користь персиків

1. Зміст статті:
2. склад
3. Користь для здоров'я
4. Персики і вагітність
5. Персики для схуднення
6. Листя і квітки
7. Протипоказання і шкода

Тільки уявіть, як ви тримаєте в руках м'який пухнастий персик. Чи відчуваєте його аромат. А тепер кусаєте шматочок - його соковита м'якоть розливається в вашому роті, ви починаєте розрізняти цей непередаваний солодкий смак. Ммм ... Справжнє задоволення! Але це не все, що може дати вам цей фрукт. Користь персиків цілком відповідає його смаку.

Зміст статті:

1. склад
2. Користь для здоров'я
3. Персики і вагітність
4. Персики для схуднення
5. Листя і квітки
6. Протипоказання і шкода

склад

Користь персиків, як і будь-якого іншого продукту, виходить з його складу. Дізнаємося, що ж заховано за цією солодкою м'якоттю.

1. Структурована вода. Її в персиках від 80 до 90% залежно від сорту.
2. Вуглеводи (6-14% з них - цукру).
3. Величезний набір вітамінів: ретинол (A), аскорбінова кислота (C), токоферол (E), вітамін K, тіамін (B1), рибофлавін (B2), ніацин (PP або B3), пантотенова кислота (B5), піридоксин (B6) , фолієва кислота (B9).
4. І не менша кількість мінералів: кальцій, фтор, цинк, калій, залізо, магній, марганець, фосфор, мідь, селен.
5. Органічні кислоти: лимонна, винна, яблучна. А також мурашина, каприлова, валеріанова і оцтова. Поєднання останніх чотирьох робить персик таким ароматним.
6. Харчові волокна і пектини, які мають антитоксичну і абсорбуючим дією.
7. Ефірні масла.
8. Антиоксиданти-каротиноїди: зеаксантин, лютеїн, і бета-криптоксантин і інші.

До речі, склад фрукта залежить від сорту, але ці компоненти присутні в усіх різновидах.

Калорійність персиків - близько 40 ккал.

Користь для здоров'я

Користь персиків для здоров'я людини вкрай велика. Приготуйтеся дізнатися багато цікавого про звичному фрукті.

Антиоксиданти Перше, на що варто звернути увагу, так це на містяться антиоксиданти. Чим вони значущі? Ці речовини запобігають окисленню клітинних мембран і ДНК вільними радикалами. А це, в свою чергу, сприяє запобіганню багатьох захворювань і уповільнює старіння.

Які антиоксиданти містить персик? По-перше, це каротиноїди, які надають червоно-помаранчевий колір фрукту. Це і бета-каротин, і лютеїн з зеаксантином, і бета-криптоксантин. Не меншу роль відіграють хлорогенова кислота, фенольні сполуки, вітаміни C і E.

Боротьба з раком. Величезну роль антиоксиданти відіграють саме в запобіганні ракових захворювань - вони знищують заражені клітини, а здорові - зміцнюють. Навіть для вже хворих на онкологію рекомендується вживання персиків - вони, звичайно, не так ефективні, як хіміотерапія, але здатні зменшити кількість хворих клітин, не вражаючи здорові.

Серцеві захворювання. Кровоносна система отримує від персиків кілька значущих переваг:

1. Завдяки вмісту калію, зміцнюється м'яз серця і поліпшується ритмічність її роботи.
2. Персики містять клітковину і фенольні сполуки, які сприяють виробленню «хорошого» і виведенню «поганого» холестерину. Це запобігає багато захворювань серцево-судинної системи, наприклад, атеросклероз та інфаркт міокарда.
3. Залізо в персиках регулює кров'яний тиск і сприяє виробленню гемоглобіну. Тому фрукт дуже важливий в дитячий і юнацький періоди, а також під час вагітності.

Здоров'я очей. Антиоксиданти лютеїн і зеаксантин у сприянні з вітаміном A і іншими каротиноїдами зменшують шкоду, що наноситься вільними радикалами і світлом. Також вони захищають очі від розвитку багатьох захворювань, наприклад, катаракти і ксерофтальмии. Особливо ефективно вони надають дію на сітківку - запобігають вікову макулярную дегенерацію.

Нервова система. Персики містять магній, який дуже важливий для нервової системи: він знімає нервову напругу, покращує пам'ять і концентрацію уваги, заспокоює і прибирає симптоми депресії. А в поєднанні з пиридоксином (вітаміном B6), використовується для лікування захворювань центральної нервової системи. Також персики покращують роботу нейромедіаторів - речовин, які відповідальні за передачу нервових імпульсів.

Травна система. Інформація, що міститься клітковина сприяє нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту, усуває запори, геморой, кишкову непрохідність. До того ж, вона вбирає в себе токсини і виводить їх з організму. Персики мають протиблювотну ефектом, підвищують апетит і секреторну функцію шлунка.

Кістяна тканина. Персики містять в своєму складі фтор. Цей мікроелемент в поєднанні з кальцієм зміцнює кістки і зуби, запобігає такі захворювання, як остеопороз. Ці фрукти запобігають вимивання кальцію з кісток, ніж зберігають їх щільність. До того ж, фтор разом з аскорбіновою кислотою запобігають карієс.

Природна детоксикація. Персики зарекомендували себе як ефективний засіб для виведення токсинів. До того, ж вони мають гепатопротекторні властивості - допомагають печінки впоратися з навантаженням (особливо це корисно після тривалих захворювань, при діабеті).

Зміцнення імунітету. Персики багаті цинком і аскорбінової кислотою, які важливі для нормального функціонування імунної системи. Протизапальні властивості персика допомагають при застудах, малярії, пневмонії та інших інфекціях.

Омолодження. Цинк зменшує пошкодження клітин, викликані вільними радикалами, а це омолоджує організм. Також він сприяє виробленню тестостерону і уповільнює старіння чоловічих статевих гормонів, продовжуючи активне статеве життя і репродуктивні можливості.

Шкіра. Користь персиків для шкіри висока через що входять до складу: вітаміну C, зеаксінтіна і лютеїну, флавоноїдів.

Всі ці антиоксиданти:

• захищають від вільних радикалів;
• володіють протизапальними властивостями, що допомагає для загоєння ран;
• запобігають згубний вплив ультрафіолетових променів;
• зволожують.

Персики і вагітність

Чи можна персики вагітним? Звичайно! Він може бути корисним не тільки майбутній мамі, але і дитині. Крім загальнозміцнюючих властивостей, його компоненти виконують безліч інших функцій:

• Аскорбінова кислота сприяє формуванню здорових зубів, кісток, кровоносних судин і м'язів.
• Фолієва кислота запобігає розвитку патологій нервової системи у дитини.
• Калій знімає втому з м'язів, а залізо піднімає гемоглобін, що вкрай важливо під час носіння плоду.

Персики для схуднення

Персики містять низьку кількість калорій (близько 40), тому допоможуть скинути зайві відкладення зі свого тіла. Багато дуже вдало використовують персиковий сік - він насичує організм вітамінами і втамовує спрагу. З рекомендованих 2 літрів рідини на добу, 200 мл - можна виділити свіжовичавленого соку з персика.

Листя і квітки

І листя, і квіти персика використовуються народною медициною. З них готують відвари для лікування дихальних шляхів, приймають як проносне і сечогінний засіб.

Протипоказання і шкода

Шкода персиків помітять хіба що люди, які страждають алергією і цукровим діабетом. Першим його не рекомендують вживати через вміст червоних пігментів, які дуже аллергічні, а другим - через сахарози, яка легко підвищить рівень глюкози в крові.

Не можна вживати в їжу ядра кісточок персика. Вони містять ціанід, який може отруїти організм, а в великих кількостях - привести до смерті.

Отже, якщо ви не страждаєте на алергію і діабетом, в повній мірі насолоджуйтеся цими прекрасними східними фруктами. Смачного!