Ряжанка при грудному вигодовуванні: корисний продукт

1. Користь кисломолочних напоїв
2. Ряжанка: склад, корисні властивості і протипоказання
3. Правила вживання ряжанки при лактації

Молочні продукти повинні обов'язково входити в раціон годуючої мами. Велика кількість вітамінів і корисних елементів допоможуть мамі швидше відновитися після пологів і забезпечать повноцінний ріст і розвиток малюка. У період грудного вигодовування щодня потрібно споживати по 0,5 літра кисломолочних напоїв, 100-150 грам сиру, 20-30 г сиру і 10 грам сметани. Багато молочні продукти можна їсти вже в перший місяць лактації.

Користь кисломолочних напоїв

Кисломолочні напої, до яких відносять кефір і ряжанку, сприятливо впливають на мікрофлору кишечника. Вони запобігають розвитку дисбактеріозу і сильні коліки у новонародженого. Зміцнюють кісткову структуру і зубну емаль, покращують стан шкіри, волосся і нігтів. Малюк і мама захищені від запорів і діареї.

кефір при грудному вигодовуванні можна пити тільки на 5-8 місяць лактації. Раннє введення кефіру в раціон, а також часте вживання напою призведе до проблем в роботі травлення і погіршить самопочуття новонародженого. Крім того, у дитини може з'явитися сильна алергія на коров'ячий білок. А ось невеликий вміст спирту в продукті ніяк не вплине на стан немовляти.

Сьогодні до складу кефіру входить до 0,6% спирту, що не робить негативного впливу на організм. Вибирайте напій меншої жирності, щоб мінімізувати вміст алкоголю і зменшити ризик негативної реакції новонародженого.

На відміну від кефіру ряжанку можна пити вже на другий, а іноді і на перший місяць після пологів, якщо у малюка немає негативної реакції. Вона засвоюється легше і швидше за інших кисломолочних напоїв.

Ряжанка: склад, корисні властивості і протипоказання

Ряжанку виготовляють методом бродіння топленого молока з застосуванням корисних грибків і мікроорганізмів. Завдяки такому способу приготування ряжанка легко і активно засвоюється. Вона виконує ряд корисних функцій в організмі:

• зміцнює імунітет;
• покращує стан волосся, нігтів і шкіри;
• нормалізує роботу травлення;
• допомагає при захворюванні печінки і жовчного міхура;
• підвищує апетит і швидко втамовує голод; стимулює активність головного мозку і покращує пам'ять;
• підтримує роботу серця;
• відновлює тканини;
• зменшує рівень холестерину в крові;
• позитивно впливає на склад молока і покращує лактацію.

До складу ряжанки входить велика кількість корисних елементів.

РечовиниКорисну діюЗміст на 100 г продукту

Вітамін А (ретинол) Уповільнює старіння, покращує і зберігає зір, позбавляє від ламкості волосся і нігтів 0,03 мг Вітамін В1 (тіамін) Знімає втому і дратівливість, покращує апетит і нормалізує роботу травлення, допомагає при запорах 0,1 мг Вітамін В2 (рибофлавін) Нормалізує речовинний обмін, бореться з вуграми і покращує стан шкіри, колір і структуру волосся 0,13 мг Вітамін с (аскорбінова кислота) Головний захисник імунітету, підвищує стійкість до стресів, покращує налаштований ие, надає бадьорості і сил 0,3 мг Вітамін РР (ніацин) Знижує ризик захворювань серця і судин, стимулює роботу мозку і нервових клітин, запобігає психічні розлади 0,1 мг Вітамін Е (токоферол) Покращує кровообіг, відновлює гормональний фон, допомагає при сухої шкіри, прискорює ріст і запобігає випаданню волосся 0,1 мг Кальцій Зміцнює зуби, кістки і нігті, забезпечує нормальне згортання крові, стимулює роботу серця, м'язів і нервових клітин 124 мг Магній Знімає стрес і заряджає енергією, допомагає при запорах, лучшает роботу нирок і нормалізує артеріальний тиск 14 мг Натрій Забезпечує нормальну роботу головного мозку, обмін води і солей, стимулює роботу серця, допомагає при м'язових спазмах і судомах. 50 мг Фосфор Покращує пам'ять і концентрацію уваги, підвищує рівень інтелекту, формує структуру кісток і зубів 92 мг Калій Регулює тиск і серцевий ритм, забезпечує клітини мозку киснем, очищає організм, виводить зайву рідину і шлаки 146 мг Сірка Формує кісткові тканини, нормалізує стан м'язів і суглобів, покращує зовнішній вигляд волосся, нігтів і шкіри 28 мг

Незважаючи на корисність, ряжанка має ряд протипоказань. Напій можна пити людям, схильним до ожиріння. Не можна пити ряжанку при порушеннях в роботі травлення, при гастриті і виразці шлунка.

Правила вживання ряжанки при лактації

• У перший раз спробуйте невеликий ковток напою і спостерігайте за реакцією немовляти. Якщо негативних проявів немає, можна сміливо включати ряжанку в раціон при грудному вигодовуванні;
• При алергії, підвищеному газоутворення і інші проблеми у немовляти відкладіть введення продукту в меню на місяць. Потім можна повторити спробу;
• Будьте обережні з вживанням всіх молочних продуктів, так як вони містять коров'ячий білок. Це сильний алерген! При алергічних реакціях на такий білок мамі, що годує необхідно дотримуватися гіпоалергенної дієти. Про засади гіпоалергенного харчування читайте тут . Така дієта відмінно підійде в перший місяць після народження малюка, коли організм немовляти ще слабкий і гостро реагує на нову їжу. До речі, сир і ряжанка - найбільш безпечні молочні продукти;
• Після вдалого введення ряжанки добова норма споживання становить 200-400 мл. Пам'ятайте, що передозування призведе до проблем з животиком. Раціональний підхід - ключове правило харчування при лактації;
• Ретельно вибирайте продукт. Від якості напою залежить самопочуття і здоров'я новонародженого. Пийте тільки натуральну ряжанку без добавок !;
• Кожен день купувати новий напій, не робіть запаси і не зберігайте продукт довго;
• Не пийте напій на голодний шлунок і не запивайте напоєм іншу їжу (горіхи, рибу та ін.). З ряжанкою можна їсти печиво і фрукти.

Як вибрати ряжанку

Щоб вибрати якісний продукт, звертайте увагу на упаковку. Термін придатності повинен становити до семи днів. Беріть напій тільки в паперовій тарі, при цьому вона не повинна бути роздутою, мати сліди клею і пошкодження швів. Свіжа ряжанка володіє однорідною консистенцією з рівномірним і злегка кремовим кольором без грудочок.

Крім того, ви легко можете приготувати ряжанку будинку. Для цього свіже молоко перелийте в ємність і поставте в духовку нудитися при температурі до 150 градусів. Регулярно перевіряйте продукт. Якщо з'явилася скориночка, затоплює її в молоці.

Через 2-2,5 години дістаньте ряжанку і дайте охолонути. Додайте одну ложку сметани або натурального йогурту без добавок. Залиште на 8 годин у холодильнику. Ряжанка готова!

До речі, напій можна використовувати для приготування десерту з фруктами і в якості заправки для салату. Багато смачних і корисних рецептів салатів для годуючих мам ви знайдете за посиланням https://vskormi.ru/mama/salati-dlya-kormiaschih-mam-recepti /.

data-matched-content-rows-num = "9, 3" data-matched-content-columns-num = "1, 2" data-matched-content-ui-type = "image_stacked"

Підписуйтесь на нашу групу