Чи можна соєвий соус при грудному вигодовуванні мамі, що годує

1. Склад і корисні властивості соєвого соусу
2. Небезпека соєвого соусу
3. Відео: соєвий соус - заміна солі?
4. Вибираємо соєвий соус
5. Відео: вибираємо натуральний соєвий соус

За останні двадцять років соєвий соус отримав постійну прописку на кухнях багатьох росіян. Захоплення східною кухнею, гастрономічним різноманітністю і теоріями здорового харчування і довголіття залишають все більший слід в російській культурі. Соєвий соус має яскраво вираженим смаком і має багато корисних характеристик. Не дивно, що багато жінок ввели його в свій постійний раціон. Годуючим мамам лікарі рекомендують не їсти нічого екзотичного. Чи відноситься соєвий соус теж до заборонених продуктів? Для отримання відповіді на це питання потрібно подивитися на склад соєвого соусу, знати процес його виробництва і враховувати реакцію малюка на таку приправу.

Склад і корисні властивості соєвого соусу

У наш час легко бути вегетаріанцем і віруючим - відсутність м'яса в організмі легко замінює соя, багата білком і відрізняється низькою калорійністю. Серед компонентів, що входять до її складу слід зазначити амінокислоти, які є потужними антиоксидантами, а, отже, допомагають організму:

• виводити надлишок вільних радикалів;
• прискорювати обмінні процеси;
• сповільнювати процес старіння;
• стимулювати омолодження клітин.

Соєвий соус став звичною приправою і для істинно російських страв

Крім цього, соєвий соус:

• корисний для роботи серцево-судинної системи;
• сприяє зниженню ваги;
• нормалізує гормональний фон;
• здатний заспокоїти головний біль;
• допомагає впоратися з безсонням.

Небезпека соєвого соусу

Традиційний процес виготовлення соєвого соусу становить кілька місяців. Сучасні виробники навчилися значно скорочувати цей час. Деякі соуси можна отримати вже через три дні. Спочатку приправу готували тільки методом природного бродіння. Зараз деякі продовжують слідувати стародавньою технологією, додаючи в сою і пшеницю суперечки певних грибів, але зустрічаються і ті, хто для отримання швидкого результату і здешевлення собівартості вирішують додати в зерна кислоту (сірчану або соляну). У такому вигляді заправка стає вже досить небезпечною.

Неякісний соус здатний замість користі завдати шкоди людині

Людям, які мають проблеми з нирками, і гіпертонікам, не варто зловживати соєвим соусом з-за високого вмісту в ньому солі.

У деяких дітей приправа може викликати алергію, тому під час грудного вигодовування при вживанні соусу потрібно дотримуватися помірності і уважно стежити за реакцією малюка.

Відео: соєвий соус - заміна солі?

Вживання соєвого соусу годує мамою

Будь-яка жінка піклується про здоров'я своєї дитини, їй важливо, щоб її раціон не міг нанести малюкові шкоди. В цілому соєвий соус не завдасть неприємностей при дотриманні простих правил його вживання під час грудного вигодовування:

• починати додавати приправу до страв потрібно не раніше шести місяців з моменту народження малюка (до цього часу травна система вже сформована і поява негативних реакцій малоймовірно);
• добова норма соусу становить 30-50 мл.

Часом буває дуже складно встояти перед улюбленими ласощами

Вибираємо соєвий соус

Велика кількість різних сортів соєвого соусу на полицях магазинів змушує задуматися про те, який же з них має повноцінне право зайняти місце в вашому холодильнику. Відповідь на це питання дасть етикетка та здоровий глузд:

• соус повинен бути розлитий в скляні пляшки;
• рекомендується віддати перевагу перевіреному продукту, відомої марки, яка має хорошу репутацію;
• соус не може бути дешевим (процес виготовлення дуже тривалий і трудомісткий);
• в складі допустимі пшениця, соя, сіль, цукор, вода (іноді оцет);
• не варто купувати соус з синтетичними добавками (бензоат натрію, сорбат калію), патокою, кукурудзяним сиропом;
• концентрація білка повинні становити не менше 7%;
• соус повинен бути натуральним (природний метод бродіння, ферментація);
• приправа відрізняється коричневим кольором, не має осаду і будь-яких сторонніх часток.

Різноманіття соєвого соусу в магазинах змушує задуматися про параметри якісного вибору продукту

Відео: вибираємо натуральний соєвий соус

При помірному вживанні соєвий соус не завдасть шкоди здоров'ю мами і малюка. Потрібно тільки відповідально підходити до вибору продукту і будьте обережні при використанні приправи в повсякденному житті.

Оцініть статтю: Поділіться з друзями!