Салат з селерою і огірком: 6 рецептів

1. Рецепт 1. Вітамінний салат з селерою, огірком і яблуком
2. Рецепт 2. Салат з курки з селерою в огірку
3. Рецепт 3. Крабовий салат з креветками і селерою і огірком
4. Рецепт 4. Салат з яйцем, селерою і огірком
5. Рецепт 5. Салат з огірком і селерою

Цей салат настільки ж корисний, наскільки і смачний. Поєднання яблук і кореня селери - класично збалансовано між собою. Капуста корисна для вашого травлення. А оригінальна заправка надає салату особливий смак. Стебло селери сприяє схудненню.

Рецепт 1. Вітамінний салат з селерою, огірком і яблуком

Отже, готуємо вітамінний салат з селерою, огірком з додаванням яблук і інших овочів і фруктів.

Крім перерахованих інгредієнтів в салат можна покласти обсмажені волоські горіхи і / або консервований ананас.

знадобиться:

• Білокачанна капуста - чверть невеликого качана,
• морквина - одна середнього розміру,
• болгарський перець - один стручок (невеликий),
• яблуко - одне,
• огірок свіжий - один або два,
• помідори - один або два,
• стебло селери - одне стебло.

Для заправки салату:

• Оливкова олія - ​​пару столових ложок,
• лимонний сік - від четвертинки лимона,
• сіль,
• цукор - щіпка,
• чорний мелений перець або паприка.

Капусту потрібно пошінковать в окремий посуд тонкою соломкою. Пом'яти руками і залишити, щоб вона пустила сік.

Морквину почистити і потерти на тертці для корейської моркви. Болгарський перець почистити звичайним способом і порізати невеликими кубиками.

Огірки свіжі нарізати соломкою. Помідори порізати на дольки. Якщо у вас помідори черрі, просто розріжте їх поподя.

Селера почистити від шкірки і нарізати шматочками. Яблука порізати на кубики.

Для приготування заправки всі запропоновані інгредієнти для заправки салату з'єднати і добре перемішати.

Все подготовленнние інгредієнти з'єднати разом, заправити заправкою і перемішати обережно, намагаючись не пом'яти овочі.

Прикрасити салат з селерою і огірком можна будь-якою зеленню і смужками болгарського перцю.

Рецепт 2. Салат з курки з селерою в огірку

Дуже смачний освіжаючий салатик, яким можна похрумтіти :-)))

Для салату:

• м'ясо курки (відварене) - 300 гр
• картопля (відварна) - 2 шт
• морква (відварна) - 1 шт
• яйця курячі (відварні) - 3 шт
• огірки свіжі - 2 шт (середні)
• огірки мариновані (карнішони дрібні) - 5 шт
• селера (стебла) - 2 шт
• яблуко - 1 шт
• цибуля ріпчаста (середній) - 1 шт
• зелень (кріп, кінза ...) - за смаком
• сіль, перець - за смаком

Для заправки:

• йогурт натуральний (несолодкий) - 2 ст. л.
• майонез - 2 ст. л.

Для сервіровки:

• огірок свіжий - 2 шт
• кріп, кінза
• шафран або куркума

Всі інгредієнти для салату нарізати дрібними кубиками ... посолити, поперчити ... перемішати ... заправити соусом

Огірок нарізати уздовж тонкими пластинками, укласти їх по краю форми (піали) ... заповнити форму салатом, трохи утрамбувати його ложкою

Взяти сервірувальний тарілку, накрити їй форму з салатом. Потім всі разом перевернути і акуратно потрясти форму ... салат виявиться на тарілці. Прикрасити його гілочками кропу і листочками кінзи, зверху присипати шафраном або куркумою, по центру розмістити листочки селери, щоб показати з чого складається салат. Салат готовий! Смачного!!!

Рецепт 3. Крабовий салат з креветками і селерою і огірком

• Крабові палички і (або) м'яса краба - 200 гр,
• креветки очищені - 200 гр,
• стеблова селера - 3 стебла,
• свіжий огірок - 2 шт,
• зелень петрушки і кропу,
• легкий класичний йогурт - 3 ст. л,
• щіпка чорного меленого перцю,
• морська сіль за смаком.

Кулінарний рецепт мого салату призначений для тих, хто любить смачно харчуватися, і стежить за своєю фігурою. Можна заправити салат майонезом, але він вже не буде ставитися до категорії низькокалорійної їжі. Крабовий салат з креветками і селерою готується дуже швидко, тому він завжди мене виручає, коли несподівано приходять гості, та й мої дітки завжди із задоволенням поїдають цей салат. Креветки кидаємо в підсолений окріп на кілька хвилин, потім відкидаємо їх на друшляк і очищаємо. Охолоджені крабові палички, 3 стебла селери і огірки (можна очистити від шкірки) нарізаємо невеликими кубиками. Підготовлені компоненти салату перемішуємо і заправляємо легким класичним йогуртом без наповнювачів. Не забудемо посипати салат сіллю і чорним меленим перцем за смаком. Крабовий салат з креветками і селерою готовий, подаємо на стіл, посипавши рубаною зеленню петрушки і кропу. Смачного!