Горіхи фундук: користь і шкода, протипоказання для чоловіків, жінок і вагітних

1. Корисні властивості для чоловіків і жінок
2. Небезпека, протипоказання
3. Як вибрати і зберігати
4. як вживати
5. Застосування в народній медицині

Фундук відомий людству своїми поживними властивостями давно. У неврожайні роки, коли був недолік пшениці, люди виживали завдяки цьому горіху, який містить багато поживних речовин.

Його смажили, сушили, робили з нього масло або просто їли в сирому вигляді. Це корисний, ситний продукт, що володіє лікувальними властивостями.

Чи корисний фундук (лісовий горіх), чи є у нього протипоказання до застосування? Якими корисними властивостями володіє масло? Давайте розбиратися!

Корисні властивості для чоловіків і жінок

Яка користь лісового горіха, чи є шкода для організму?

Цілющі властивості лісових горіхів залежать від хімічного складу. Це калорійний, поживний продукт (700 ккал на 100 г). Про його небезпечні властивості теж розповімо в статті.

Горіхи на 50-60% складаються з легкозасвоюваних білків та органічних кислот - це олеїнова, пальмітинова, стеаринова.

Вітаміни (В і Е) і мінерали (Fe, Ca, Mg і ін.) Представлені в фундуку великою концентрацією. За своєю поживністю фундук перевершує хліб і шоколад.

фундук:

• втамовує відчуття голоду в невеликих кількостях, дає організму поживні речовини для життєдіяльності;
• використовується, як елемент дієти, для відновлення після важкої хвороби, операції або при вагітності;
• висока концентрація заліза допомагає боротися з анемією;
• калій зміцнює серцевий м'яз, судини і капіляри, роблячи їх міцними і еластичними. Потрібен для боротьби з варикозним розширенням вен, тромбофлебітом;
• білки зміцнюють м'язові тканини, роблять організм більш витривалим, що особливо корисно для схильних до високих фізичних навантажень людей;
• клітковина сприяє в проштовхуванні їжі через кишечник, покращує травлення і стілець. Горіхи служать протиглистовим засобом, знищуючи паразитів в кишечнику;
• фундук корисний для вагітних і годуючих жінок. Його вживання допомагає підвищити кількість і якість грудного молока;
• комплекс вітамінів і мінералів стабілізує гормональний фон, допомагає боротися зі стресами, депресіями;
• фундук має властивості антиоксиданту завдяки рідкісному речовини - паклітакселу, яке бореться з мутацією клітин і перешкоджає утворенню ракових пухлин;
• регулярне вживання фундука підвищує функції головного мозку, поліпшуючи витривалість, підвищуючи працездатність.

Велика користь фундука при вагітності і для організму жінок, що годують .

У період вагітності

часто виникає проблема набору зайвої ваги, і горіх допомагає боротися з нею завдяки високій поживності, яка дозволяє не є занадто багато, але отримувати багато корисних речовин для здоров'я мами і майбутньої дитини.

Чим ще корисний фундук для вагітних? Горіхи сприяють нормальному формуванню кісткової тканини і нервової системи у плода, а молода мама підвищує імунітет, що знижує ймовірність вживання шкідливих для дитини препаратів.

У годуючих мам підвищується поживність молока, в якому росте кількість вітамінів і мікроелементів. Збільшується обсяг молока, що особливо корисно для жінок із слаборозвиненими молочними залозами.

Перед вживанням слід проконсультуватися з лікарем, так як можливі заборони або протипоказання.

Вам відомо, в чому полягає користь помідорів для здоров'я ? Ми розповімо!

Про те, чим корисні житні висівки, як їх приймати, які є протипоказання, розповість ця стаття.

А ця стаття про те, чим корисна олія розторопші, про способи застосування, протипоказання.

до змісту ↑

Небезпека, протипоказання

Горіхи насичені активними речовинами, тому часте безконтрольне вживання може викликати головні болі, проблеми з травленням.

У добу достатньо з'їдати 40-50 г горіхів.

Є й інші протипоказання, пов'язані з хворобами або особливостями організму:

• індивідуальна непереносимість компонентів (алергія);
• важкі форми діабету ;
• атиповий діатез;
• гострі хвороби печінки , підшлункової залози;
• надмірна вага, ожиріння;
• важкі розлади травної системи.

Увага потрібно приділити кількості вживаних горіхів, причому не тільки алергікам.

Якщо не перевищувати добову норму, є фундук в розумних кількостях, то проблем зі здоров'ям не буде.

Вагітним і годуючим жінкам, літнім людям та малолітнім дітям до початку прийому слід отримати консультацію лікаря чи дієтолога.

до змісту ↑

Як вибрати і зберігати

Вибір фундука - важлива деталь, так як продукт часто заражений пліснявими грибами афлатоксинами, що викликають важкі отруєння, хвороби печінки. Заводяться вони при неправильному зберіганні або зборі.

Рекомендується купувати фундук в неочищеному вигляді з твердої міцної шкаралупою, без плям і видимих дефектів. Запах у них повинен бути приємним.

Якщо горіхи в упаковці, то вона повинна вселяти довіру зовнішнім виглядом. Сумлінні виробники роблять якісні упаковки.

Часто продавці на ринках торгують смаженими ядрами на вагу. Але вони можуть обсмажувати їх для маскування зіпсованого продукту, тому не потрібно вестися на це і ризикувати здоров'ям.

Горіхи повинні продаватися тільки в шкаралупі - так вони довше зберігаються. Виробники їх не очищають.

Зберігають фундук в герметичній упаковці в прохолодному затемненому місці без доступу прямих променів сонця. Вони легко вбирають запахи, тому поруч не повинні перебувати інші продукти.

При порушенні норм зберігання корисні мікроелементи розкладаються, утворюють отруйні речовини, що викликають важкі отруєння.

У нормальних умовах термін зберігання - 6 місяців, після цього вони втрачають смак і корисні властивості. Краще не давати їм залежуватися, з'їдати свіжими.

Як ви думаєте, яка користь чорної смородини для організму чоловіків, жінок, вагітних і дітей? Дізнайтесь більше!

Чорний кмин: лікувальні властивості і протипоказання, способи застосування - в цій статті .

Про те, чим корисні перепелині яйця для чоловіків, чи є від них шкоди, як їх вживати правильно, розповість наша стаття.

як вживати

Горіхи зазвичай їдять, як самостійну страву, очищаючи від шкаралупи і вживаючи ядра в сирому вигляді. Їх можна сушити або обсмажувати на сковороді з додаванням солі - виходить смачна страва, підвищується термін зберігання.

Горіхи добре поєднуються із зеленню, овочами, фруктами, кондитерськими виробами, тому їх додають у салати, торти, булочки та інші випічки.

На основі продукту готують горіхове масло, яке володіє ще більшими корисними якостями, причому приготувати його можна в домашніх умовах:

• 200 г очищених ядер горіхів розтерти в рушник, щоб очистити від плівки;
• перемелює ядра в кавомолці на максимальній швидкості;
• додаємо в отриману масу по чайній ложці рослинного масла і меду. Можна використовувати какао-порошок, тоді вийде смак, схожий на арахісове масло (досить пари чайних ложок);
• ретельно перемішуємо інгредієнти;
• масло готове до вживання.

Зберігають масло в закритій банці, так як воно легко вбирає сторонні запахи. Термін зберігання в холодильнику - 1 місяць. Це смачний, поживний, корисний продукт.

Чим корисний горіх фундук для здоров'я чоловіків і жінок? На це питання відповідає Олена Малишева і передача «Жити здорово!»:

Застосування в народній медицині

Чим корисні лісові горіхи? Ядра мають ряд лікувальних властивостей, які можна посилити приготуванням особливих сумішей.

Мелені в кавомолці горіхи змішують з теплим молоком в співвідношенні 1: 2. В день випивають по 1 склянці для боротьби з легеневими захворюваннями, астмою, бронхітом.

Мелені або терті горіхи змішують з медом 1: 1 для боротьби з недокрів'ям, хворобами суглобів.

Горіхове масло з додаванням меду допомагає в боротьбі з аскаридами, гостриками, застосовується для відновлення або підвищення імунітету, особливо у дітей.

Масло лісового горіха, змішане з яєчними жовтками, застосовується для прискорення загоєння ран, викликаних опіками. Засіб зменшує наслідки травми, сприяє розсмоктуванню рубців, зменшуючи шрами.

Цю ж суміш застосовують для усунення ламкості волосся або як профілактичний засіб проти облисіння.

Фундук має масу корисних якостей, які зміцнюють організм, допомагають боротися з хворобами. Досить вживати в день кілька горіхів, щоб отримати порцію здорової їжі.

Важливо не зловживати ними, щоб не викликати побічні ефекти у вигляді алергії або розлади травлення. Продукт дуже цінний, але в розумних кількостях.