Користь і шкода абрикоса

1. користь абрикоса
2. шкода абрикоса
3. Харчова цінність і хімічний склад абрикоса

Абрикос є фруктом деревного садового рослини, що відноситься до сімейства розоцвітих. Родом він з Північно-Східного Китаю, звідки потім поширився в Вірменію і Середню Азію, а потім і в нашу країну. Його плоди являють собою сухуваті і м'ясисті кістянки, характерні чудовим смаком і ароматом. Крім своїх відомих смакових якостей, цей «сонячний плід» дуже поживний, а тема користі і шкоди абрикоса заслуговує на окрему розмову.

У кулінарії абрикоси використовуються вже не одну сотню років. Їх вживання допомагає вгамувати апетит, наситити організм корисними мікроелементами і вітамінами, додати бадьорості, працездатності і сили, посприяти лікуванню достатку самих різних захворювань.

Тому абрикос не тільки смачний, але ще і корисний фрукт, проте в деяких випадках він може негативно вплинути на здоров'я людини. Давайте ж поговоримо про властивості абрикоса для людського здоров'я детальніше.

користь абрикоса

• Зміцнює серцево-судинну систему. Калій, магній і залізо - всі ці складові абрикосів дозволяють їм підвищувати тонус кровоносних судин, поліпшувати стан організму в період вираженого недокрів'я і збільшувати рівень гемоглобіну в крові. Особливо корисні абрикоси при підвищеному артеріальному тиску, аритмії, стенокардії та інфаркті міокарда. Варто відзначити, що в сушених абрикосах вміст калію в 6 разів більше, ніж у свіжих плодах. Також абрикос корисний флавоноїдами, які допомагають позбутися від варикозного розширення вен, роблячи судини більш міцними. Позитивний вплив абрикоса полягає ще й в клітковині, якою багатий фрукт. Вона дозволяє зменшити всмоктування холестерину в кишечнику, який потрапляє туди з їжею, а також виводить з організму його надлишок. Ще регулярне вживання фрукта допомагає попередити атеросклероз;
• Надає сечогінний ефект. Калій має ще й сечогінну дію, що дозволяє використовувати плоди абрикоса не тільки людям з проблемами серця, але і з захворюваннями нирок і сечового міхура. У зв'язку з цим спостерігається ефективність абрикос при нефриті і сечокам'яної хвороби;
• Активізує роботу мозку. Магній і фосфор, що містяться в «сонячному плоді», нормалізують функціонування мозку, поліпшують пам'ять і стимулюють провідність нервових імпульсів;
• Має відхаркувальну і антимікробну властивість. Абрикоси рекомендовано вживати в період простудних захворювань, при бронхіті, ларингіті і бронхіальній астмі, посилюючи відхаркування і мокроту при сухому кашлі, а при зараженні інфекцією фрукт можна використовувати в якості натурального антибіотика і засоби, що підвищує загальний імунітет;
• Ефективний при загальній хронічної інтоксикації. Регулярний прийом абрикос сприяє зменшенню шкоди від токсичних речовин і вихлопних газів для людей, чия робота пов'язана з хімічною промисловістю, або для тих, хто проживає в промислових містах;
• Характерний проносним і пом'якшувальною впливом. І в сушеному, і в свіжому вигляді абрикос допомагає попередити порушення процесів травлення у дітей і страждають важкими захворюваннями. Проносне властивість абрикоса також сприяє лікуванню частих запорів. Відвари з фрукта рекомендуються при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, що супроводжуються запальними процесами - вони пом'якшують запалення слизових оболонок і виводять з організму шлаки з допомогою пектину. Абрикосовий сік підтримує оптимальну кислотність шлункового соку, збуджуючи на тривалий період залозистий апарат шлунка і покращуючи роботу жовчного міхура і печінки, роблячи його ефективним засобом проти колітів;
• Покращує стан шкіри, гостроту зору і запобігає онкологічним захворюванням. Вітамін A, ще відомий як бета-каротин, надає омолоджуючий ефект на шкірний покрив і нейтралізує патологічні зміни в зорових органах, забезпечуючи очі поживними компонентами і надаючи на них універсальне вплив, що дозволяє підтримувати хороший зір. Але вітамін A - це ще й відомий антиоксидант, який попереджає рак шлунка, стравоходу, легенів і горла - доведений факт;
• Показаний при порушенні обміну речовин і шлункових захворюваннях. Підсилює процеси обміну речовин, всмоктування і перетравлення їжі в кишечнику. Ці властивості також забезпечує раніше згадана клітковина. Для бажаного ефекту потрібно з'їдати щодня по 100 грам плодів;
• Сік абрикоса багатий на кальцій і залізом, в яких так сильно потребує організм вагітних жінок, тому що ці мікроелементи прискорюють ріст плода. Ці ж складові фрукта роблять позитивний вплив при дисбактеріозі;
• Зміцнює нервову систему. Абрикос - прекрасний продукт для зняття стресу, дратівливості і поліпшення настрою;
• Широко застосовується в косметиці. Абрикосова олія входить до складу безлічі омолоджуючих кремів і шампунів, так як його компоненти захищають шкірний покрив від процесів старіння і зміцнюють волосся;
• Містить кальцій, який забезпечує сприятливу нервово-м'язову збудливість;
• Використовується як жарознижуючий і жаждоутоляющее засіб;
• Забезпечує повноцінний фізичний і розумовий розвиток дітей і зміцнює їхню імунну систему.

шкода абрикоса

Як ви вже переконалися, смачне може бути ще й корисним, проте в деяких випадках абрикос може і нашкодити людському організму. Шкідливі властивості фрукта в основному пов'язані з його кісточками.

• Містить велику кількість цукру (в деяких сортах близько 80%). З цієї причини від вживання плодів фрукта варто утриматися тим, у кого є цукровий діабет;
• Ядра кісточок абрикоса отруйні. Ядра плода містять амигдалин, який при потраплянні в кишечник розщеплюється і виділяє синильну кислоту - дуже шкідливий для організму речовина. Щоб уникнути отруєння рекомендується з'їдати не більше 20 грам кісточок в день;
• Не має ніякої користі при гіпотиреозі і гепатиті. Ці захворювання пов'язані з недостатнім виробленням гормонів щитовидної залози, через що організм не здатний засвоювати провітамін A. Крім того в процесі вживання абрикоса у людей з цими недугами спостерігається зайве навантаження на організм через засвоєння каротину.

Ознайомившись з користю і шкодою абрикоса можна зрозуміти, чому цей фрукт є одним з найпопулярніших. Володіючи прекрасними смаковими якостями, він здатний покращувати і підтримувати справну роботу і нормальний стан багатьох систем і органів. Взагалі таких солодких і в той же час смачних натуральних продуктів дуже небагато, що додає цінності цього продукту. Абрикос рекомендований всім тим, хто не має протипоказань до його застосування.

Харчова цінність і хімічний склад абрикоса

• Харчова цінність
• вітаміни
• макроелементи
• мікроелементи

Калорійність 44 кКал
Білки 0.9 г
Жири 0.1 г
Вуглеводи 9 г
Органічні кислоти 1 г
Харчові волокна 2.1 г
Вода 86.2 г
Зола 0.7 г

Калій, K 305 мг
Кальцій, Ca 28 мг
Кремній, Si 5 мг
Магній, Mg 8 мг
Натрій, Na 3 мг
Сірка, S 6 мг
Фосфор, Ph 26 мг
Хлор, Cl 1 мг

Алюміній, Al 364 мкг
Бор, B 125 мкг
Ванадій, V 25 мкг
Залізо, Fe 0.7 мг
Йод, I 1 мкг
Кобальт, Co 2 мкг
Марганець, Mn 0.22 мг
Мідь, Cu 140 мкг
Молібден, Mo 8 мкг
Нікель, Ni 8 мкг
Фтор, F 11 мкг
Хром, Cr 1 мкг
Цинк, Zn 0.082 мг

Відео про користь і шкоду абрикоса