Компот із червоної смородини з апельсином

Zlatovika Кухарчук 1 рівня

• 9 липня 2016, 16:14
• 11376

Я не дуже люблю червону смородину, а у нас в городі ростуть три кущі, і ягодам доводиться знаходити якесь застосування. Коли вже багато перепробувано, а смородина все ніяк не закінчується, виникає питання: ну ось що з нею робити? Якщо хтось, як і я, намагається придумати, куди прилаштувати рясний урожай смородини, пропоную разом зі мною зварити смачний компот. Нам подобається смородина саме з додаванням апельсина.

У велику каструлю налити воду, засипати цукор (я беру трохи менше 2 склянок, тому що для мене 2 - це солодко, але з іншого боку, компот така справа, що завжди можна розбавити потім водою). Перепрошую за фото, у мене на кухні немає вікон, тому досить темно.

У апельсинів необхідно обрізати з обох сторін "кінчики", плід розрізати на 2 частини. Якщо апельсин маленький, потрібно взяти одну штуку на банку, якщо середній - половину.
На дно банки покласти ягоди, потім по половинці апельсина. Коли вода з цукром закипить (кипіння має бути бурхливим), залити водою ягоди до самого верху банки. Закрити кришкою. Усе.