Онкологи назвали продукти, що викликають рак

Тільки в 2018 році від онкологічних захворювань померли 9,6 мільйона чоловік.

У списку небезпечних продуктів лідирують цукор і штучні цукрозамінники. Надмірне вживання рафінованого цукру може привести до хронічних захворювань ендокринної, серцево-судинної систем, а також стати причиною ожиріння. Замінники цукру, штучні барвники та ароматизатори, напої і продукти, що їх містять, дуже токсичні. Проникаючи через слизові оболонки гортані і стравоходу, вони здатні запустити злоякісний ріст клітин, який може привести до раку горла, стравоходу і шлунка та інших органів і систем.

Цукор небезпечний ще й тому, що сприяє стрімкому зростанню злоякісних новоутворень. Згідно з дослідженням міжнародної групи вчених, надмірне споживання цукру здатне викликати рак прямої кишки, грудей і сечового міхура, але може захистити від гліоми - одного з найпоширеніших типів раку головного або спинного мозку.

Міжнародне агентство з дослідження раку визнало ковбасу і вироби з переробленого м'яса продуктами з доведеною канцерогенною активністю. Їх вживання може призвести до розвитку колоректального раку - навіть 50 грамів переробленого м'яса в день підвищують шанси захворіти на онкологію на 18 відсотків.

Любов до ковбаси і сардельок може привести до розвитку раку молочної залози, вважають вчені з Університету Глазго. Виявилося, що одна сосиска в тиждень збільшує ризик виникнення злоякісної пухлини на 15 відсотків. Також шкідливо їсти багато червоного м'яса. Замість нього вчені радять харчуватися птахом або рибою.

Продукти з високим вмістом жиру сприяють появі агресивних злоякісних пухлин і збільшують швидкість їхнього зростання майже в сто разів, показали експерименти на генно-модифікованих мишах.

«Систематичне вживання трансжирів, чіпсів, попкорну, тваринних жирів може призвести до підвищеного рівня холестерину, гіпертонії, ожиріння, викликати незворотні мутації клітин і, як наслідок, привести до злоякісних процесів в організмі, - підтверджує завідуюча онкологічним хірургічним відділенням комбінованих методів лікування Клініки кластерної онкології УКБ 1 сеченовский університету
Наталя Сукорцева.

На думку французьких і бразильських вчених, рак викликають не якісь певні продукти, а спосіб їх приготування. Причиною виникнення онкології часто стає так звана ультраобработанная їжа - хлібобулочні вироби і снеки, газовані напої, кукурудзяні пластівці з цукром, напівфабрикати і відновлені м'ясні продукти.

Однак фахівці підкреслюють, що механізми виникнення злоякісних пухлин не до кінця вивчені. Онкологічні захворювання, як правило, результат збігу кількох факторів - генетичних мутацій, погану екологію, неправильного харчування і способу життя, повідомляє РІА Новини.