Брокколі при грудному вигодовуванні: можна чи ні

1. Корисні властивості
2. В якому вигляді можна вживати брокколі
3. Приготування для прикорму
4. Користь при грудному вигодовуванні
5. Протипоказання
6. Для краси
7. Схожі статті

Мамі, що годує важливо харчуватися корисними продуктами, які насичені корисними речовинами. До такої їжі можна віднести і овочі, адже в них міститься маса вітамінів і елементів, необхідних для здоров'я матері і малюка. Чи можна вживати в їжу брокколі при грудному вигодовуванні?

Корисні властивості

Брокколі є різновидом капусти, інша її назва спаржева капуста. Цей овоч дуже популярний, оскільки володіє численними корисними властивостями:

• зміцнює кістки і зуби;
• перешкоджає розвитку ракових захворювань;
• поповнює нестачу білка в організмі;
• виводить шкідливі речовини;
• очищає кров;
• сприяє поліпшенню роботи серця.

Склад брокколі дуже багатий вітамінами, мінералами та іншими корисними речовинами:

• вітамін С;
• вітамін А;
• вітамін К;
• вітаміни РР;
• білок, залізо, каротин, легкозасвоюваний кальцій, калій, фосфор, метіонін, магній, лізин, фітин і холін (виводять солі металів з організму), фолієва кислота, натрій.

Кальцію в овочі міститься досить багато - 47 мг на 100 гр. А це означає, що брокколі дуже благотворно впливає на кісткову систему, зміцнює кістки і зуби. Споживання капусти є хорошою профілактикою проти такого важкого захворювання як остеопороз.

У брокколі міститься навіть більше білка, ніж, наприклад, в яловичому м'ясі. Даний овоч є хорошим антиоксидантом, завдяки наступним складовим:

• глюкорафанін;
• дііндолілметан;
• індол-3-карбінол.

В результаті організм омолоджується, очищається, з нього виводяться вільні радикали, знижується рівень холестерину в крові.

Брокколі володіє приємними смаковими якостями і легко засвоюється організмом. Вона дуже живильна, здатна швидко вгамувати голод і надати енергії. Шалені мами, в раціоні яких постійно є цей різновид капусти, завжди сповнені енергії, перебувають у хорошому настрої і настрої. А саме таке позитивне стан важливо для жінки в післяпологовий період. При цьому брокколі дуже низькокалорійний продукт, що важливо для тих мам, хто хоче схуднути після пологів, але в той же час отримувати від їжі поживність і користь. У 100 грамах міститься всього лише 28 ккал.

Важливо зауважити, що брокколі активно сприяє відновленню нормальної роботи шлунково-кишкового тракту, жовчного міхура і печінки. Сік цього овоча корисний для поліпшення зору. Брокколі покращує склад крові завдяки вмісту в ній хлорофілу, знижує ризик розвитку онкологічних захворювань завдяки сульфорафаном, який зупиняє ріст ракових клітин. Це цілющу властивість доведено численними дослідженнями і є дуже корисним відкриттям для людства.

В якому вигляді можна вживати брокколі

Даний овоч можна готувати по-різному, при цьому раціон буде різноманітним, поживним і мінімально калорійним. Але годуючим мамам варто врахувати, що брокколі провокує невеликі газоутворення, і зловживати нею під час лактації не варто. Можна їсти цей овоч:

• в вареному вигляді;
• запікати в духовці;
• додавати в супи і запіканки;
• готувати на пару;
• варити суп пюре;
• як гарнір.

Але слід запам'ятати кілька правил:

• не можна смажити брокколі;
• не можна готувати і підігрівати цей овоч в мікрохвильовій печі;
• не можна змішувати з жирними соусами.

При таких способах приготування всі корисні властивості пропадуть, а їжа вже не буде низькокалорійної і корисною. Ще смачніше, якщо брокколі після обробки залишається трохи хрусткою.

Приготування для прикорму

Брокколі вкрай рідко викликає алергічну реакцію. Не дарма педіатри рекомендують мамам для першого прикорму малюка саме цей овоч. Починати вводити в раціон дитини капусту можна вже з 8 місяців, поступово поєднуючи її з рибою та м'ясом. Краще підійде овоч, приготований на пару, так він максимально збереже всі свої корисні властивості.

Для малюків постарше можна запекти в духовці, розім'яти виделкою і розмішати з бульйоном. Для маленьких гурманів також є відмінний рецепт приготування брокколі:

Зварити капусту, стушкувати невелику цибулину. Змішати овочі з бульйоном і молоком. Вийде смачний і корисний суп-пюре.

Зберігати брокколі теж потрібно правильно, щоб вона не втратила свої корисні властивості. Не варто поміщати овоч в морозильну камеру. Досить загорнути в харчову плівку і просто зберігати в холодильнику.

Користь при грудному вигодовуванні

Брокколі можна і потрібно вживати при гв. Капуста поповнить організм матері-годувальниці і немовляти корисними речовинами і вітамінами зі свого багатого складу, допоможе залишатися у відмінній формі і поліпшити обмін речовин.

Годує мама може починати їсти брокколі невеликим порціями, коли малюкові вже виповнилося 2 місяці. Їсти потрібно тільки свіжі і стиглі суцвіття. Перед вживанням обов'язкове термічна обробка. Не варто забувати про те, що ризик алергії завжди є, як для мами, так і для дитини. Спробувавши вранці невелику порцію, мамі необхідно поспостерігати за реакцією. Якщо все в порядку, на обличчі малюка не з'явився висип, малюк спокійний, порцію можна поступово збільшувати. Якщо ж є непереносимість, овоч необхідно повністю виключити з раціону на якийсь час.

Протипоказання

У кожного продукту є протипоказання і брокколі не виняток, хоча ризик розвитку алергії і мінімальний, слід бути обережним і починати з невеликих порцій. Дотримуватися обережності необхідно і людям з підвищеною кислотністю і проблемами підшлункової залози, та як можливе загострення вже наявних захворювань. Не рекомендується вживати відвар з брокколі. У ньому містяться шкідливі для людського організму речовини аденін і гуанін. Тому під час приготування овочевого бульйону брокколі не використовується.

Для краси

Крім користі для організму, брокколі можна використовувати і в косметичних цілях. Дуже корисно масло даного овоча для шкіри голови і волосся. Отримують масло з насіння і роблять маски для волосся, після чого вони стають здоровими, міцними і блискучим. Вже після першого застосування видно відмінні результати. А молодій мамі необхідно стежити за собою, так як волосся дуже ослаблені після пологів, можуть сильно випадати. Їм необхідно харчування і вітаміни. Посвіжілий і приємний зовнішній вигляд надає впевненість в собі і помітно покращує настрій, що позитивно позначається не тільки на мамі, але і на дитину.

Схожі статті

Останні обговорення:

916 перегл. 0 відповідь. 0 голос.

699 перегл. 1 відповідь. 0 голос.

489 перегл. 0 відповідь. 0 голос.