Бджолиний мед: користь і шкода для здоров'я

1. Чим корисний мед?
2. Користь меду для здоров'я
3. Мед в кулінарії
4. Мед в косметології
5. Дієтичні властивості меду
6. Чи шкідливий мед?
7. висока калорійність
8. Алергія на мед і індивідуальна непереносимість
9. Наявність захворювань (діабет, гастрит, виразкова хвороба)
10. Мед в дитячому харчуванні
11. Перегрітий мед - шкідливий продукт

Мед - улюблені ласощі багатьох. Це натуральний продукт без будь-яких шкідливих штучних добавок і підсилювачів смаку. Це незамінний компонент різноманітних страв. Чимало відомо і про його цілющі властивості, що дозволяє використовувати цей бджолиний продукт для лікування багатьох хвороб і в косметології.

На Русі завжди любили це солодкі ласощі і застосовували як ліки від різних напастей, тому що наші предки точно знали, нехай навіть інтуїтивно, в чому користь і шкоду меду.

Зміст статті:

Чим корисний мед?

Бджолиний мед - унікальний продукт, який, по суті, є квітковим нектаром, переробленим бджолою. Це природний лікувальний «коктейль», який складається тільки з корисних мікроелементів, вітамінів, вуглеводів, протеїну, органічних кислот, ефірних масел і ферментів. І, природно, ніякої шкоди для здоров'я людини від його вживання бути не може.

Всі вони, кожен по-своєму, надають лікувальну дію на організм людини, будь то чоловік, жінка чи дитина. Але особливо мед показаний виснаженим і ослабленим організмам, спортсменам і тим, хто веде активний спосіб життя.

Користь меду для здоров'я

• Бджолиний мед - найкращий друг шлунка: він підвищує апетит і впливає на травну систему
• Впливає на обмін речовин і склад крові
• Допомагає відновлювати мікрофлору
• нормалізує сон
• Допомагає роботі серця
• Корисний при нервових розладах і анемії
• Знижує температуру, підвищує імунітет і бореться з вірусами і застудою
• Сприяє більш ефективному лікуванню щитовидної залози
• Мед - природний антибіотик, який використовується як протизапальний засіб
• Застосовується для зовнішнього зняття запалення, знезараження, сприяє регенерації тканин
• Тонізує і швидко відновлює сили
• Є натуральним проносним засобом.

Бджолиний мед - унікальний продукт довгожителів

Про користь меду для організму свідчать багато фактів. Вчені звернули увагу, що бджолярі, які регулярно його вживають, живуть довго і рідше використовують традиційні ліки. І пояснюється це тим, що в ньому багато антиоксидантів, які очищають організм від шкідливих токсинів, сприяють оновленню клітин і перешкоджають ранньому старінню.

Крім того, цей солодкий продукт забезпечує нормальну роботу серця і судин, живить клітини мозку, зміцнює нервові закінчення. Людина, постійно вживає мед, стає більш енергійним і рухомим. А, як відомо, «рух - це життя». І життя довге без хвороб і нездужань.

Навіть у давні часи Гіппократа, коли люди ледь доживали до 40 років, йому далося прожити до 110 років. А все тому, що він регулярно вживав мед.

Мед в кулінарії

Хто добре знайомий з російською кухнею, знає, яке почесне місце відведено цих ласощів на столі. Різноманіття рецептів м'ясних страв, солодкої випічки з медом, хмільних і безалкогольних напоїв вражає.

Крім того, мед - це найкращий замінник цукру, що дає волю фантазії при приготуванні величезної кількості десертів. Медові напої прекрасно втамовують спрагу, заряджають організм енергією, забезпечуючи його колосальною кількістю корисних речовин.

Мед в косметології

Корисні властивості меду оцінили не тільки в народній медицині та кулінарії. Його з давніх часів використовують для догляду за тілом, особою і волоссям. Він ефективно впливає на стан нігтів, шкіри і волосся, покращуючи імунітет і зміцнюючи здоров'я. Він використовується як натуральний засіб для підвищення тонусу і пом'якшення шкіри, усунення лущення і сухості.

Маски з медом, скраби для тіла, різні креми, і лосьйони та тоніки, бальзами та шампуні з вмістом меду відомі всім жінкам. Такі косметичні засоби, володіючи бактерицидними властивостями, загоюють шкіру, омолоджують її, роблять здорової, пружною і гладенькою. При цьому мед однаково корисний для будь-якого типу шкіри.

Маски з медом для волосся усувають лупа, клітини шкіри голови починають краще «дихати», процеси регенерації проходять помітно швидше. Волосся при цьому набувають блиск, ростуть швидше.

Медове обгортання допомагає позбутися від зайвого жиру і целюліту.

Дієтичні властивості меду

Користь бджолиного меду при дієті очевидна. При його вживанні поліпшується травлення, прискорюються обмінні процеси, організм очищається, виводяться токсини. При схудненні необхідно враховувати калорійність продукту (вона неоднакова в різних сортах). І, щоб дієта не обернулася появою зайвих кілограмів, потрібно правильно вибирати сорт, що оптимально підходить по калорійності і складу.

Численні експерименти показали, що мед, завдяки присутності в його складі в певному співвідношенні мікроелементів, хоч і не дозволяє схуднути, але перешкоджає утворенню зайвої ваги. Це вихід для ласунів, які не можуть зовсім відмовитися від солодкого. До того ж під час дієти він буде давати організму енергію, покращувати працездатність і збільшувати стресостійкість.

Чи шкідливий мед?

Іноді виникає питання, чи може мед бути шкідливий і за яких умов? Щоб вживання меду приносило тільки користь, важливо звернути увагу на деякі нюанси.

висока калорійність

Не варто забувати, що мед, користь якого в дієтичному харчуванні очевидна, - тим не менш, продукт висококалорійний (в 100 грамах меду міститься 328 кілокалорій). Якщо вживати його в розумних межах (дорослому в день достатньо з'їдати 100 грамів солодких ласощів, дітям - 40 грамів), то навіть такий його недолік, як калорійність, перетвориться в вашого союзника.

Алергія на мед і індивідуальна непереносимість

Чи існує алергія на мед? Питання спірне. Але люди, які страждають на цю недугу, часто ставляться до продукту з побоюванням. Хоча частина алергіків стверджує, що на мед як такої алергія відсутня. Швидше, вона викликається конкретним видом пилку або штучними компонентами, доданими в натуральний продукт. Або виникає як алергічна реакція тільки на деякі сорти меду.

Натуральні продукти бджільництва, навпаки, використовуються при лікуванні алергії. Дослідження вчених свідчать про те, що, при прояві алергії, в першу чергу на неї реагує імунна система. У той же час мед сприяє зміцненню імунітету, активізуючи захисні сили організму.

На основі численних дослідів і експериментів вчені зробили висновок, що вживання меду в невеликих дозах протягом тривалого часу сприяє зменшенню алергічних реакцій. Зрозуміло, таке лікування проводиться тільки індивідуально і під наглядом фахівця.

Наявність захворювань (діабет, гастрит, виразкова хвороба)

Обережність в прийомі солодкого продукту потрібно дотримуватися тим, хто страждає на діабет. Небезпека для таких хворих - в підвищенні кількості глюкози в крові через вживання меду. З іншого боку натуральна фруктоза в його складі впливає на рівень цукру досить м'яко, і її не заборонено вживати діабетикам. Вибирати при цьому потрібно сорти з більш високим вмістом фруктози.

Вживання меду не рекомендується при деяких захворюваннях шлунка (виразка, гастрит), при жовчнокам'яній хворобі, каменях у сечовому міхурі, хоча в цілому він сприяє гарній роботі системи травлення.

Мед в дитячому харчуванні

Піклуючись про здоров'я дитини, в раціон його харчування рекомендується включати цей продукт, поповнюючи таким чином організм біологічно активними речовинами.

З якого віку і в якій кількості це робити, зрозуміло, залежить від індивідуальних особливостей дитини (дієтологи радять додавати мед малюкам в їжу не раніше року).

Перегрітий мед - шкідливий продукт

Неякісний мед з штучними добавками, безумовно не принесе користі. Мед, який нагрівали (вище 40 градусів) - також небезпечний для організму продукт. У ньому під впливом високих температур утворюються речовини, які шкідливі для нервової системи людини і для здоров'я в цілому.

З цієї причини не варто розчиняти мед в дуже гарячому молоці або чаї. А, купуючи його взимку, потрібно звертати увагу на його консистенцію (він не повинен бути рідким).

Зваживши всі «за» і «проти», можна сказати, що шкода меду незначний в порівнянні з тією користю, яку приносить людині цей божественно-смачний натуральний продукт.

Читайте також: Як заощадити на покупці меду: поради бджоляра

Тетяна