Козяче молоко: користь і шкода для організму

1. Користь козячого молока для здоров'я людини
2. Для жінок
3. Для чоловіків
4. Для дітей
5. для літніх
6. Шкода козячого молока і протипоказання до його вживання

Протягом сотень років козяче молоко застосовувалося людьми для лікування будь-яких недуг. Наприклад, Гіппократ застосовував його для боротьби з туберкульозом (в ті часи цю хворобу називали на сухоти). Навіть сьогодні в швейцарських горах козяче молоко використовується для лікування анемії, рахіту і захворювання легенів. Що ще дивного і корисного ховається в цьому продукті? Щоб дізнатися відповідь на це питання, давайте докладніше розглянемо, в чому полягає користь і шкода козячого молока для організму людини.

Кажуть, що молоко кози для малюка найкорисніше, після материнського, звичайно. Воно навіть корисніше коров'ячого. Безумовно, користь козячого молока для людини в будь-якому віці обумовлена ​​особливим складом даного продукту. Його хімічний склад залежить від місця випасу тваринного, клімату, в якому воно живе, раціону харчування і, звичайно ж, від його віку.

Ось які вітаміни є в складі козячого молока:

• Рибофлавін або вітамін В2 (в 100 мл 7,8% від норми в день);
• Вітамін А (6,7%);
• Біотин або вітамін Н (6,2%);
• В5 пантотенова кислота (6%);
• РР (5%);
• В12 або кобаламін (3,3%);
• В4 або холін (2,8%);
• Тіамін або В1 (2,7%);
• Піридоксин або В6 (2,5%);
• Аскорбінова кислота або вітамін С (2,2%).

Також в менших кількостях присутній вітамін Е, D і В9.

До складу козячого молока входять такі макроелементи:

• Кальцій (14,3%);
• Фосфор (11,1%);
• Молібден (10%);
• Калій (5,8%);
• Натрій (3,6%);
• Магній (3,5%);
• Мідь (2%);
• Хлор (1,5%);
• Йод (1,3%).

І в меншій кількості присутній марганець і залізо.

Харчова цінність козячого молока така:

• 3 г білків (це 3,66% від добової потреби);
• 4,2 г жирів (6,46%), в залежності від породи тварини жирність продукту варіюється і досягає 6% і більше;
• 4,5 г вуглеводів (3,52%).

Калорійність козячого молока дорівнює 68 ккал на 100 мл. Випиваючи чашку козячого молока (250 мл), ви отримуєте 170 ккал, що становить приблизно 12% від кількості калорій, які необхідно вжити за день.

Цікаво знати: молоко кози багато каротином, тому воно має блідо-жовтий відтінок. У ньому також знаходиться багато жирних кислот. Наприклад, в порівнянні з коров'ячим молоком, тут в 1,5 більше лінолевої і в 3 рази більше ліноленової кислоти. Ці складові необхідні для профілактики захворювань серця і судин.

Цікавий також і той момент, що в даному молокопродуктів знаходиться особливий гіпоалергенний білок - бета-казеїн. Він засвоюється в організмі легко і швидко. Крім того, молекули жиру в десять разів менше молекул коров'ячого молока. Вони створюють тонку емульсію, легко засвоювану організмом, тому травна система не перевантажується.

Користь козячого молока для здоров'я людини

Поширена думка, що молоко кози є найбільш чистим продуктом. Та й сама тварина відрізняється охайністю. На відміну від козячого, коров'яче молоко сприяє утворенню слизу в людському організмі.

Після склянки випитого козячого молока ви не відчуєте здуття, яке так що буває, після коров'ячого. Адже в складі знаходиться мінімальна кількість лактози (молочний цукор), яка сприяє виникненню процесу бродіння.

Можна виділити чотири причини, чому пити козяче молоко корисно для людини:

1. Якщо у вас спостерігається непереносимість лактози, але ви любите молоко, зупиніть свій вибір на козячому продукті, так як в ньому молочного цукру на 10% менше.
2. У складі більше корисних елементів. Наприклад, на 13% більше кальцію, на 25% - піридоксину, на 47% - вітаміну А, на 134% - калію і в три рази більше вітаміну РР.
3. У складі цього продукту міститься імуноглобулін, який підвищує імунітет. А речовина під назвою лізоцим здатне загоювати рани. З цієї причини даний молокопродуктів застосовують при хворобах шлунково-кишкового тракту, а також використовують як компонент косметичних засобів.
4. Після випитого склянки козячого молока в організмі утворюється лужна реакція (після коров'ячого вона кислотна). З цієї причини, даний продукт можна і навіть потрібно пити тим, у кого підвищена кислотність шлунка.

Важливо знати: корисні також і продукти, які готуються їх козячого молока. Великої уваги заслуговує сироватка. Її по праву можна назвати еліксиром здоров'я. Вона позитивно діє на відновлення водно-сольового балансу, збільшує м'язову масу, допомагає знизити вагу і нормалізувати цукор в крові.

Для жінок

Тепер розглянемо конкретно, ніж корисно козяче молоко для жінок. Почнемо з того, що це прекрасний засіб для поліпшення стану шкіри. Якщо у вас сильно обвітрилися руки, і шкіра на них стала занадто грубою, зробіть собі ванночку з додаванням теплого молока. Додайте туди 1 ч.л. меду і покладіть руки в цей засіб на 15 хвилин. По закінченню відведеного часу промокніть руки махровим рушником і нанесіть живильний крем.

Крім того, може бути застосовано козяче молоко при годуванні груддю. Воно є дієтичним продуктом і за своїм складом нагадує материнське молоко. В період лактації воно є багатим джерелом вітамінів і мінералів, яких так часто не вистачає жінці. Але пам'ятайте, щоб не занести ніякої інфекції, перед вживанням продукт краще прокип'ятити.

Козяче молоко при вагітності також необхідно. Його можна використовувати для зміцнення імунної системи і як бактерицидний засіб. Деякі лікарі навіть радять поєднувати цей молокопродуктів разом з йодом для того щоб стимулювати утворення гормонів в щитовидній залозі і сприяти правильному розвитку мозку малюка. На пізніх термінах вагітності це допомагає стимулювати утворення грудного молока. Крім того, даний продукт покращує сон і запобігає появі токсикозу.

Корисно: козяче молоко застосовується як лікувальний засіб при міомі матки. Щоб відчути результат, необхідно щодня вранці на голодний шлунок пити «коктейль», що складається з 200 мл молока і однієї чайної ложки соку з часнику.

Для чоловіків

Розглянемо, чим корисно козяче молоко для чоловіків. Можна виділити кілька моментів:

• Амінокислота цистин грає роль захисту клітин печінки від токсинів і алкоголю. Вона також виводить з організму радіацію.
• Молоко здатне поліпшити статеві функції чоловіка.
• Завдяки своїй поживності, його можна використовувати в якості перекусу. Тоді за основним прийомом їжі людина швидко наїсться і з'їсть меншу порцію, а це дуже важливо, особливо, якщо робота сидяча.

Для дітей

Дуже часто діти застуджуються. У цей непростий для дитини період дуже важливо подбати про надходження всіх необхідних для нього мінералів і вітамінів. Молоко кози буде якраз до речі.

Крім цього, даний продукт допомагає впоратися з бронхітом. Наприклад, на козячому молоці можна робити відвар вівса від кашлю. Або ж змішувати мед і 600 мл молока. Такий засіб слід розподілити на весь день і пити потроху. Воно підійде не тільки дітям, а й дорослим.

Користь козячого молока для дітей полягає також в тому, що воно позитивно діє на шлунково-кишковий тракт, допомагає позбутися від запорів і проносів, які так часто бувають у малюків.

Однак, перш ніж вводити цей продукт в раціон дитини, врахуйте декілька рекомендацій:

1. Дитині має бути не менше 9 місяців.
2. Використовувати слід лише кип'ячений варіант, розведений водою, в пропорції один до одного.
3. Якщо дитині ще немає року, кількість продукту має бути не більше 50 мл в день. Вводиться козяче молоко поступово, по 20 мл, а потім, кількість збільшується.

Пам'ятайте: козяче молоко не замінить материнське. У ньому дуже мало фолієвої кислоти (В9) і заліза, тому у немовляти може розвинутися недокрів'я.

для літніх

Тепер розглянемо, в чому полягає користь і шкода козячого молока для літніх. Почнемо з плюсів:

• Знаходяться в складі фосфор і кальцій потрібні для підтримки нервової системи. У старшому віці м'язи вже не такі підтягнуті і пружні, а судини нееластичні і неміцні. Щоб зміцнити стінки судин, збільшити тонус м'язів, зміцнити зуби і знизити ймовірність виникнення остеопорозу, важливо пити козяче молоко, в якому фосфору і кальцію знаходиться в достатній кількості.
• Гіпертонія - це одна з найпоширеніших хвороб серед багатьох літніх людей. За допомогою напою з козячого молока можна нормалізувати тиск. Для цього слід взяти 200 мл цього продукту, подрібнити ядра 3-х волоських горіхів і додати їх в молоко разом з чайною ложкою медку. Такий смачний і корисний напій слід вживати щодня вранці протягом півтора місяця.
• Наявність натрію в складі допомагає лікувати артроз і артрити.
• Якщо ви впевнені в якості молока, то його можна вживати парним. Саме в такому вигляді цей продукт можна застосовувати для реабілітації після перенесеного інсульту і інфаркту. Норма на добу становить 4 склянки.

Вам також цікаво буде дізнатися, ніж корисно коров'яче молоко для організму людини .

А тепер поговоримо про негативну стороні вживання даного продукту.

Шкода козячого молока і протипоказання до його вживання

Козяче молоко шкода може заподіяти в тому випадку, якщо вживати його не в кип'яченому вигляді тоді, коли ви не знаєте фермера особисто, і в якому стані він містить тварин. Чому це важливо? Даний продукт може бути джерелом бруцельозу. Це інфекційне захворювання поширене серед домашніх тварин. Однак воно може передатися і на людину, вразити нервову і серцево-судинну систему, а також кістки і суглоби.

Занадто багато молока може призвести до негативних наслідків. Наприклад, «передозування» мінералами може сильно навантажити сечовивідні шляхи.

Дорослим також важливо уважно ставитися до кількості випитого молока. По-перше, воно сильно підвищує гемоглобін, що може бути небезпечно для тих, у кого густа кров. По-друге, продукт може бути досить жирним, тому створює велике навантаження на підшлункову залозу.

Козяче молоко протипоказане тим, у кого алергія. Як її визначити? Ось кілька симптомів:

• Висипання на шкірі;
• Порушення сну;
• Втрата апетиту;
• пронос;
• сльозоточивість;
• Утруднене дихання;
• Нежить.

Отже, розглянувши корисні властивості козячого молока і протипоказання до його використання, можна зробити висновок, що воно краще і безпечніше ніж, коров'яче. Він відмінно підходить як дітям, так і літнім. Його не тільки п'ють, але і використовують для зовнішнього застосування, як косметологічного кошти, а також як лікарські примочки при опіках. Щоб відчути на собі реальну користь, найкраще вживати цей продукт за пару годин до або після прийому їжі.