67 гостей
Чай пуер: корисні властивості і секрети приготування
Чай пуер: корисні властивості і тонкощі приготування
Китай подарував нам безліч новинок і кулінарних «вишукувань», серед яких чай займає далеко не останнє, якщо навіть не перше місце. Однак для того, щоб відчути всю красу китайського чаю, а не просто випити банальний чайний напій, потрібно знати, як його правильно заварювати.
Мабуть, найпопулярнішим і вишуканим чаєм вважається пуер. Цей чай має довгу історію, його подавали на стіл імператору, колекція цього чаю цінується так само високо, як колекція творів мистецтва. Пуер часто порівнюють з вином і коньяком, які з роками стають краще і цінуються більше.
Правильно заварений якісний пуер має насичений смак і аромат. У смаку відчувається тонка нотка сухофруктів, колір напою глибокий бурштиновий, на світлі стає червонуватим.
Але головною перевагою чаю є не стільки смак, скільки його вітамінна цінність. Корисні властивості чаю пуер відомі з давніх-давен, проте їх досі вивчають китайські вчені, відкриваючи все нові грані користі цього напою для людини.
Ще на тему чаю:
Корисні і смачні добавки в чай
Користь і шкода зеленого чаю
Корисні властивості каркаде. Протипоказання. рецепти чаю
Прості рецепти чаю для схуднення
Корисні властивості чаю пуер
Як свідчать численні дослідження, чай корисний для нормалізації тиску, зниження рівня холестерину в крові. Це чудовий засіб для профілактики захворювань серцево-судинної системи.
Якщо вам належить безсонна ніч або ви не можете знайти в собі сили піднятися з ліжка, заваріть собі чашку пуеру. Він добре тонізує, бадьорить і піднімає настрій.
Також корисний чай пуер і для вирішення проблем з шлунково-кишкового тракту. Регулярне вживання чаю допоможе знизити кислотність, поліпшити травлення, нормалізувати обмін речовин.
Любителям добре відпочити на вихідних чай допоможе при похміллі. Пуер добре виводить токсини з організму, тому підходить він і для нормалізації роботи шлунка після харчових отруєнь.
Можливо, ви довгий час намагаєтеся скинути зайву вагу, але вам це не вдається, тоді зверніть увагу на ще одну корисну властивість чаю пуер - він надає воістину приголомшливе вплив на вагу, знижуючи його (звичайно при регулярному вживанні чаю пуер) на 4-8 кг за місяць. Така дієта хороша не тільки своєю ефективністю, а й користю. Пуер сприяє омолодженню організму, зміцнює його.
Крім усього іншого пуер ефективно бореться з онкологічними захворюваннями.
ритуал заварювання
Правильно заварити пуер - цілий ритуал. Для заварювання чаю слід використовувати м'яку воду, тому її необхідно очищати шунгітових фільтром. Посуд для заварювання також повинна бути особливою, краще, якщо це буде фарфор або скло. Глиняний посуд - не найкращий варіант, вона вбирає запахи інших чаїв і заважає насолодитися розкішним смаком чаю. Знавці рекомендують пити чай без цукру, так ви зможете відчути смак напою, злегка землистий.
Спробуйте заварити чашку такого чаю і будьте впевнені, ви захочете насолодитися його смаком знову і знову, а його корисні властивості подарують вам здоров'я, бадьорість духу та гарний настрій.
Автор: Ксенія Піддубна
Фото: www.torange.biz
