Цвітна капуста при грудному вигодовуванні в перші місяці

1. Багатий склад овоча
2. Корисні властивості

У зв'язку з тим, що харчові обмеження жінки в період лактації досить жорсткі, а організм необхідно насичувати усіма корисними речовинами, дієтологи рекомендують вживати овочі і фрукти у великій кількості, але правильно приготованому вигляді.

Побоювання тут абсолютно марні, оскільки кольорова капуста при грудному вигодовуванні не викликає підвищеного газоутворення в кишечнику і алергічна репутація такого овоча практично бездоганна.

На відміну від білокачанної, кольорова капуста не має в своєму складі грубої клітковини, отже, її можна їсти мамі вже з другого тижня після народження малюка. Така характеристика стосується брокколі і пекінської капусти, що допоможе значно урізноманітнити раціон матері-годувальниці. З головки цвітної капусти можна приготувати багато смачних і корисних дієтичних шедеврів.

Найбільш популярними в нашому регіоні вважають такі кулінарні страви:

• запіканка з цвітної капусти;
• омлет з смачними суцвіттями;
• запечений в духовці овоч з додаванням нежирної сметани;
• варений овоч у вигляді гарніру до м'яса;
• пюре з включенням даного овоча;
• тушковані овочеві рагу з додаванням ніжних суцвіть;
• суп з цвітної капусти в поєднанні з іншими овочами припаде до смаку найкапризнішої мамі.

Потрібно відзначити, що кольорова капуста зберігає свої корисні властивості тільки у вареному і запеченому вигляді. Смажені овочі з використанням будь-якого масла строго заборонені при вигодовуванні дитини грудьми, тому що ризик алергічних проявів в такому випадку значно підвищується.

Багатий склад овоча

Різновид пасльонових, до яких відноситься кольорова капуста, показана в дієтичному харчуванні годуючої мами не тільки через м'якого впливу на органи травлення. Основне призначення овоча складається в заповненні материнського організму всіма необхідними речовинами, які в найближчий час опиняться в грудному молоці і принесуть користь малюкові. На відміну від білокачанної виду капусти, кольорова прекрасно засвоюється і може використовуватися в щоденному раціоні харчування жінки під час лактації. Її використання повністю схвалюється фахівцями в даній сфері, тому що до складу смачних і ніжних суцвіть входять наступні необхідні речовини:

• велика кількість білка;
• аскорбінової кислоти міститься на порядок більше, ніж в цитрусових;
• практично всі вітаміни групи В;
• вітаміни А, Е, D, Р в достатній кількості;
• високий вміст біотину забезпечує красу нігтів, волосся та шкіри молодої мами;
• присутні органічні незамінні жирні кислоти і амінокислоти;
• в невеликих кількостях містяться такі макро і мікроелементи, як: калій, магній, фтор, кальцій, натрій, кобальт, молібден і цинк;
• заліза міститься в кілька разів більше, ніж в зелені і болгарському перці, тому кольорову капусту при ГВ слід вживати в їжу якомога частіше;
• харчові волокна і ензими виконують очисну функцію в організмі;
• велика кількість антиоксидантів.

Ще слід зазначити низьку калорійність овоча, що є відмінною якістю в період лактації, так як багато представниць прекрасної статі мають зайву вагу, набрану під час вагітності. У 100 грамах рослинної продукту міститься всього лише 35 кілокалорій.

Корисні властивості

Викладений вище перелік корисних речовин, що містяться в цвітній капусті, обумовлює різноманіття впливів на організм жінки в період вигодовування грудьми немовляти.

Найбільш яскраво вираженими властивостями фахівці вважають такі:

• через відсутність грубої клітковини овоч має м'яку очищаючу дію на шлунково-кишковий тракт матері;
• виражена профілактика анемії;
• імуномодулюючу дію;
• поліпшення роботи печінки, підшлункової залози та нирок;
• усунення дефектів на слизовій оболонці всього травного тракту за рахунок огортає дії;
• зміцнення судинної стінки;
• харчування міокарда і головного мозку;
• нормалізація роботи нервової системи;
• виражене онкопротекторное дію;
• усуває відхилення в гормональному фоні жінки;
• попереджає патології сечостатевої системи.

Даний овоч вважається обов'язковим елементом в лікувальному і дієтичному харчуванні при багатьох патологіях людського організму. На питання про те, чи можна мамі, що годує їсти цвітну капусту, існує однозначну позитивну відповідь, який більше звучить як свого роду рекомендація або заклик для всіх жінок.

Знайшли помилку? Виділіть її та натисніть Ctrl + Enter