Ожиріння. Причини виникнення. Профілактика.

Ожиріння - це підвищений вміст жиру в організмі. Останнім часом кількість людей, які страждають від ожиріння, неухильно зростає. На даний момент зайву вагу спостерігається майже у половини людства. При чому, рік від року ожиріння "молодшає", і йому вже схильні не тільки дорослі, а й підлітки. На даний момент від 5 до 20% людей до 30 років схильні до ожиріння.

Типи ожиріння:

• Змішаний. При цьому типі ожиріння зайву вагу рівномірно розподіляється по всьому тілу. Абдомінальний тип (або андроїдний). Цей тип характерний для власників фігури-"яблука". Зайвий жир відкладається в ділянці живота і талії. Це дуже небезпечно для здоров'я, так як при такому розташуванні жирової тканини порушується робота внутрішніх органів.
• Сіднично-стегновий тип (або геноідний). Цей тип характерний для власників фігури-"груші". Зайва вага відкладається в області ніг, сідниць. Провокує розвиток захворювань ніг, хребта, суглобів.

Визначити свій тип ожиріння ви можете, використовуючи лінійку-сантиметр. Виміряйте окружність талії і стегон і порахуйте їх співвідношення. При типі "яблуко" у жінок пропорція становить 0.81, у чоловіків 0.9. Якщо менше - значить, ви ставитеся до типу "груша".

Причини виникнення ожиріння:

Причин розвитку у людини ожиріння може бути багато. Спробуємо визначити основні.

• Захворювання, викликане порушенням роботи обміну речовин;
• Захворювання, пов'язане з гормональними порушеннями в організмі;
• Фаст-фуд, неправильне харчування;
• спадковість;
• стрес;
• Ліки.

Ступеня ожиріння.

Ступінь ожиріння можна розрахувати за допомогою індексу маси тіла (ІМТ). Щоб його розрахувати, розділіть свою вагу в кілограмах на своє зростання в метрах в квадраті. Тобто, якщо наприклад ваш зріст 170, а вага 60 кг, то формула буде така: 60 ​​/ (1,7 * 1,7) = 20.

Якщо ваш коефіцієнт знаходиться в межах 18-25, то у вас нормальна вага. Якщо у вас більше 25, але менше 30, то у вас є надлишкова вага.

Ожиріння I ступеня ставиться, якщо отримані коефіцієнт знаходиться в межах 30-35. Від 35 до 40 - це вже ожиріння II ступеня. І від 40 і більше - ожиріння III ступеня.

Як апетит регулюється і як порушується?

Підраховано: якщо людина щодня з'їдає їжі всього на 1 відсоток більше того, що йому потрібно насправді, вага його тіла за рік збільшується на 0,9 кг, а за 30 років - на 25,4 кг. Отже, щоб вага тіла не змінювався, прихід енергії повинен в точності відповідати її витраті. Природно, для забезпечення балансу енергії необхідний регулятор апетиту. Цей регулятор розташований в особливій області мозку - гіпоталамусі, постійно стежить за складом внутрішнього середовища організму, а через органи чуття і центральну нервову систему - і за дією на нього зовнішнього середовища.

В гіпоталамусі, зокрема, знаходяться два взаємопов'язаних, що регулюють споживання їжі центру. Один з них - харчової - при зниженні вмісту глюкози в крові (в період голодування) змушує людину їсти. Навпаки, коли концентрація глюкози і інсуліну досягає певного рівня (під час їжі), стимулюється другий центр - насичення. Виникає відчуття ситості. Одночасно звідси ж йдуть сигнали, що викликають гальмування харчового центру. Коли ця система працює правильно, зберегти стабільну вагу можна, керуючись лише апетитом.

Зробити це легко, якщо людина не сприймає їжу як джерело насолоди або як компенсацію особистих негараздів. Але з віком він все-таки гладшає, як повніють і всі тварини, будь то миша, собака або кінь. Значить, справа не тільки в психологічних факторах, а й у віковому порушення регуляції апетиту. Що ж це за порушення?

У ХХ столітті була висунута ідея, що з віком знижується чутливість центру апетиту до дії глюкози. Дійсно, чим старша людина, тим вище концентрація глюкози в його крові при споживанні організмом одного і того ж кількості цукру. Це, здавалося б, повинно швидше гальмувати апетит. Але з віком адже вага тіла збільшується. Виходить, що центр насичення стає менш чутливим до глюкозні сигналу.

Тому прихід енергії з їжею перевищує її витрату. Якщо людина не знає цього, не враховує, що центр апетиту з певного періоду життя вводить його в оману, то він неминуче буде повніти. Чому ж центр апетиту «стає на шлях обману»?

Денний і нічний тип енергетики.

Вважається, що в давнину людина харчувалася тільки рослинами. Всеїдність «відкрила ворота» в його організм тваринного білка, і це стало першопричиною сучасних хвороб людини. Однак все не зовсім так. Старовинні люди дійсно отримував енергію з рослинної їжі - головним чином з глюкози. Але якщо в організмі з'являється надлишок глюкози, то за допомогою гормону інсуліну вона перетворюється в жир і відкладається в жировій тканині. Навіть у давні часи у здорової молодої людини вагою в 70 кг в жирових депо відкладалося близько 15 кг жиру.

Цей резервний жир використовується при голодуванні, наприклад, вночі, коли їжа в організм не надходить. При голодуванні концентрація глюкози в крові падає. В результаті знижується також кількість інсуліну, гальмуючого накопичення жиру, і, навпаки, посилюється виділення жиромобилизующего гормонів - в основному гормонів росту. Утворені з жиру під впливом гормону росту жирні кислоти починають надходити в кров і використовуватися як енергетичний матеріал.

Навпаки, коли в організм надходить їжа, запаси жиру залишаються недоторканними. Це завдання виконується в такий спосіб. Вуглеводи - історично основний енергетичний матеріал - підвищують рівень глюкози в крові. Для засвоєння глюкози тканинами необхідний інсулін. Тому вона і стимулює його секрецію (вироблення і виділення). Спільні дії глюкози і інсуліну гальмують вихід жиру з жирового депо.

Таким чином, організм забезпечується енергією двома способами: денним, при якому енергетичні матеріали надходять з їжею, вимикаючи використання резервного жиру, і нічним, коли основним джерелом енергії стають жирні кислоти. Між денним і нічним шляхами забезпечення енергією існує антагонізм. Жирні кислоти гальмують використання глюкози м'язами. Це зберігає (наприклад, при голодуванні) обмежені запаси глюкози в організмі для харчування нервової тканини.

Основна біда від ожиріння обумовлена ​​тим, що воно порушує послідовність зміни типів енергетики, переводячи організм переважно на нічний, жирової, шлях забезпечення енергією.

Профілактика ожиріння.

Поради для початківців:

• Скоротіть споживання будь-яких жирів: це зменшить калорійність харчування і буде корисно для серцево-судинної системи. Багато хто чув про «хороших» жирах, наприклад, оливковій та рапсовій олії, і «поганих», наприклад, пальмовій і вершковому. Однак важливо пам'ятати, що в даному випадку мова йде про відмінності, які впливають на кількість холестерину в крові, а не на вагу. Калорійність картоплі фрі не залежить від того, на якому маслі його смажили.
• Якщо скоротити споживання жирів, але не зменшити загальну калорійність харчування, схуднути не вдасться. Деякі знежирені продукти містять навіть більше калорій, ніж їх жиросодержащие аналоги, так як для поліпшення смакових якостей виробники заміщають жир цукром.
• Одна банка звичайних газованих напоїв містить не менше 150 ккал. Таким чином, упаковка з шести банок буде містити близько 1000 ккал. Стільки ж калорій міститься в упаковках деяких соків (360 мл). Якщо ви пили багато газованих напоїв і соків з додаванням цукру, то перехід на «дієтичну» газовану воду або воду дозволить значно знизити споживання калорій.
• Намагайтеся, щоб кількість жирів у вашому раціоні становила трохи більше 30% (від загальної кількості калорій).
• Не кидайте худнути тільки тому, що не бачите помітного результату або з'їли занадто багато на вчорашній вечірці.
• Тримайте в будинку тільки корисні продукти. Нехай на самому видному місці у вас в холодильнику лежать фрукти, морква і селера.
• Якщо ви роками вели малорухливий спосіб життя, не перестарайтеся з фізичними навантаженнями. Якщо відразу ж почати інтенсивно тренуватися, це може призвести до травм, і ваш ентузіазм швидко згасне. Почніть з прогулянки або 10 хвилин позаймайтеся на біговій доріжці. Через кілька днів відведіть на ці заняття 15 хвилин, потім 20 або навіть 30 хвилин і більше.
• Намагайтеся в цілому присвячувати фізичної активності не менше 150 хвилин на тиждень, будь то спортивні тренування або просто прогулянки.
• Коли півгодинні прогулянки стануть для вас занадто легкими, спробуйте прискорити крок чи вибрати більш складний маршрут, наприклад, по пересіченій місцевості.
• Поступово ускладнюйте програму тренувань. Спробуйте зайнятися нескладної аеробікою або почніть кататися на велосипеді. Різноманітність допоможе зберегти інтерес до занять.
• Якщо Вам не вистачає часу для тренувань, пожертвуйте будь-чим іншим. Встаньте вранці на півгодини раніше, відмовтеся від підробки або сходіть в спортклуб в обідню перерву і перекусіть потім на робочому місці.
• Ставте проміжні цілі, наприклад, схуднути протягом тижня на 500 г або на 1 кг, або схуднути за місяць на 4 кг.
• Поставте довгострокову мету - приблизно на 10% вище ідеальної ваги. Цього достатньо, щоб значно знизити ризик захворювань, пов'язаних з ожирінням. Якщо ви досягнете цієї мети і подальші зусилля будуть виправданими, можна спробувати знижувати вагу і далі.

Як змінити свою поведінку?

Щоб не набрати вагу і зберегти здоров'я, американські лікарі і дієтологи радять діяти наступним чином:

• Спостерігайте за собою. Ведіть щоденник, записуючи туди свої фізичні навантаження і все, що ви їсте.
• Контролюйте стимули. Їжте тільки в певний час і в певних місцях, намагайтеся купувати продукти, коли ви не голодні, і залишайте свою спортивну одяг на видному місці, щоб вона нагадувала про тренування.
• Керуйте процесом. Нагороджуйте себе за зайві хвилини вправ або зменшення споживання жирів.
• Боріться зі стресом - тут допоможуть регулярні заняття спортом, медитація або спеціальні методи релаксації.
• Використовуйте психотерапевтичні стратегії. Відмовтеся від нереалістичних очікувань і постарайтеся змінити свої установки. Говоріть про себе в позитивному тоні. Уявляйте, що ви правильно харчуєтеся і регулярно займаєтеся спортом.
• Використовуйте соціальну підтримку. Родичі і друзі підтримають вашу віру в себе і в успішне досягнення поставлених цілей.