Чайний гриб корисні властивості

Чайний гриб - корисні властивості

У 90-х роках практично на кожній кухні в 3-х літровій банці, накритою марлею, можна було зустріти ... чайний гриб. Тоді, не було жодної сім'ї, де б не вживали чайний гриб. І цей самий гриб служив мало не панацеєю від усіляких захворювань.

Проблеми на роботі, і здають нерви ? Випий чайний гриб. Захворів на грип або застуду? Допоможе все той же чайний гриб. Замучила спрага в жаркий день? І, знову чайний гриб прийде на допомогу ...

замість газованої солодкої води , кока-коли та інших закордонних напоїв наші співгромадяни пили напій чайного гриба. А, все вчені і доктора пострадянського простору запевняли нас у тому, що за допомогою такого домашнього доктора можна було швидше одужати, схуднути якщо треба, позбутися захворювань шлунково-кишкового тракту і нормалізувати процеси обміну речовин в своєму організмі ...

А, потім ... про чайний гриб, чомусь, все забули, і пам'ять про нього канула в лету.

Згадати про те, що це було, як готували чайний гриб, і в чому була його користь, сьогодні вам, наші читачі, пропонує Світ без Шкоди ...

Що таке чайний гриб

Поколінню 90-х пояснювати, що це таке ми не будемо. А, ось тим, хто не знайомий з цим дивом природи, ми поспішаємо розповісти, що чайний гриб, або чайний квас (японський гриб) - зовсім не гриб, як ми звикли сприймати гриби , А якась субстанція, яка росте не в лісі, а в самій звичайної скляній банці. І, в цій субстанції під назвою чайний гриб міститься багато вітамінів, корисних органічних кислот (аскорбінова, молочна, оцтова), і все це в комплексі має бактерицидні властивості. До того ж, в складі такого чайного гриба міститься і натуральний антибіотик медузін. Тобто, підсумовуючи все сказане вище можна підвести підсумок і сказати, що

чайний гриб це група організмів (симбіоз дріжджових грибків і корисних бактерій), яка зброжує цукор до вуглекислоти і спирту, а самі бактерії перетворюються в оцтову кислоту.

повернутися до змісту ↑

Звідки людство дізналося про чайний гриб

Жили-були на світі люди, які регулярно забували помити посуд , І ось в одній з таких чашок, із залишками солодкого чаю утворилася якась субстанція. Люди вирішили спробувати її на смак і ... освіжаючий кислуватий присмак цього напою їм так сподобався, що чашки із залишками чаю стали залишати вже спеціально.
повернутися до змісту ↑

Як виглядає чайний гриб

Виглядає чайний гриб, як товста слизової консистенції плівка, яка плаває на поверхні живильного рідкого середовища (таким середовищем може бути сік або солодкий чай). І, хоча зовні такий чайний гриб не викликає в нашій свідомості ніяких позитивних асоціацій, не варто судити його занадто строго по одному лише зовнішнім виглядом. Дізнавшись про корисні властивості такого чайного гриба - ви точно зміните до нього своє ставлення ...
повернутися до змісту ↑

Чайний гриб - корисні властивості

Корисні властивості цієї групи організмів під назвою чайний гриб обумовлюються вмістом кислот, мікроелементів, вітамінів, кахетінов і таніну.

Вживання такого напою сприяє поліпшенню процесів кровообігу, як результат - ви відчуваєте прилив сил і бадьорості. Аналогічне з вами відбувається і після чашки міцної кави , Але тільки відмінність в тому, що чайний гриб можна вживати в будь-яких кількостях, а ось кава - його прийом повинен бути обмежений до кількох чашок в день, інакше ваш приплив бадьорості закінчиться тахікардією з аритмією ...

Також, сучасна офіційна і народна медицина наділяють чайний гриб ще й властивостями природного антибіотика - тому, вживання цього напою буде корисно при захворюваннях на гострі респіраторні інфекції, і в якості профілактики в період епідемій грипу.

А, ось слабка оцтова кислота, яка входить до складу чайного гриба - відмінний засіб для санації ротової порожнини при ангіні та стоматиті .

Також, за допомогою вживання цього напою ви можете ... схуднути, так як цей напій пригнічує відчуття апетиту і допомагає вам не переїдати.

Допомагає чайний гриб і при опіках, ранах, шкірних захворюваннях. Він також має властивість знижувати артеріальний тиск , Виводити шкідливий холестерин з організму, і відновлювати мікрофлору кишечника, що дуже актуально при дисбактеріозі ...

Як бачите, корисних властивостей у чайного гриба більш ніж достатньо ...
повернутися до змісту ↑

Як виростити чайний гриб

Як виростити чайний гриб

Якщо корисні властивості цього напою вас підкорили - пропонуємо вам виростити чайний гриб в домашніх умовах. Найпростіший спосіб вирощування - це взяти у знайомих, які «сидять» на чайному грибі дитинку. Якщо, таких немає - ви можете виростити таку групу організмів самостійно. Для цього залиште заварку чаю на кілька днів у теплому місці. Спостерігаючи за процесом бродіння, ви виявите, що на поверхні заварки утворилася Слизкая плівка (для того, щоб прискорити процес вирощування ви можете додати трохи цукру).

Сам процес вирощування займе не менше 1, 5 місяці. Після того, як чайний гриб стане досить великим і щільним (в міру своєї консистенції) ви можете переселяти його на ПМЖ в 3-х літрову скляну банку і передчувати всю ту користь, яку вам принесе ваш чайний гриб.

Вважається, що найоптимальніша товщина чайного гриба повинна становити 4 сантиметри. Коли гриб стає товщі, його верхні шари рекомендується акуратно знімати і розміщувати за новими ємностей або ж роздавати своїм друзям і знайомим.

До речі, самі нижні шари чайного гриба - найсильніші і найкорисніші, і в них міститься максимум корисного складу.
повернутися до змісту ↑

Що робити далі з чайним грибом - готуємо напій

Візьміть 2 чайні ложки заварки чорного чаю без добавок (можна брати і зелений чай), приготуйте заварку і залийте її водою (обов'язково кип'яченою). Додайте 3 столові ложки цукру з розрахунку на 1 літр води, і розмішайте до повного розчинення цукру. Тепер, в отриманий розчин помістіть свій чайний гриб.

Для того, щоб гриб продовжував зростати і не загинув, ви повинні підтримувати для нього сприятливі умови - температуру повітря не нижче 25 градусів за Цельсієм, тінь, підгодівлю солодким настоєм, і промивати його холодною водою. Також, воду, в якій плаває чайний гриб, рекомендується періодично міняти ...

Скляну банку з готовим настоєм чайного гриба рекомендується зберігати в холодильнику, там вона може зберігатися і до 3-х місяців. Накривати кришкою її не варто - краще для цих цілей використовувати марлю.

Випивайте такий напій чайного гриба (по 1 склянці) щоранку натщесерце і будьте здорові!

Відео про чайний гриб:

повернутися до змісту ↑

Протипоказання до вживання чайного гриба

Протипоказання до вживання чайного гриба

Людям з підвищеним показником кислотності шлункового соку і алергією на складові, вагітним жінкам, годуючим мамам, гіпертонікам, тим, хто страждає захворюваннями печінки і нирок варто відмовитися від вживання настою чайного гриба.

Також, ви повинні знати про те, що настій чайного гриба може стати причиною харчового розладу, тому, вводите його в свій повсякденний раціон поступово, і будьте готові до таких несподіванок.

І, наостанок, оскільки в складі настою міститься цукор і кислоти - після вживання чайного гриба не забувайте полоскати рот водою ...

Шевцова Ольга, Мир без Шкоди

Сказати "Дякуємо":