, матерям, що годують рекомендовано на час виключити соду зі свого раціону.

На нашому сайті є адаптоване меню годуючої мами в перший місяць після народження малюка.

Основні принципи дієти при геморої з зразковим меню на кожен день - в даній статті .

Про ефективну дієті від прищів на обличчі читайте тут .

Для дітей

Бікарбонат застосовують в якості гігієнічного засобу по догляду за шкірою малюка. Цей продукт ефективно бореться з попрілостями. Розчином обробляють ротову порожнину дитини при кандидозі.

Завдяки безпечного складу батьки дитини можуть використовувати мінерал для миття іграшок. Цим продуктом бажано замінити миючий засіб при митті дитячого посуду і пляшок для молока.

У літньому віці

З обережністю необхідно приймати соду людям похилого віку. Вживання препарату може знизити калій в організмі, що приведе до порушення серцевого ритму. Через ускладнення на серце речовина не рекомендується вживати людям старше 60 років.

до змісту ↑

Особливих категорій людей

Бікарбонат натрію може викликати небажані реакції, наприклад, алергію. Симптоми алергічної реакції будуть включати висип, свербіж, кашель, здавлювання в грудях, набряк обличчя і утруднене дихання. Ця речовина не можна застосовувати при індивідуальній непереносимості.

до змісту ↑

Потенційна небезпека: які є протипоказання

Поряд з корисними властивостями сода може провокувати небажані ефекти. При використанні цього компонента слід бути обережним, дотримуватися рекомендацій. Наприклад, його не рекомендують вживати пацієнтам із захворюванням нирок.

При прийомі харчової соди в організм потрапляє велика кількість натрію, що може викликати підйом кров'яного тиску, затримку рідини, погіршити серцеву недостатність. Через передозування можуть виникнути проблеми з боку центральної нервової системи: запаморочення і дратівливість.

Шкода харчової соди:

• при тривалому контакті зі шкірою сода може викликати роздратування;
• при попаданні соди в сухому вигляді в око вона може викликати опік;
• перевищення допустимої дози кошти для боротьби з печією може спровокувати здуття живота.

При варінні овочів небажано додавати в воду соду. Вона руйнує багато вітамінів, зменшує харчову цінність готового блюда.

до змісту ↑

Як можна використовувати

Принципи вживання соди прості. Їх повинен знати кожен, хто хоче приймати бікарбонат для лікувального ефекту.

Перше правило - вживання «гашеного» соди, без вуглекислого газу. Його не можна змішувати з процесом травлення.

Друге - виключити її прийом безпосередньо перед їдою і відразу після неї. Попередньо порошок змішують з теплою водою, починаючи з малих доз (на кінчику ножа).

Мінімальна доза соди абсолютно безпечна, її можна приймати довго. Регулярний прийом є підтримкою бикарбонатного буфера крові й позитивно впливає на здоров'я.

Добову норму поступово доводять до половини чайної ложки. Дози понад цю вимагають консультації з фахівцем.

В даному відео дивіться, як правильно погасити і пити харчову соду:

У кулінарії

У кулінарних рецептах можна зустріти соду, як компонент в випічці для розпушення тіста. Речовина може надати пишність омлету, пом'якшити жорстке м'ясо, зробити фрукти і ягоди більш солодкими, прискорити приготування здобних страв.

• Шипучка. Для приготування цього напою береться 6 ч. Л. лимонної кислоти, 3 ч. л. соди і 2 ст. л. цукрової пудри. Всі інгредієнти поміщаються в банку, перемішуються і заливаються негарячій рідиною (морсом, компотом, соком). Виходить смачний освіжаючий напій.
• Оладки без яєць. Для цього простого і смачного страви потрібно 100 г борошна, 1 ч. Л. цукру, 200 мл кефіру , Щіпка солі, 1 ч. Л. рослинного масла і 1 ч. л. соди. Всі компоненти змішуються для отримання рідкого тіста. Смажити на розпеченій сковороді до появи пухирців на поверхні, потім перевернути.

Як вживати для схуднення

Що входять до складу соди компоненти можуть прискорити розщеплення жирів. Для боротьби із зайвою вагою рекомендується регулярно приймати бікарбонат.

Це може привести до розвитку гастриту або виразки шлунка .

Як застосовувати для схуднення, щоб не було негативних наслідків?

Для позитивного ефект краще не приймати порошок всередину, а використовувати його властивості інакше. Наприклад, прискорити метаболізм за допомогою соди, доданої в ванну з гарячої води. Приймати таку ванну потрібно курсом протягом 10 днів.

Хочете підібрати собі дієту для схуднення? Дізнайтеся про принципи дієти «Драбинка» і складіть меню на 5 днів.

З описом дієти «Мінус 60» і раціоном на тиждень в таблиці ознайомтеся в даній публікації .

Про популярну монодиете на гречці і відгуки про неї читайте тут .

до змісту ↑

У косметології

Цілющі властивості харчової соди застосовують в косметології. Яка користь для волосся і обличчя, чи може завдати вона шкода? З нею легше робити домашній педикюр, який пом'якшить огрубілі підошви. Для цього бажано попарити ноги перед сном в наступному розчині: 3 літри гарячої води, 1 с. л. рідкого мила 1 ч. л. соди.

Компонент часто використовують для пілінгу обличчя та тіла. Порошок м'яко очищає шкіру і скрабірует її. Завдяки властивостям пілінг допомагає очистити шкіру обличчя, позбутися акне.

Інгредієнт використовується для глибокого очищення волосся під час миття:

до змісту ↑

Застосування для лікування в народній медицині

Завдяки своїм властивостям харчова сода знайшла широке застосування і в лікувальних цілях.

• Доведено, що сода викликає огиду до нікотину. Її застосовують для лікування тютюнової залежності. Для цього слизову рота потрібно щодня обробляти содовим розчином.
• Використання її корисних властивостей в лікувальних цілях позбавить від сверблячки, зніме почервоніння при укусах комах. Для цього необхідно обробити уражене місце содовим розчином.



• Стоматологи рекомендують використовувати засіб для профілактики карієсу. Користь від харчової соди для зубів дійсно є: можна зняти запалення ясен, видалити бактерії і усунути неприємний запах з рота.

Такий універсальний продукт, як сода, повинен бути у будь-якої господині. Це бюджетний кошт допоможе приготувати смачну страву, прибрати квартиру і врятує від печії.

В наступному відео-ролику розповідається про харчовій соді і про ефективне лікування за допомогою порошку за методом Неумивакіна:

Дотримуючись інструкції по застосуванню і не перевищуючи допустиму дозу, продукт можна використовувати для лікування різних захворювань і загального оздоровлення.