Ананас - склад, властивості, користь і шкода

1. Чим корисний?
2. Застосування в косметології
3. Про шкоду
4. Чи справді ананас допомагає схуднути?

Зміст статті:

Ананас. Цей красивий тропічний фрукт кілька років тому змусив з надією звернути на себе пильну увагу величезної кількості бажаючих домогтися, нарешті, схуднення і стрункості. Дослідники виявили присутність в ананасі бромелайну - ферментного комплексу, що прискорює розщеплення жирів і білків, що само по собі є цінним і унікально.

Чим корисний?

Ананас завжди цінувався за тонкий аромат і ніжний неповторний смак, і ось, нарешті, виявлені його і лікувальні властивості. Склад ананаса заявляє про нього, як про джерело поживних і корисних речовин: 86% його м'якоті складається з води, білків 0,4%, цукрів 11,5%, лимонної кислоти 0,7%, харчових волокон 0,4% і до 50 мг% аскорбінової кислоти. А також провітамін А, вітаміни В1, В2, В12, С, РР, калій, магній і інші мінеральні речовини і мікроелементи. А понад шістдесят ароматичних речовин, присутніх в ананасі, надають йому цей неповторний запах.

Вживання ананаса в їжу корисно для профілактики тромбофлебіту і тромбозів, так як знижує в'язкість крові. Корисний ананас і при гіпертонії. Так як ананас виявляє протинабрякову дію, він рекомендується при захворюваннях серцево-судинної системи і при хворобах нирок. Рекомендується випивати щодня по склянці ананасового соку або з'їдати половину свіжого плоду.

Попереджає інсульт або інфаркт міокарда ананас за рахунок усунення відкладень на стінках кровоносних судин.

А ще вважається, що споживаючи ананас регулярно, можна істотно зменшити м'язові і суглобові болі (якщо вони є, звичайно).

Дієтичні властивості ананаса заслуговують на пильну увагу. З з'їдених ста грамів цього плоду ми отримуємо лише 48 калорій. Виходить, що навіть якщо, не втримавшись, зжерти цілий ананас (зазвичай кілограмовий), ми ні чим не ризикуємо - всього 480 калорій.

Бромелайн також корисний при різних запальних захворюваннях - ангіні, пневмонії, артриті, пієлонефриті, синуситі та інших, так як має протизапальну дію. При перших ознаках застуди відмінний оздоровчий ефект надасть вітамінний напій з ананаса, якщо пити його тричі в день. Для приготування потрібно подрібнити в міксері 100 грам свіжого фрукта до однорідної маси, додати півсклянки домашнього квасу і невелика кількість лимонного соку.

Відома користь ананаса в попередженні розвитку атеросклерозу, зупинки запальних процесів, прискорення загоєння ран. Він стимулює функції травлення, корисний при підшлункової недостатності, допомагає прибрати прояви целюліту.

Всі вищевказані властивості ананаса, а точніше присутнього в ньому бромелайну, проявляються тільки при вживанні його на голодний шлунок. При прийомі під час їжі і разом з іншою їжею, бромелайн подіє лише як травний фермент, який підвищує ферментативну активність шлункового соку. Це буде дуже до речі при споживанні багатою їжі, багатої на клітковину, жирного м'яса.

Достовірно ще не встановлено, але багато вчених вже схиляються до такої думки, що висококонцентровані ферменти ананаса несуть користь в лікуванні ракових захворювань. Але точно встановлено те, що ананас, пов'язуючи вільні радикали, є профілактичним засобом онкологічних захворювань.

Застосування в косметології

У косметичних засобах ананас став використовуватися все частіше. У кремах або тонік для обличчя він запобігає утворенню лицьового жиру, а також володіє антибактеріальними властивостями.

Жирну шкіру можна щовечора протирати м'якоттю ананаса, результат буде помітний швидко.

За допомогою ананаса легко видалити мозоль. На ніч потрібно докласти м'якоть цього фрукта до мозолі, а вранці розпарити шкіру в гарячій воді, мозоль легко піти.

Включений до складу зубних паст, екстракт ананаса забезпечує ретельний і ефективний догляд за яснами.

Про шкоду

Цей фрукт має високу кислотність, і захоплення їм може подразнювати слизові оболонки шлунка, сприяю розвитку виразки. При підвищеній кислотності і зовсім потрібно бути обережніше з ананасом.

З цієї ж причини слід берегти і зубну емаль. Помічено, що в жарких країнах, в яких ананаси майже нічого не варті, беззубих красенів і красунь велика кількість. Так-так, медики пов'язують це саме з поглинанням ананасів!

Незрілі ананаси мають абортивною засобом. Тому вагітним краще утриматися пити ананасовий сік - хто знає, з якісного чи й тільки стиглого сировини він приготований?

Чи справді ананас допомагає схуднути?

Бромелайн насправді настільки широко розрекламований, як фермент, який творить чудеса, що вже сама його популярність викликає підозри. Капсули з бромелайн пропонуються часто-густо. Для схуднення рекомендується вживання в їжу і власне м'якоті ананаса. Однак достеменно на сьогоднішній момент встановлено тільки те, що бромелайн дуже добре допомагає процесу травлення, що вже само по собі чудово.

Але величезний жиросжигающий потенціал бромелайну, як іноді рекламується, сумнівний. Тому як дістатися до підшкірного жиру молекули бромелайну можуть тільки через кров. А щоб їм потрапити з кишечника в кров, вони повинні розпастися до складових, що виключає зворотне їх відновлення в бромелайн.

Той факт, що ананасна дієта, наприклад, допомагає позбутися від декількох кілограмів, ще ні про що не говорить. В принципі, будь-яка дієта допомагає позбутися від деякої кількості кілограм, якщо її точно дотримуватися. А ананасовий дієту дотримувати, до того ж - суцільне задоволення. Ананас, незважаючи на свою інтенсивну солодкість, дуже низькокалорійний.

Лілія Юрканіс
для жіночого журналу InFlora.ru

При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий онлайн журнал InFlora.ru обов'язкова