друге (КРУПИ) | Записи в рубриці друге (КРУПИ) | Щоденник Larisa101284: LiveInternet - Російський Сервіс Онлайн-Щоденників

Деякі каші варити на плиті дуже просто: гречку, рис, вівсянку або манку. А їсти каші, за якими потрібно при варінні постійно стежити, щоб не пригоріли, вода раніше не википіла. Це ячна, кукурудзяна, пшенична, пшоняна і перлова. Їх чомусь і їдять менше. А даремно. Ці каші просто криниця необхідних нашим клітинам мікроелементів, яких, як відомо, постійно не вистачає. Будь-яка каша в мікрохвильовці готуватися швидше, ніж на звичайній плиті. Головне знати пропорції і досвідченим шляхом стежити за приготуванням.

На одну порцію:

Гречана каша

• півсклянки гречки
• склянка води

Вівсяна каша

• півсклянки вівсяних пластівців
• склянка води

Ячна, кукурудзяна або пшенична каша

• півсклянки крупи
• полторастакан води

Рис

• півсклянки рису
• полторастакана води

Особливості варіння:

1. рисової каші в тому, що вона виходить в мікрохвильовці все-таки не розсипчаста (може злегка злипатися).
2. манну кашу потрібно постійно помішувати, інакше вся крупа осяде на дно посуду.
3. перлову кашу потрібно заздалегідь замочувати (краще на ніч), але зваритися вона все одно швидше, ніж на плиті.
4. пшоно вимити потрібно дуже добре (спочатку замочити в холодній воді на 5-10 хвилин, злити рідину і знову залити окропом, який знову злити) і тільки потім приступати до варіння. Якщо цього не зробити, гіркота буде більш явною.

У мікрохвильовці рідини вирують і киплять активніше і мають властивість розбризкується по стінках. Цього уникнути можна при розрахунку загальної маси продукту з водою так, щоб в ємності вона займала половину обсягу.

При варінні каш у СВЧ на молоці час приготування збільшується, тому що молоко не кипить у відкриту, а як би нудиться.

Приблизний час, яке потрібно встановити на таймері:

• На 1 склянку крупи - 5 хвилин на найвищій потужності + 10 хвилин на середній, якщо півсклянки крупи, то час навпіл.
• Для рису на молоці - 5 хвилин на повній + 20 хвилин на половинній.
• Для перловки - 5 хвилин на повній + півгодини на середньої.

Якщо навчитеся готувати, то каша в мікрохвильовці стане для вас просто порятунком. Не потрібно буде постійно стояти біля плити, заважати і боятися, щоб не пригоріла. Мене виручала СВЧ перед роботою, коли щось потрібно взяти з собою. У півлітрову банку кашу водою заливаю і в СВЧ, поки збираюся. Пробуйте!

Ще більше рецептів для мікрохвильової печі на сайті my-ledimir.ru