Користь і шкода бананів для організму людини. вітамінний склад

1. Банани - склад і користь для здоров'я
2. вітаміни:
3. Мікро-, макроелементи:
4. Користь бананів для організму
5. Користь бананів для організму жінки
6. Користь бананів для організму чоловіки
7. Банани в дитячому раціоні
8. Протипоказання
9. шкода бананів
10. Інші види бананів
11. Чи можливо культивувати банани в домашніх умовах?

Привіт, шановні читачі. Банани, що з'явилися в продажу в нашій країні досить недавно, швидко здобули популярність. Крім того, заморський фрукт, який постачається виключно з інших країн, став звичним продуктом у багатьох сім'ях.

Незважаючи на те що в природі існує кілька сотень різних сортів бананів, асортимент на російських прилавках практично відсутня. З деякого часу в продажу з'явилися маленькі банани, які мають безліч найменувань: міні, карликові, бебі, дітки baby. На відміну від великих плодів, вони мають більш токую шкірку і солодкий смак. Вважається, що вони корисніше для здоров'я за рахунок більшої концентрації в них вітамінів і мінералів.

Карликові сорти бананів, яких налічується близько 40 сортів, не є новинкою, вони вирощують протягом багатьох століть. Найбільш популярним є Канарський вид, культивований на однойменних островах і у Флориді. Але і інші жаркі країни можуть похвалитися плантаціями різних карликових сортів бананів.

Банани - склад і користь для здоров'я

Банан склад вітамінів і мікроелементів

Міні банани містять в собі вітаміни і мінерали. Вони багаті на триптофан - речовиною, необхідним для синтезу серотоніну, який в народі більш відомий як «гормон щастя». У плодах присутній клітковина, моноцукри, амінокислоти. Банани відрізняються високим вмістом вуглеводів, тому їх не можна віднести до категорії дієтичних продуктів. Калорійність відрізняється від сорту і ступеня стиглості. Карликові банани мають більшу енергетичну цінність, ніж сорти з великими плодами.

вітаміни:

• Бета-каротин. Є антиоксидантом. В організмі, при вступі в хімічні зв'язки з іншими елементами, перетворюється на вітамін А, який нездатний самостійно вироблятися організмом.
• А. Підтримує здоровий колір обличчя, фортеця нігтів і блиск волосся. Необхідний для органів зору і більш швидкій регенерації тканин.
• В 1. Має заспокійливі здібностями, благотворно впливає на роботу органів шлунково-кишкового тракту. Забезпечує обмінні процеси.
• В 2. Потрібно печінки і ЦНС. Є провідником для багатьох елементів, допомагаючи їм засвоюватися в організмі.
• У 3. Входить до складу 300 ферментів і задіяний практично у всіх обмінних процесах. Вітамін сприяє виведенню поганого холестерину, підвищення рівня хорошого і підтримці кровообігу. Необхідний для ЦНС, мозку, органів зору, слизової системи.
• В 5. Прискорює загоєння ран, бере участь в синтезі гормонів надниркових залоз.
• О 6. Допомагає засвоюватися багатьма елементами, що надходять в організм з продуктів. Запобігає судоми і нудоту, важливий для хворих на діабет.
• О 9. Заспокоює нервову систему, підвищує здатність до зачаття і допомагає повноцінно виносити плід. Важливий для роботи печінки і кишечника.
• С. Є основою імунної системи, допомагає боротися з алергенами. Входить до складу колагену. Потрібно серця.
• Е. Відрізняється заспокійливі властивості, стабілізує гормональний фон. Важливий для шкіри, так як регенеративні властивості допомагають позбутися від різних захворювань дерми.
• К. Необхідний для роботи нирок. Є важливим компонентом для синтезування білків, бере участь в обміні речовин.
• PP. Активізує обмінні процеси в організмі, забезпечує тканинне дихання, допомагає очищати системи організму від токсинів.

Вітамін А в маслі

Мікро-, макроелементи:

• Залізо. Необхідний для виробництва клітин гемоглобіну і зміцнення імунної системи. Допомагає в роботі системи травлення та нервової системи.
• Калій. Стимулює виведення зайвої рідини, допомагає позбавлятися від набряклості тканин. Покращує роботу кишечника, судин і серця.
• Кальцій. Є основою скелета людини, необхідний для міцності кісток, нігтів і волосся. Важливий для збереження чистоти судин, є природним антигістамінні.
• Магній. Необхідний для функціонування мозку і серця. Нормалізує тиск і серцебиття. Важливий для збереження репродуктивних здібностей.
• Мідь. Мінерал, що допомагає зберігати пам'ять. Він потрібен у роботі печінки і селезінки.
• Натрій. Необхідний для підтримки балансу солі і води. Мінерал важливий для функціонування системи травлення, серця, судин, нервової системи.
• Фосфор. Важливий для кісток, мозку, м'язів.
• Селен. Покращує метаболізм. Є антиоксидантом, допомагає очищати організм від токсинів і протистояти вільним радикалам.
• Цинк. Необхідний для функціонування головного мозку і повноцінного забезпечення багатьох процесів в ньому. Допомагає підтримувати репродуктивна здатність організму.

Користь бананів для організму

Банани, завдяки своїм складом, є корисним для організму продуктом.

1. Необхідні для спортсменів. Незважаючи на високий вміст вуглеводів, банани повинні бути в меню всіх любителів спорту. Вони вважаються ідеальним перекусом після тренування, так як швидко блокують відчуття голоду. За рахунок фруктози відбувається додаткове спалювання жирових відкладень. Фрукт сприяє формуванню м'язів.
2. Корисний для органів шлунково-кишкового тракту. Інформація, що міститься в складі клітковина сприяє поліпшенню процесу перетравлення їжі. Вона знижує ризик появи гастриту. Банани рекомендовані при терапії різних захворювань органів цієї сфери: виразкового коліту, ентериту, виразки шлунка і дванадцятипалої кишки. При діареї рекомендується використовувати в міру зрілі плоди. Перестиглі екземпляри допоможуть позбутися від запорів, завдяки послаблюючу властивостями.
3. Фрукт показаний для усунення недуг печінки. Активні речовини допомагають очистити її від токсинів, нормалізувати її функцію. Вживання бананів сприяє нормалізації обміну вуглеводів, білків, жирів.
4. Корисні для серцево-судинної системи. Плоди багаті калієм і магнієм, які важливі для усунення атеросклерозу і лікування гіпертонії.
5. Антидепресант. Для підняття настрою і усунення нудьги фахівці кажуть, що достатньо вживати банани щотижня 2-3 рази.
6. Снодійне. Банани мають заспокійливі властивості, а триптофан сприяє налагодженню системи добового ритму. Високий вміст вуглеводів, дозволяє рекомендувати банан як засіб, що сприяє швидкому засипанню, який з'їдається безпосередньо перед сном.
7. Плоди сприяють позбавленню від кашлю і усунення спазмів в бронхолегеневої системі.
8. Зняття головного болю. Людям, що страждають на часті головні болі, рекомендується включати в свій раціон більше продуктів з високим вмістом калію, включаючи банани.

Користь бананів для організму жінки

Плоди здатні нормалізувати менструальний цикл і зменшити симптоми ПМС. Продукт багатий на вітамін В9, тому збільшує шанси завагітніти.

Фрукт часто використовується для створення домашніх косметичних засобів по догляду за обличчям і волоссям. За рахунок високої концентрації вітамінів А, Е вдається вирішити проблеми сухості і нездорового зовнішнього вигляду.

Банани при вагітності і лактації

Фахівці вважають, що банани є корисним продуктом для майбутніх мам. Вони добре переносяться вагітними жінками, що страждають від токсикозу, так як є одним з продуктів, який практично не викликає нападів нудоти і блювоти.

Продукт має здатність обволікати слизову оболонку шлунка, що допомагає позбутися від печії. Фрукт сприяє нормалізації роботи кишечника.

Банан містить практично повний перелік вітамінів і мінералів, необхідних жінці в період виношування дитини. Через високу поживністю, фахівці рекомендують з'їдати не більше одного банана в день. А при великому наборі ваги, обмежитися декількома плодами в тиждень.

У період грудного вигодовування банан допоможе впоратися зі спалахами голоду і тягою до солодкого і мучного. Однак, ряд лікарів рекомендує утриматися від бананів в цей період, так як вони можуть викликати алергію у дитини. Вона може виражатися в висипаннях на шкірі, підвищеному занепокоєнні, зміни стільця. Щоб з'ясувати чи підходить банан дитині, слід поступово його вводити в раціон годуючої жінки, спостерігаючи за реакцією малюка.

Користь бананів для організму чоловіки

Тропічний фрукт вважається сильним афродизіаком. Його рекомендують вживати чоловікам для збереження можливостей до інтимної близькості до самого зрілого віку. Продукт показаний майбутнім батькам, так як благотворно впливає на якість сперми.

Банани в дитячому раціоні

Плід корисний для дітей, він допомагає краще розвиватися, зміцнює імунітет, заряджає енергією, є натуральною альтернативою солодощів. Про вік введення його в дитяче меню існують суперечки. Одні фахівці вважають, що не варто його давати дітям молодше року. Інші наполягають на тому, що його можна вводити в раціон малят з 8 місяців.

Банан є досить важким продуктом для організму. З цієї причини, він може викликати неприємні відчуття в животі, підвищене газоутворення. Вводити його потрібно потроху, стежачи за реакцією малюка. Дітям віком до 1 року не варто давати більше 1/2 плоду в день. При гарній переносимості, в півтора року денна порція може становити 1 плід.

Протипоказання

Від вживання бананів необхідно відмовитися при:

• діабеті .
• Ішемії.
• Після інфаркту, інсульту.
• Підвищеної густоти крові.
• Тромбофлебіті.

З обережністю слід їсти банани тим, хто володіє зайвою вагою або страждає ожирінням. Слід зовсім відмовитися від вживання перестиглих плодів, в яких міститься більше цукру і спостерігається більш висока енергетична цінність.

Тропічний фрукт стане не кращим вибором для тих, хто схильний до підвищеного газоутворення і володіє проблемами в травної сфері.

шкода бананів

Для того щоб краще перенести транспортування і придбати привабливий зовнішній вигляд, банани практично завжди піддаються обробці хімічними засобами.

Знімають і перевозять банани в зеленому стані. Перед тим як надійти в продаж, вони піддаються обробці етиленом. Газ сприяє їх швидкому дозріванню.

Для того щоб жовті плоди довше не псувалися, їх обробляють фенолом. Ця речовина відноситься до розряду отруйних і здатне викликати онкологічні захворювання. Тому перед використанням в їжу, банани необхідно ретельно мити.

Інші види бананів

Найбільш частими сортами бананів, які можна продегустувати, є яблучні і червоні.

Плоди, що мають аромат яблука, також відносяться до категорії карликових. Але вони товщі і трохи крупніше, ніж бебі. Також вони відрізняються кольором шкурки, яка є зеленою, а не жовтої.

Червоні банани погано переносять транспортування, тому зустріти їх можна дуже рідко. Їх особливістю є те, що різні відтінки червоного має не тільки шкурка, а й сама м'якоть. Цей сорт найчастіше їдять в печеному або смаженому вигляді.

Чи можливо культивувати банани в домашніх умовах?

Карликовий сорт досить невибагливий. Для того щоб він добре себе почував потрібна температура повітря вище 15 градусів і якісне освітлення.

Існує ще один спосіб вирощування Канарського міні банана - метод гідропоніки. Для цього необхідно мати доросла рослина, яке було вирощено в грунті. В такому випадку розмноження відбувається за допомогою укорінених відростків, які володіють власною кореневою системою. Вибираючи рослина, потрібно відмовитися від примірників з пошкодженими листям або з коричневими плямами на них.

Слід враховувати, що банану знадобитися великий простір, а в висоту він може досягати 2 метрів.

Існують різні сорти бананів. Деякі з них не є десертними і підходять виключно для приготування страв. Є різні способи використання бананів. Їх смажать, тушкують, роблять джеми і лікери. Існують бананові чіпси і бананове пиво. У народній медицині використовують не тільки м'якоть банана, а й шкурку. Незважаючи на користь тропічних плодів, не слід ними зловживати і забувати про протипоказання.

Ну а якщо у вас банани почали чорніти, і ви не знаєте що з ними робити, то пропоную вам рецепт смачного бананового кексу.

Смачний банановий кекс відео