Вітаміни для мозку | Інтернет-аптека БрейнМед

1. Вітамін B1 (тіамін)
2. Вітамін B2 (рибофлавін)
3. Вітамін В3 (нікотинова кислота, ніацин, вітамін РР)
4. Вітамін B5 (пантотенова кислота, пантотенат кальцію)
5. Вітамін B6 (піридоксин)
6. Вітамін B9 (фолієва кислота, вітамін BС)
7. Вітамін B12 (ціанокобаламін)
8. Вітамін C (аскорбінова кислота)
9. Вітамін D (кальциферол)
10. Вітамін E (токоферолу ацетат)
11. Вітамін Р (біофлавоноїди)

Пам'ять - функція нервових клітин мозку і її робота залежить від міжнейронних зв'язків, в які вони вступають. Порушення міжнейронних зв'язків викликають проблеми пам'яті: забудькуватість, неуважність, дезорієнтацію в просторі, дратівливість, неспокій, депресію і ряд інших несприятливих симптомів. Найчастіше подібні явища можуть бути спровоковані довготривалої звичкою до неправильного харчування. Жири та вуглеводи в нашому щоденному раціоні традиційно займають значну частку і, на жаль, в основному це концентровані і рафіновані (очищені) продукти: вершкове і рослинне масло, білий хліб, цукор. Ці продукти ми в достатній кількості вживаємо щодня, але при цьому наш організм відчуває вітамінний голод. І саме тому нас не покидає відчуття голоду і бажання з'їсти що-небудь смачненьке. У даній статті мова піде про вітаміни, які необхідні для стимуляції роботи мозку.

Найголовнішою групою вітамінів для головного мозку є вітаміни, об'єднані в групу В. Усі вітаміни цієї групи активізують роботу пам'яті, мислення і здатності до навчання. Група вітамінів В впливає комплексно і підтримує роботу всієї центральної нервової системи. Прийом комплексу з цих вітамінів вже через кілька днів помітно поліпшить комфортність вашого самопочуття, і ви помітите поліпшення пам'яті , Відступить хронічна втома і депресія . Вітаміни групи В - незамінні антиоксиданти. Вони захищають мозок від перевантажень і стресів, від передчасного старіння. Вітаміни В беруть участь в кисневому збагаченні клітин мозку, знижують згортання крові, а це необхідна умова для профілактики інсульту та реабілітації після нього. Без цих вітамінів неможливий синтез амінокислот-нейромедіаторів, є передавачами нервових імпульсів між нейронами і без яких неможлива робота пам'яті. Так що вітаміни групи В по праву можна назвати головними вітамінами, регулюють роботу мозку і пам'яті.

Вітамін B1 (тіамін)

Першим з найважливіших вітамінів групи В для живлення мозку є вітамін B1. Саме від достатності його присутності в організмі залежать здатності мозку до запам'ятовування інформації, а також когнітивні (пізнавальні) функції мозку.

При нестачі вітаміну В1 в центральній нервовій системі починається накопичення надмірної молочної кислоти, що негативно відбивається на роботі мозку. З'являються висока стомлюваність і порушення в серцево-судинній системі, тому що вітамін В1 безпосередньо впливає на вуглеводний обмін. Мозок надзвичайно чутливий до нестачі харчування, тому що є енергоємним органом (споживаючи до 20% енергії, що отримується з їжею) і «відключається» при перших ознаках голодування. При повній відсутності вітаміну В1 відбувається ураження нервової системи, спостерігаються збої в роботі серцевого м'яза, що може закінчитися паралічем.

Нестача вітаміну B1 в організмі можна визначити коли у вас:

• висока психічна і фізична стомлюваність;
• погіршення координації;
• дратівливість;
• внутрішній неспокій і плаксивість;
• оніміння кінцівок;
• безсоння;
• погіршення пам'яті;
• депресія.

Вітамін В1 використовується для поліпшення роботи мозку і усунення негативних симптомів, зазначених вище, як у здорових людей, так і у які страждають психічними розладами. В1 активно застосовують при лікуванні депресій.

Вітамін В1 руйнується при термічній обробці, тому бажано його отримувати зі свіжих овочів і фруктів. Його багато міститься в гречаній і вівсяній крупі, горосі, горіхах, а також в яйцях, рибі та м'ясі (яловичині, свинині).

Вітамін B2 (рибофлавін)

При інтенсивних розумових і фізичних навантаженнях у нас різко підвищується потреба у вітаміні В2 - рибофлавіні. Його роль обумовлена ​​участю в постачанні організму енергією. При його дефіциті організм починає використовувати м'язові тканини для вилучення поживних речовин для роботи життєво важливих органів - серцево-судинної системи і головного мозку. Нестача вітаміну В2 відчутно позначається на уповільненні вуглеводного обміну.

Ознакою нестачі вітаміну В2 є:

• зниження апетиту;
• втрата ваги;
• сонливість;
• запаморочення;
• слабкість;
• головний біль;
• загальмована розумова реакція.

Вітамін В2 в організм людини надходить в основному з молочних і м'ясних продуктів, тому вегетаріанцям необхідний повсякденний прийом вітаміну.

Вітамін В3 (нікотинова кислота, ніацин, вітамін РР)

Вітамін В3, більш відомий як нікотинова кислота, надає стимулюючу дію на роботу головного мозку, за допомогою збільшення вироблення енергії всередині нервових клітин. Стаття про вітамін В3

Ознакою нестачі вітаміну В3 є:

• хронічна втома ;
• неможливість зосередиться;
• швидка стомлюваність;
• проблеми з пам'яттю.

Продукти, особливо багаті вітаміном B3, - печінку, дріжджі, горіхи, молоко, яєчний жовток, м'ясо, курка, риба, бобові, необроблене зерно, гречка, зелені овочі, білкова їжа, що містить триптофан . При тепловій обробці молока вміст вітаміну РР в ньому зберігається.

Вітамін B5 (пантотенова кислота, пантотенат кальцію)

Вітамін В5 бере участь в синтезі нейротрансмітерів, за допомогою яких здійснюється передача імпульсів між нейронами головного мозку. Це становить основу роботи нашого «мозкового комп'ютера». Нестача вітаміну B5 призводить до зниження синтезу жирних кислот, які відповідають за активацію довгостроковій пам'яті. Ще однією важливою функцією вітаміну В5 є участь у виробленні антитіл для захисту мозку від наслідків зловживання алкоголю і нікотину.

Ознакою нестачі вітаміну в організмі є:

• зниження довгострокової пам'яті;
• хронічна втома;
• порушення сну;
• депресія.

Вітамін В5 чутливий до нагрівання і при термічній обробці руйнується майже наполовину. Висока концентрація вітаміну міститься в молоці, яйцях, печінці, в капусті, горосі, фундуку, гречаній крупі, ікрі риб.

Вітамін B6 (піридоксин)

Вітамін В6 потрібно для нормального функціонування центральної нервової системи. Як і вітамін В5, бере участь в синтезі нейротрансмітерів. Він відповідає за засвоєння незамінних для мозку амінокислот - триптофану, цистеїну, метіоніну - і синтез організмом нейролептиків - норадреналіну та серотоніну, які необхідні для активної роботи мозку. Саме тому вітамін В6 застосовують як допоміжний засіб при лікуванні депресій.

Як і вітамін В5, пиродоксин конче потрібна для захисту мозку від нікотину, алкоголю та інших токсинів. Його недолік може привести до незворотних негативних наслідків - зниження інтелекту, пам'яті, психічним розладам.

Симптомами дефіциту вітаміну В6 є:

• невмотивована тривога;
• підвищена дратівливість;
• безсоння;
• загальмованість реакцій і мислення;
• депресія.

Вітамін В6 синтезується в організмі, проте регулярне вживання продуктів, що його містять, є важливою складовою денного раціону. Вітамін В6 міститься в зернових, капусті, волоських горіхах, картоплі, бананах, рисі та бобових культурах, молоці, печінці, яйцях.

Вітамін B9 (фолієва кислота, вітамін BС)

Вітамін В9 впливає на збудливість центральної нервової системи. Від балансу вітаміну В9 в організмі залежать процеси збудження і гальмування ЦНС. Значення вітаміну В9 істотно зростає з віком. Фолієва кислота дозволяє зберігати і частково відновлювати короткострокову і довгострокову пам'ять, стійкість запам'ятовування, безпосередньо впливає на швидкість мислення. Завдяки вітаміну В9 збільшується засвоєння організмом глютамінової кислоти і тирозину (амінокислот-натрапив).

Ознакою нестачі вітаміну В9 в організмі є:

• проблеми з пам'яттю;
• стомлюваність;
• апатія;
• безсоння;
• анемія;
• невмотивовані страхи.

Надлишок цього вітаміну викликає гіперактивність у дітей в зв'язку з підвищеною збудливістю центральної нервової системи. Рекомендують приймати фолієву кислоту спільно з вітамінами В12 і С. Вітамін В9 синтезується в організмі і легко руйнується від температури і світла. Організм потребує підвищених доз вітаміну В9 при вживанні алкоголю та палінні. Синтез вітаміну В9 в організмі поліпшується при прийомі продуктів з біфідобактеріями.
Висока концентрація вітаміну В9 виявлена ​​в горіхах, грибах, сирі і молоці, гарбузі і абрикосах, яловичині і баранині, крупах, бобових. Найкраще підходять сирі овочі і фрукти (морква, фініки, банани, капуста, апельсини).

Вітамін B12 (ціанокобаламін)

Вітамін В12 забезпечує когнітивні (пізнавальні) функції мозку. Відчуття благополуччя або неблагополуччя залежить від концентрації цього вітаміну в організмі. Вітамін B12 є природним регулятором добової активності. Саме він допомагає перейти організму в режим неспання або, навпаки, в режим сну. Організм накопичує вітамін В12 і використовує його в якості регулятора, в тому числі і тоді, коли добовий ритм сну і неспання був порушений. Підвищена концентрація вітаміну необхідна при зміні часових поясів, в період адаптації до нового режиму. Відомо, що саме під час сну відбувається консолідація пам'яті і переклад інформації з короткочасної пам'яті в пам'ять довгострокову, регенерація тканин і нормалізація психічних процесів.

Вітамін B12 сприяє утворенню і розпаду жирних кислот, що входять до складу оболонки нервів. А при нестачі вітаміну B12 порушується нормальне утворення оболонки нерва і, як наслідок, функція нервової клітини.

Недолік у вітаміні В12 може привести до вкрай негативних наслідків, серед яких:

• депресія;
• старече слабоумство;
• сплутаність мислення;
• звін у вухах;
• галюцинації;
• сонливість;
• запаморочення;
• дратівливість;
• хронічна втома;
• розлад зору;
• втрата пам'яті.

Засвоюваність вітаміну В12 залежить від речовини, званого «внутрішній фактор Касла». Без внутрішнього чинника - унікального білка, що виробляється шлунком, вітамін В12 не може бути доставлений до тих ділянок тіла, де він необхідний.

Кращим джерелом вітаміну В12 є морська капуста, оселедець, яловичина, молоко і сир, устриці, м'ясо птахів.

Вітамін C (аскорбінова кислота)

Про користь вітаміну С широко відомо. Водорозчинний вітамін С - потужний антиоксидант, що дозволяє йому захищати організм людини від наслідків стресу, психічної та фізичної перевантаження. Від концентрації в організмі вітаміну С залежить засвоєння і стійкість вітамінів В1, В2, В5, В9 і Е, які впливають на стан мозку, його здатність засвоювати, переробляти і запам'ятовувати інформацію, процеси регенерації, синтез нейромедіаторів і амінокислот.
Велика кількість аскорбінової кислоти міститься в цитрусових, ківі, капусті, смородині, яблуках і абрикосах, помідорах, болгарському перці, суниці, шипшині і обліписі, картоплі в мундирі, м'яті перцевої.

Вітамін D (кальциферол)

Вітамін D здатний предотвращть утворення ракових пухлин в тканинах головного мозку. Він також сприяє профілактиці атеросклерозу, що дозволяє зберегти еластичність судин і капілярів головного мозку, запобігає передчасному старінню і дегенеративні зміни.
Нестача вітаміну D може приводити до таких симптомами як:

• безсоння;
• зниження ваги;
• втрата апетиту;
• погіршення зору.

Вітамін D синтезується в організмі під впливом сонячного світла і надходить з продуктами харчування, такими як вершкове масло, риб'ячий жир, петрушка, ікра, молочні продукти, яєчний жовток.

Вітамін E (токоферолу ацетат)

Вітамін Е відомий як вітамін-захисник тканин мозку, нервових закінчень від вільних радикалів і токсинів. Він сприяє зміцненню стінок капілярів, нервових тканин.
Вітамін Е протидіє дегенеративних змін в мозку, є стримуючим фактором хвороби Альцгеймера, симптомами якої є погіршення пам'яті, нездатність запам'ятовувати нову інформацію, дратівливість і агресивність, перепади настрою, порушення здатності говорити і розуміти сказане. Вітамін Е має високу біологічну активність.

Вітамін Е особливо важливий при:

• високих фізичних навантаженнях;
• перевтомі;
• неврастенії.

Продукти з високим вмістом вітаміну Е - це рослинні масла, насіння, горіхи, бобові, печінка, молоко, вівсянка, яйця.

Вітамін Р (біофлавоноїди)

Група речовин і з'єднань, необхідних для синтезу великого числа ферментів в організмі людини, а також для зміцнення капілярів, зниження їх ламкості і проникності. Такі властивості біофлавоноїдів дозволяє запобігати крововиливи, які в головному мозку призводять до непоправних наслідків, в найважчих випадках - порушення мови, параліч, недоумство.
Ознакою нестачі вітаміну Р є кровоточивість носа, ясен.
Вітамін P міститься в зеленому чаї, свіжих фруктах і ягодах, чорній смородині, яблуках, винограді, лимонах, чорноплідної горобини, плодах шипшини.

Амінокислоти для мозку