Чому деякі люди червоніють від алкоголю

У печінці алкоголь спочатку під дією ферменту алькогольдегідрогенази перетворюється в токсичну речовину - ацетальдегід. Потім ацетальдегід, на щастя, за допомогою іншого ферменту, альдегід дегідрогенази, перетворюється в нешкідливу оцтову кислоту.

На жаль, не всім від природи дісталася здатність виробляти альдегід дегідрогеназу в великих кількостях. Ті, кому пощастило, ніколи не відчували похмілля, менш везучі - таких більшість серед китайців, корейців і японців, наприклад - з працею переносять навіть малі дози алкоголю. Такі люди успадковують від батька і матері по одній мутантної копії гена, що кодує фермент, через що їх печінку виробляє нефункціональну версію альдегід дегідрогенази. Якщо ж мутантний ген був тільки у одного з батьків, фермент печінки дитини буде працювати, але в сто разів слабкіше, ніж якби обидві копії були нормальними.

Носії дефектних копій гена, що кодує цей фермент, відчувають похмілля не на наступний ранок, а майже відразу після того, як пропустять по стаканчику; симптоми загальновідомі - нудота, головний біль, слабкість і почервоніння шкіри обличчя. Цей ефект має і позитивні наслідки: в країнах Азії люди п'ють набагато менше, і рідше помирають від захворювань, пов'язаних з вживанням алкоголю.

Існують препарати, здатні зменшити почервоніння обличчя, і в ЗМІ їх часто називають антигістамінними. Але для боротьби з припливом крові до обличчя після першої чарки підходять не всі антигістамінні. Годяться препарати проти кислотного рефлюксу: вони блокують H2-гістамінові рецептори клітин слизової шлунка, що запускають вивільнення кислоти в шлунку. У них мало побічних ефектів і вони відносно безпечні, але вони знімуть тільки найбезпечніший симптом дефіциту альдегід дегідрогенази. Пам'ятайте про це, якщо вирішите за допомогою блокаторів H2-гістамінових рецепторів позбутися алкогольного рум'янцю.

А взагалі людям з дефіцитом альдегід дегідрогенази краще не маскувати почервоніння медикаментами, а пити в міру - навіть якщо ваша міра дуже мала.

Раніше ми писали про те, які продукти дозволять пити без похмілля .

Також нагадаємо, що фахівці розповіли, як без шкоди для здоров'я поєднати свято і алкоголь .

Крім того, дієтологи розповіли, який алкоголь пити на Новий рік, щоб не поправитися .

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram