67 гостей
Кунжутне масло: користь і шкода, властивості, відгуки.
- Склад і калорійність кунжутного масла
- Застосування кунжутного масла
- Кунжутне масло: користь і шкода
- Кунжутне масло для волосся
- Кунжутне масло для особи
- Відео
Кунжут-одна з найдавніших приправ, яка використовувалася ще в стародавньому Вавилоні.
Друга назва рослини-сезам пов'язано з легендою про Алі-Бабу (спеція, що відкриває скарби розбійників).
Але і самі насіння є скарбницею корисних речовин.
Склад і калорійність кунжутного масла
Калорійність кунжутного масла висока-890 ккал / 100 гр.
Воно складається з органічних кислот, насичених, мононенасичених і поліненасичених жирів. Також містить добову норму кальцію, цинк, фосфор, залізо, магній, сліди білка. Є цінним джерелом вітаміну Е (8,1 мг / 100 гр).
Лікувальні властивості кунжутного масла засновані також на містяться в ньому Фітин (сприяє відновленню балансу мінералів), сезамол (потужний антиоксидант), бета-ситостерин (нормалізує рівень холестерину сироватки крові).
Застосування кунжутного масла
На сході вважається, що масло насіння сезаму продовжує життя, зміцнює імунну систему, є афродизіаком.
Найбільш широке поширення продукт отримав в азіатських країнах, де його додають в салати, соуси, випічку, використовують для смаження м'яса, морепродуктів.
Застосування в східних кухнях знайшла паста з кунжутного насіння (муха) і суха приправа з кунжуту і солі (гомасіо). Їх додають при приготуванні рису, овочів, хумус.
Також знайшло широке застосування кунжутного масла в косметології
А що Вам відомо про застосуванні гірчичного масла ? Його використовують в косметології і для лікування деяких захворювань.
Про властивості фісташки масла, читайте ось тут.
Кунжутне масло: користь і шкода
Корисні властивості кунжутного масла:
- Профілактика атеросклерозу.
Поліненасичені жирні кислоти і сезамол надають репаративну дію на судинну стінку, запобігаючи відкладення холестерину. У поєднанні з бета-ситостерин, що знижують рівень холестерину в крові, вони допомагають в профілактиці судинних захворювань, пов'язаних з атеросклерозом. - Гіпотензивну дію.
Багатий зміст магнію допомагає боротися з артеріальною гіпертензією за рахунок спазмолітичний і седативного дії мікроелемента. - Противірусну та антибактеріальну дію кунжутної олії.
З часів аюрведической медицини застосування кунжутного масла всередину грунтувалося також і на його антибактеріальних властивостях. В даний час продукт використовується лікарями традиційної медицини для лікування гострого фарингіту, стафілококових інфекцій, виразковому стоматиті, пародонтиті. 
Неврологічні захворювання.
У дослідженнях, проведених на мишах, доведено лікувальну дію масла насіння сезаму, при дегенеративних ураженнях нервової системи: розсіяному склерозі і хвороби Хантінгтона.- Профілактика діабету.
Магній, що міститься у великій кількості, сприяє посиленню дії пероральних гіпоглікемічних засобів. - Профілактика і лікування остеопорозу.
Насіння кунжуту лідирують за вмістом кальцію серед харчових продуктів (1200 мг кальцію на 100 грам насіння), тому регулярне вживання їх екстракту сприяє збільшенню щільності кісткової тканини і профілактики переломів кісток в старечому віці. - Захворювання суглобів.
Мідь володіє доведеним протизапальною дією при артритах, тому вживання олії кунжуту, має в складі досить високий вміст цього елементу, сприяє зниженню прояву запалення суглобів. - Профілактика і лікування депресії.
У дослідженнях доведено антидепресивну дію сезамол при хронічній втомі за рахунок стабілізації окисно-відновних процесів в нервовій системі. - Захист від сонячного випромінювання.
Сезамол здатний попереджати пошкодження ДНК при УФ-опроміненні, що підтверджено в дослідженнях на мишах. Тому для тіла кунжутне масло можна використовувати як засіб після засмаги, додавати в сонцезахисні креми. - Гігієна порожнини рота.
Сезамову масло здатне зменшити зубний наліт і відбілити зуби. Тривале полоскання ротової порожнини невеликими порціями продукту призводить до зменшення числа шкідливих бактерій групи Streptococcus. - Використання при масажі.
Дослідження індійських вчених довели, що масаж немовлят з маслом з кунжуту сприяв швидшому росту дітей і поліпшення їх сну.
Протипоказання до застосування кунжутного масла:
Часто-позитивні відгуки кунжутного масла говорять про його високу ефективність та безпечність. Незважаючи на це, слід врахувати кілька особливостей його застосування:
- Володіє послаблювальними властивостями, тому протипоказано особам з нестійким стільцем або діареєю;
- Збільшення вмісту в сироватці кальцію, особливо в поєднанні з продуктами, багатими щавлевої кислотою (томати, шпинат, щавель), може призвести до відкладення каменів у нирках у схильних осіб;
- Пацієнти з алергією не тільки на кунжут, але і на інші горіхи (арахіс, фісташки ) Повинні утриматися від вживання цього продукту, так як неможливо повністю очистити його від білків насіння, що викликають алергічну реакцію.
Кунжутне масло для волосся
Корисно кунжутне масло для волосся містяться в ньому мікроелементами, які сприяють зміцненню волосяних цибулин, а жирні кислоти запобігають їх сухість, тому цей продукт часто додають в маски для сухих і пошкоджених волосся.
Кунжутне масло для особи
Для особи кунжутне масло використовується також через що міститься в ньому цинку, який підсилює вироблення колагену, сприяючи підвищенню пружності шкіри і розгладження зморшок.
Що Вам відомо про властивості ріпакової олії ? Будьте уважні, існують серйозні застереження.
тут про користь і шкоду конопляного масла.
Про властивості масла волоського горіха, читайте за адресою: //budu-zdorov.net/produkty-i-zdorovje/poleznye-produkty/maslo-gretskogo-oreha-polza.html
Доведено, що цинк покращує репаративні можливості шкіри, що може бути використано при лікуванні дерматитів, опіків.
Додаючи до кремів і масок, крім збільшення їх корисних властивостей, кунжутне масло також продовжує термін зберігання цих косметичних засобів.
Завдяки вмісту великої кількості антиоксидантів масло з кунжуту НЕ прогоркает протягом 7 років.
При вагітності кунжутне масло можна використовувати зовнішньо з метою запобігання розтяжок на животі.
Відео
А тепер представляємо Вам відео про цей продукт.
