Персики: користь і шкода для здоров'я, скільки калорій і які вітаміни?

1. Унікальний склад річного фрукта
2. Які вітаміни міститися в продукті?
3. Корисні властивості фрукта і протипоказання до вживання

Персик є дуже смачним фруктом, ніжний запах якого обумовлений наявністю ефірних масел, що знаходяться в його складі. Смакові якості цього плоду визначаються сортом рослини. Користь і шкода персиків завжди цікавлять людей, які хочуть включити цей продукт в щоденний раціон харчування.

Унікальний склад річного фрукта

Хімічний склад плодів дуже багатий на вітаміни, мінерали, клітковину, антиоксиданти та інші, важливі для організму людини речовини.

до змісту ↑

Які вітаміни міститися в продукті?

Вітаміни визначають лікувальні властивості персика. Великий їх обсяг накопичується в свіжих плодах, які слід приймати в їжу. Відповідаючи на питання, які вітаміни в персиках варто визначити такі:

На 100 г Кількість мг Корисність вітаміну А 0,1 допомагає зберегти молодість і здоров'я на довгі роки В3 0,8 бере участь в процесах окислення, які призводять до утворення енергії В4 6,1 захищає клітинні мембрани від руйнування і знижує холестерин в крові В9 0,004 бере участь у розвитку і функціонуванні імунної та кровоносної системи с 6,6 зміцнює імунітет і захищає організм від бактерій і вірусів до 0,0026 справляється з утворенням тромбів в системі кровообігу і запобігає їх подальшій появі.

Також хімічний склад персика багатий мінеральними елементами:

Калій 190 грає важливу роль в регулюванні скорочень серцевого м'яза Фосфор 20 забезпечує нормальний ріст кісткової і зубної тканини Кальцій 6 бере участь в побудові тканин та обмін речовин Цинк 0,17 елемент, що підтримує постійний склад крові на стабільному рівні

У невеликих кількостях присутній селен, фтор, залізо. Ці мінерали також потрібні для життєдіяльності організму, так як несуть відповідальність за багато процесів.

Фрукти відрізняються достатньою кількістю амінокислот, антиоксидантів, пектину, органічних кислот, серед яких слід особливу увагу приділити яблучної, винної, лимонної, хінної кислот. Персикові кісточки багаті амігдалин і гірким мигдальним маслом.

Багатьох людей, спантеличених дієтичним харчуванням цікавить, скільки калорій в персику. Плід вважається як живильним продуктом високої вітамінної цінності, так і дієтичної солодкістю, яка добре і легко засвоюється організмом. Дієтологи при розробці систем правильного харчування віддають перевазі свіжому плоду, оскільки фрукт відноситься до низькокалорійним продуктам.

У 100 грамах фрукта міститься 45 ккал. В основному калорійність продукту 1 шт. розраховується виходячи з маси плода. Середня вага одного - близько 85 г, а значить, його калорійність дорівнює 38 ккал. Сушений продукт має 254 ккал, а персиковий компот - 76 ккал.

Харчова цінність продукту:

Назва компоненту Кількість в грамах (на 100 грам) Білки 0,9 Жири 0,1 Вуглеводи 9,5 Харчові волокна 2,1 Органічні кислоти 0,7 Вода 86,1 Зола 0,6

Співвідношення білків, жирів і вуглеводів:

Корисні властивості фрукта і протипоказання до вживання

Персики - це плоди-рекордсмени за вмістом вітамінно-мінеральних речовин, мінімального вмісту калорій, тому продукт корисний для здоров'я.

Плід, який характеризується соковитістю, солодкістю, чудовим ароматом використовується в медичних, косметологічних цілях, а також його користь активно витягують цілителі народної медицини і кулінари.

Користь персиків для здоров'я обумовлена ​​їх неперевершеним складом, що робить їх безцінними помічниками при лікуванні і профілактиці багатьох захворювань, так як позитивно впливає на всі системи організму.

Чим корисні персики для здоров'я людини:

Якщо людина хоче зберегти відмінне здоров'я, знайти надійний захист від атакуючих його вірусів і бактерій - йому слід регулярно вживати цей смачний продукт.

У косметичних цілях безцінні рецепти на основі фрукта застосовують для приготування дерматологічних засобів та очищувальних масок для обличчя і відновлюють для волосся, оскільки плоди здатні:

Персик - один з найбільш смачних фруктів, через приємного аромату, соковитою кисло-солодкою м'якоті. Його використовують в свіжому вигляді, застосовують в якості інгредієнта, додаючи в салати і закуски, а також доповнюють їм десерти, каші і сир.

Є основою для джемів, компотів, варення, добавкою у вигляді начинки в пироги і торти. Плоди консервують цілком або шляхом приготування соку. Поживний плід, що характеризується твердістю і пружністю, гармонує з м'ясом птиці. Також використовують, як сировину для приготування настоянки, наливки та солодкого лікеру.

Поряд з представленими найціннішими характеристиками, фрукти можуть наносити також і шкоди людському організму, а саме:

1. Надмірна кількість з'їдених плодів може спровокувати розлад шлунка.
2. Від персиків потрібно відмовитися людям з підвищеною кислотністю і болючим, утрудненим травленням, щоб не викликати ускладнень.
3. Пацієнтам з цукровим діабетом слід виключити вживання фруктів, щоб уникнути різких стрибків глюкози в крові.
4. Протипоказано людям, схильним до алергій або індивідуальною непереносимістю окремих компонентів фрукта.
5. Необхідно утриматися від вживання фруктів у другій половині дня, щоб не виникало проблем із засипанням, так як продукт надає збудливу дію на нервову систему.
6. Хоч і калорійність персика низька, необхідно людям, схильним до ожиріння, обмежити прийом ласощі через великий вміст вуглеводів.

Завдати шкоди може як м'якоть, так і кісточки персика, тому що в їх складі перебувати синильна кислота, яка в істотних кількостях є отрутою для організму.

Всі корисні властивості персика та протипоказання пов'язані з вживанням продукту в кількості, що відповідає добовій нормі. Щоб не завдати шкоди організму радять вживати три штуки на добу.

Після перерахування такого списку достоїнств, навряд чи буде виникати питання про те, чи корисні персики. Для вгамування спраги і збагачення організму корисними речовинами потрібно всього лише насолоджуватися неперевершеним смаком солодких плодів, користь і шкода для здоров'я яких добре відомі.

Читайте також: