67 гостей
Чим замінити цукор? 20 корисних продуктів
Давно відомо, що цукор один з найшкідливіших продуктів харчування. Основний його шкода полягає в тому, що він вкрай швидко всмоктується в кров і веде до швидкого підвищення рівня глюкози, а потім так само швидко знижує його. Надлишок цукру в харчуванні впливає на роботу всього організму і здатний привести не тільки до зайвої ваги, але і до серйозних проблем зі здоров'ям.
Не забувайте, що цукор - один з найпотужніших підсилювачів смаку, його додають в велику кількість продуктів харчування. Тому уважно вивчайте склад продуктів перед покупкою, щоб обмежити себе від зайвого цукру, і відповідно від непотрібних калорій. Однак, варто зазначити, що є в цукрі і корисне - необхідна нашому мозку глюкоза. Так що в розумних межах цукор не завдасть великої шкоди. Але краще все ж пошукати йому більш дієтичну заміну.
Пропонуємо вашій увазі топ 20 альтернатив, якими можна замінити цукор і підсолодити ваші страви.
- Мед - ідеальний замінник цукру. Всього ложка меду в улюбленому чаї не тільки наповнить напій неповторним ароматом, але і допоможе посилити імунітет, побороти запалення, надати свіжих сил.
- Кленовий сироп. Прекрасне доповнення до ранкової каші або млинців. Однак, при покупці потрібно бути насторожі: виробники часто випускають дорогі підробки, які не мають нічого спільного з натуральним кленовим сиропом.
- Ізюм. На відміну від цукру, в родзинках міститься багато клітковини, а також антиоксиданти. Сміливо додавайте в булочки, кекси і іншу випічку.
- Яблучне пюре. Геть шкідливі ласощі - печива і цукерки! Багате вітамінами і пектином яблучне пюре, може стати чудовим десертом, якщо в нього додати ягоди, горіхи, корицю.
- До речі, про кориці. Позбавтеся від звички сипати цукор в каву - просто додайте дрібку цих прянощів. Смак вийде пікантним і солодкуватим, а ще кориця добре зміцнює імунну систему.
- Фініки. Вони дуже солодкі, але при цьому, вміст глюкози мінімально. Прекрасне частування для ласунів.
- Молоко. Додасть солодкуватий смак ранкової кави - і цукор не потрібен.
Лимон. Нехай вас не бентежить його кислота: вміст глюкози в соку лимона досить для хорошої роботи мозку. - Лайм. І цей кислий фрукт містить потрібну глюкозу. Можна не тільки додавати в чай, а й робити смачні домашні лимонади.
Журавлина. Ці північна ягода мають ряд цілющих властивостей і чудово виглядають в випічці, морсах, варення без цукру. - Агава. Можна знайти в супермаркеті у вигляді нектару. Добре додавати в каші, чаї, прохолодні напої.
Бананове пюре. Хороша добавка до випічки - додає цікавий екзотичний смак. І нехай кекси з банановим пюре не виглядають пишними, користі в них набагато більше через низький вміст цукру. - Фруктовий лід. Відмінна альтернатива пломбіру в спекотний літній день.
Бальзамна глазур. Виготовлена з виноградного сусла, вона часто продається з фруктовими смаками, але можна знайти і без добавок. Прекрасний топпинг для різних десертів. - Арахісова паста. Вона здатна зменшити відчуття голоду, тому що містить білок і волокна, які насичують організм. Крім цього вона містить велику кількість вітамінів, мінералів і корисних жирів. Однак, не забувайте, що арахісова паста - калорійний продукт, тому захоплюватися їй не варто.
Екстракт стевії. Стевія - рослина, поширена в Центральній і Південній Америці. Є натуральним подсластителем, який в сотні разів солодше цукру, але не відбивається на рівні глюкози в крові. - Какао-порошок. Якщо додати несолодкий какао-порошок в окріп або гаряче молоко, то вийде смачний напій для затишних зимових вечорів. І не потрібно ніякого цукру!
Сироп з коричневого рису. Підходить для додавання у випічку, а особливо смачними виходять млинці та оладки. - Фітпарад. Цей сучасний цукрозамінник містить багатоатомний спирт, який можна знайти у всіх фруктах. Продається у вигляді дрібного порошку, трохи менше солодкого, ніж цукор, але не псує емаль зубів.
Кокосовий цукор. Виходить з квітів кокоса. Містить велику кількість кальцію, корисної для міцності кісток, зубів, нігтів і волосся. Найкраще додавати в напої.
Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Сподобалася стаття?
