Молочний гриб: корисні властивості та протипоказання, застосування від хвороби і шкода

1. Склад молочного гриба
2. Як приготувати молочний гриб
3. Види молочного гриба
4. Протипоказання та рекомендації
5. Спосіб застосування
6. Лікування деяких захворювань за допомогою молочного гриба

Історія застосування молочного гриба бере свій початок ще з древнього Тибету. Саме там вперше помітили лікувальні властивості цього незвичайного продукту. Як розповідають легенди, відкрили молочний гриб тибетські монахи під час зберігання молока. Було відмічено, що в горщиках, які мили в чистій гірській річці, молоко, сквашуючи, отримувало зовсім інший смак, в порівнянні з кислим молоком в інших горщиках. Більш того, крім смаку у «гірської» кислого молока були виявлені цілющі властивості. Після її вживання чудесним чином видужували внутрішні органи, з'являлася енергія і працездатність, а ченці, які брали цей кефір довгий час, не старіли.

Уже в наші дні методом лабораторних досліджень було знайдено пояснення таким властивостям молочної кислого молока. У ній містяться білкові «грона» - біологічно активні речовини, які і дають тибетському кефіру ті самі унікальні здібності. Так, був виведений молочний гриб. За свої властивості він був відразу прозваний «еліксиром довголіття та молодості».

Що являє собою тибетський еліксир? Це складне спільне співіснування різних мікроорганізмів, які ростуть як цілісний організм і в подальшому продовжують передавати свої властивості.

На вигляд - це блідо-жовті білкові гриби, що володіють трохи специфічним кислуватим запахом і таким же смаком.

Вчені давно помітили лікувальні властивості тибетського продукту і почали застосовувати його в своїй практиці. Так, в Європі починаючи з кінця дев'ятнадцятого століття лікарі прописували кефір хворим на гастрит. Було помічено що при постійному вживання молочного гриба заліковує виразки і проходили панкреатити. А японці вже в минулому столітті рекомендували гриб хворим на онкологію.

Склад молочного гриба

Гриб містить більше ста мільярдів корисних мікроорганізмів. І це тільки в ста грамах продукту. За допомогою цих бактерій виробляється молочна кислота, від якої гинуть гнильні ферменти в шлунку людини. Ще Мечников називав масляні і гнильні ферменти головними ворогами здоров'ю людини. У складі молочного гриба присутні наступні вітаміни і мікроелементи:

• У ста грамах молочного гриба міститься половина добової норми вітаміну А. Як відомо цей вітамін забезпечує здоров'я шкірного покриву і кісток, відповідає за хороший зір і запобігає появі онкологічних захворювань.
• Вітамін В або тіамін діє як легке знеболюючий засіб. Його вміст у тибетському кефірі невелика всього 0,1 мг при добової потреби в 1,4 мг.
• Вітамін В6 бере участь у білковому обміні. Його недолік також позначається на роботі нервової системи.
• В12 сприяє злагодженій роботі серцево-судинної системи. У ста грамах тибетського кефіру його міститься 0,5 мл при нормі в 3 мл на добу.
• Ще один вітамін групи В - рибофлавін, відповідає за міцну нервову систему і гарний настрій. В сто грамах молочного грибка знаходиться 0,3 мл цього вітаміну при добовій нормі в 1,4 мг.
• Вітамін РР необхідний для здорових судин. Цього вітаміну в кислому молоці 1 мг при добову потребу в 18 мг. При нестачі вітаміну РР людина стає дратівливою і психічно неврівноваженим.
• Серед всіх мікроелементів найбільше в тибетському кефірі кальцію. Дві склянки кефіру в день дає денну норму кальцію. Цей мікроелемент відіграє вирішальну роль при побудові кісткової тканини, при його нестачі у людини псуються зуби і розвивається остеопороз.
• Молочний гриб може стати хорошим джерелом заліза. У 100 гр. кефіру перебувати 0,2 мл цього мікроелемента при нормі в 0,5 мл. Залізо бореться з депресією і затяжними стресами. Крім того, добова норма заліза здатна попередити випадання волосся, поява прищів на обличчі і ламкість нігтів.
• У ста грамах кефіру міститься 0,006 мг йоду. Норма йоду - 0,2 мг в день.
• Завдяки вживання молочного гриба в організмі добре засвоюється такий мікроелемент, як цинк. При нестачі цинку знижується імунітет, а у дітей сповільнюється зростання.
• У тибетському кефірі є одна з найцінніших кислот - фолієва. Причому її зміст в ньому більше ніж в молоці. Фолієва кислота бореться з передчасним старінням і захищає людину від злоякісних пухлин. Під час вагітності жінкам зазвичай подвоюють добову норму фолієвої кислоти.
• Вміщені в молочному грибі лактобактерії відповідають за здорову мікрофлору в шлунку. Якщо постійно вживати тибетський кефір, то таке неприємне захворювання, як дисбактеріоз ніколи не з'явиться. А значить про здуття живота, запору, проносах і постійному мурчанні в животі можна забути.
• Добре зарекомендував себе кефір в лікуванні такої хвороби, як гастрит.
• Що міститься в невеликій кількості спирт в кефірі допомагає нормалізувати роботу серцево-судинної системи.

Словом, аргументів на користь вживання молочного гриба маса. Його роль при відновленні організму після тривалої хвороби, коли порушується мікрофлора шлунка, просто незамінна. Дорогі ліки від дисбактеріозу, що виникає після прийому антибіотиків цілком можна замінити молочним грибом.

Як приготувати молочний гриб

Для приготування кефіру з молочного гриба потрібно жирне молоко, чисті банки, марля і сама закваска. Спочатку треба визначити, скільки готового продукту планується отримати, і приступати до його виробництва.

У скляну манку об'ємом 0,5 літра кладуть 2 ложки закваски і доливають 250 грам жирного молока. Накривають марлею і ставлять в темне місце на добу. Зазвичай через 15 годин вже можна побачити сквашенное молоко. Важливо при приготуванні кислого молока дотримуватися деяких правил:

Види молочного гриба

Існують два виду гриба: з дрібними непрозорими зернятками і з більшими перлового кольору. Перший вид більше схожий на сир , В той час як другий - м'який на дотик. Обидва види однаково корисні.

Протипоказання та рекомендації

Кому не можна вживати молочний гриб? Користь і шкода молочного гриба.

В першу чергу - це люди, які не переносять молока. Через відсутність в їх організмі ферменту, що розчіплює молоко, ніякі молочні продукти, в тому числі і гриб вживати не можна.

Інсулінозалежні люди, які страждають на діабет, не можуть приймати молочний грибок, так як кисле молоко просто нейтралізує дію лікарського препарату.

Не можна поєднувати прийом гриба з алкоголем. При будь-яких сумнівах щодо доцільності вживання кислого молока слід звернутися за консультацією до лікаря.

рекомендації:

Не варто приймати більше 800 мл в день. Дітям до п'яти років дають ще менше - близько 400 мл в день. Випивати склянку залпом не рекомендується, користі від цього не буде ніякої, а от шкоди організму можна нанести. Кисле молоко зазвичай п'ють по сто мілілітрів близько 4-5 разів на день.

Не пийте кисле молоко перед сном, найкращий час - за годину до сну. Приймати гриб найкраще курсом, починаючи з невеликої дози - 100 мл, поступово збільшуючи обсяг.

Спосіб застосування

П'ють кефір зазвичай двадцятиденний курсом по 200 мл у день, а після місячної перерви курс можна повторювати. Під час лікування не можна пити спиртні напої, настоянки та інші спиртовмісні препарати.

У перший тиждень буде спостерігатися посилення роботи моторики шлунка. У деяких відзначається навіть утворення газів, а сеча стає темніше. З другого тижня все зазвичай приходить в норму і поступово починають проявлятися ознаки поліпшення здоров'я.

Навіть під час перерви між курсами не можна кидати доглядати за грибом, інакше він просто загине. Кисле молоко використовуйте для приготування млинців і оладок, можна застосовувати її в якості масок для обличчя і тіла.

Щоб гриб передчасно не загинув, не ставте його в холодильник. У холоді тибетський еліксир назавжди втратить свої лікувальні властивості. Не можна пропускати промивку гриба, інакше він пропаде.

Як визначити, що молочний гриб захворів або пропав? Нездоровий гриб покривається прозорою цвіллю і неприємно пахне. Якщо гриб всередині порожній, значить, він вже пропав, тобто непридатний до вживання. Гриб, покритий повністю слизом, що не змивається навіть водою, також непридатний до вживання. Не можна використовувати гриб коричневого кольору, він повинен бути виключно білим, пахнути кислим молоком і мати розмір близько трьох сантиметрів.

Маса гриба постійно збільшуватиметься, тому діліться ним з іншими людьми, але тільки не забувайте передавати інструкцію.

Лікування деяких захворювань за допомогою молочного гриба

• Різні шкірні захворювання, а також труднозаживающие рани і виразки лікують компресами, змоченими в кисле молоко. Компрес прикладають на півгодини, після чого прибирають, а шкірний покрив промокають сухою серветкою. Після кислого молока рані не промивають.
• Дуже добре зарекомендував себе молочний гриб в боротьбі із зайвою вагою. Для ефективного схуднення потрібно щодня приймати по чотири склянки кислого молока в день після їди. Дієтологи радять робити розвантажувальні дні, під час яких протягом дня можна вживати тільки тибетський кефір. Завдяки унікальній здатності кислого молока розчіплювати і виводити жир з організму людина худне швидко і одночасно м'яко.
• За допомогою молочного гриба лікують гіпертонію, а регулярний прийом цього продукту гарантує нормалізацію тиску і стійкість до стресів. Людям страждають підвищеним тиском рекомендують пити по склянці кислого молока три рази в день до їди. Перший раз вживають вранці натщесерце перед сніданком, другий - в обід за 2 години до їжі, а третій раз - за годину до сну. Завдяки тому, що біологічно активні компоненти в складі кислого молока ефективно борються з утворенням холестеринових бляшок на стінках судин, серцево-судинна система оздоравліваеться і нормалізує свою діяльність.
• Було відмічено поліпшення стану, у алергіків, які брали кисле молоко під час весняно-літнього загострення.
• За деякими відгуками регулярне вживання тибетського кефіру навіть підвищувало чоловічу потенцію
• Тампонами, змоченими в кислому молоці, лікують ерозію шийки матки.
• Молочний гриб стимулює роботу жовчного міхура, розчиняє дрібні камені і допомагає вивести великі. За допомогою кислого молока проводять чищення органів травлення. Беручи протягом дня одну лише кисле молоко можна позбутися від калових мас, шлаків і продуктів гниття.
• Очищений за допомогою тибетського кефіру шлунок з відновленої флорою заново запускає роботу імунної системи, а значить багато захворювань проходять або починають легко піддаватися лікуванню.
• Гриб недарма називають «еліксиром молодості і довголіття». Очищений і оздоровлённий організм молодіє прямо на очах, а з огляду на те що за допомогою кефіру, роблять масу косметичних процедур, він стає справжнім помічником в боротьбі за збереження молодості і здоров'я.
• Молочний гриб виводить з організму навіть важкі метали, продукти хімічної промисловості та вихлопних газів від автомобіля
• Відмінно зарекомендувало себе тибетське ліки в боротьбі з лупою. Щоб позбутися назавжди від лупи, намастіть голову перед тим, як її мити кислим молоком. Залиште на волоссі кисле молоко на дві години, а потім змийте теплою водою, можна без шампунів. Волосся після неї м'які і чисті.
• Відмінно бореться тибетська сироватка і з пігментними плямами. Просто змащуйте нею особа і залишайте на 30 хвилин. Шкіра обличчя помітно освітлюється, а веснянки і пігментні плями стають менш помітні.

Словом, корисних властивостей, як і способів лікування, у молочного гриба чимало. Користуйтеся і одужуйте, не забуваючи правильно і сумлінно доглядати за тибетським дивом.