6 рецептів консервованих огірків з аспірином - незвичайний смак, приємний аромат пружні і хрусткі. Обговорення на LiveInternet - Російський Сервіс Онлайн-Щоденників

1. КЛАСИЧНИЙ РЕЦЕПТ ОГІРКІВ, консервовані з аспірином
2. Солоних огірки, КОНСЕРВОВАНІ з аспірином: покроковий рецепт НА ЗИМУ
3. ОГІРКИ, КОНСЕРВОВАНІ з аспірином: РЕЦЕПТ з яблуками
4. РЕЦЕПТ ОГІРКІВ СО СОЛОДКИМ ПРАЦЮЄМО, консервовані з аспірином
5. ОГІРКИ, КОНСЕРВОВАНІ з аспірином І М'ЯТОЮ У літровій банці
6. РЕЦЕПТ ОГІРКІВ з аспірином, гірчицею І ЗЕЛЕННЮ
7. ОГІРКИ, КОНСЕРВОВАНІ з аспірином і оцет
8. КОНСЕРВАЦІЯ ОГІРКІВ з аспірином і винограду (ВІДЕО)

Консервовані огірки з додаванням аспірину мають незвичайний смак, приємний аромат і пружну, хрустку консистенцію. Ацетилсаліцилова кислота володіє відмінними властивостями: знищує бактерії, наділяє овочі приємною кислинкою, продовжує термін зберігання консервації. Причому з часом смакові якості такої заготовки стають краще. Далі будуть описані найбільш популярні та оригінальні рецепти огірків з аспірином.

КЛАСИЧНИЙ РЕЦЕПТ ОГІРКІВ, консервовані з аспірином

На перший погляд це звичайні мариновані огірочки, але відкривши баночку, відчувши дивний аромат і відчувши цей смак, ви зрозумієте, що це не так! Присмак такий чистий і натуральний, що хочеться ще і ще. Ця заготовка полюбилася багатьом господиням. Крім того, огірочки з аспірином можна їсти людям з підвищеною кислотністю шлунка.

• огірочки - 3 кг;
• листки хрону - 3 шт .;
• асорті з вишневих і смородиновий гілок - 10 шт .;
• аспірин - 2 шт .;
• вода - 2,5 л;
• чилі - 2 шт .;
• сіль і цукор - по 200 г;
• часник - 2 зубчики;
• зелень - 3 гілки;
• перець-горошок чорний - 5 шт.

1. Промийте під краном свіжі огірочки, зріжте хвости і покладіть їх у холодну воду на 4 години.
2. Очистіть часник, наріжте його на шматочки.
3. В простерилізовані банки розкладіть велику частину листя, подрібненого чилі, зелені, часнику і горошковий перцю.
4. Розкладіть овочі теж порівну.
5. Залийте овочі скипіла, нехай настоюються 15 хвилин, потім злийте рідину і в точності повторити процедуру.
6. Знову вилийте воду, всипте сіль і цукор, поставте на вогонь, щоб закипіло.
7. На огірочки покладіть решту зелень, спеції, покладіть по таблетці аспірину, вилийте гарячий маринад.
8. Накрийте баночки кришками і закрутіть закаточним ключем. Хрусткі огірочки готові!

Вибирайте середні плоди однакового розміру, пружні, міцні. Якщо ви використовуєте овочі, тільки зібрані з грядки, то замочувати їх не потрібно.

Солоних огірки, КОНСЕРВОВАНІ з аспірином: покроковий рецепт НА ЗИМУ

Для любителів солоних заготовок більше підійде цей рецепт. Склад продуктів і процес приготування майже такий же, як в попередньому рецепті. З ним впорається навіть недосвідчена господиня.

• огірок - 3 кг;
• листи хрону - 3 шт .;
• листки вишні і смородини - по 5 шт .;
• ацетилсаліцилова кислота - 2 шт .;
• води - 2,5 л;
• чилі - 2 шт .;
• сіль - 200 г;
• часник - 2 зубці;
• кріп - 3 гілочки;
• чорний горошковий перець - 5 шт.

1. Очистіть овочі, зріжте хвости, якщо потрібно, замочіть у воді з льодом на 3 години.
2. Попередньо простерилизуйте банки, покладіть на дно половину прянощів, листків, горошковий перець, чилі (поріжте), зелень, дрібно нашатковану часник.
3. Помістіть огірочки порівну в кожну банку.
4. Зверху викладіть інші спеції і зелень.
5. У кожну банку всипте сіль (по 50 г), залийте овочі холодною водою і додайте ще сіль (по 50 г).
6. Тепер овочі повинні просолитися протягом 2 днів. Розсіл буде бродити і витікати, так що поставте банки в тазик.
7. Через 2 дні злийте розсіл і закип'ятіть (повторіть 2 рази).
8. Влийте розсіл в банку, покладіть ацетилсаліцилову кислоту (по 1 таблетці в кожну), накрийте простерилізованих кришками і закатати. Готово!

ОГІРКИ, КОНСЕРВОВАНІ з аспірином: РЕЦЕПТ з яблуками

Ця оригінальна консервація на зиму має незвичайний фруктовий аромат і ніжну яблучну кислинку. Огірочки хрусткі, пружні, а рідина - це не просто маринад, а смачний вітамінний сік.

• огірок - 3 кг;
• яблуко (кислий сорт) - 3 шт .;
• часник - 4 зубці;
• кріп - 6 гілки;
• вишнево-порічкове асорті з гілочок - по 5 шт .;
• горошковий чорний перець - 5 шт .;
• гвоздика - 15 шт .;
• лист лавра - 6 шт .;
• цукор - 40 г;
• сіль - 30 г;
• ацетилсаліцилова кислота - 3 таблетки.

.

1. В першу чергу помийте зелень, огірочки, обріжте хвости, очистіть яблука і часник, наріжте часточками.
2. Заздалегідь простерилизуйте банки, чергуйте огірки, часточки яблук, листя і прянощі.
3. Залийте овочі окропом.
4. Через 1/3 години злийте рідину, всипте туди сіль і цукор, знову закип'ятити.
5. Вилийте маринад в банки, через 10 хвилин знову злийте.
6. Знову доведіть до кипіння рідину, залийте овочі в останній раз, попередньо покладіть в кожну банку таблетку аспірину, накрийте стерилізованими кришками і закатати.
7. Поставте банки догори дном, утеплите. Смачна і корисна заготівля готова!

РЕЦЕПТ ОГІРКІВ СО СОЛОДКИМ ПРАЦЮЄМО, консервовані з аспірином

Незвичайна і пікантна закуска радує багатогранним смаком і приємним ароматом. Таких огірків багато не буває, вони відмінно доповнюють овочеві та м'ясні страви! А техніка приготування радує своєю простотою.

• огірок - 3 кг;
• лист лавра - 12 шт .;
• часник - 6 зубчиків;
• паприка зелена - 3 шт .;
• кріп - 3 гілочки;
• таблетка аспірину - 6 шт .;
• цукор - 300 г;
• сіль - 225 г.

1. Вимийте і зріжте хвости у огірків.
2. Простерилизуйте банки, на дно кожної покладіть по 1 зубчику очищеного часнику, по 2 листа сухого лавра і порівну кропу.
3. Очистіть і наріжте паприку, розкладіть по банках в рівній кількості.
4. Зверху щільно укладіть огірочки.
5. Доведіть до кипіння воду, висипте сіль і цукор.
6. У всі банки покладіть по 1 таблетці аспірину, вилийте маринад.
7. Накрийте тару стерилізованими кришками, поставте її у велику каструлю з водою і кип'ятіть 15 хвилин.
8. Коли колір овочів трохи зміниться, дістаньте їх з каструлі і закрутіть. Чудові кисло-солодкі огірочки готові!

ОГІРКИ, КОНСЕРВОВАНІ з аспірином І М'ЯТОЮ У літровій банці

Оригінальні огірочки зі свіжим ароматом і м'ятним присмаком по достоїнству оцінять ваші рідні. Для цього рецепта підійдуть маленькі плоди, які краще закатати в літрових банках.

• огірок - 2 кг;
• часник - 3 шт .;
• хрін (корінь) - 1 шт .;
• кріп, петрушка, селера - по 4 гілочки;
• смородинові листки - 8 шт .;
• м'ята - 12 листків;
• ацетилсаліцилова кислота - по 1 таблетці на банку;
• сіль - 100 г;
• цукор - 50 г.

1. В першу чергу займіться миттям, очищенням овочів і зелені.
2. Наріжте часник, поріжте корінь хрону.
3. На дно простерилізованих банок покладіть зелень (крім кропу), листя, часник, хрін (порівну кожен інгредієнт).
4. Зверху покладіть огірочки, потім кріп.
5. Залийте овочі однаковою кількістю окропу, накрийте стерилізованими кришками.
6. Через 9 хвилин вилийте і відразу повторно залийте, але вже свіжим (заздалегідь підготовленим) окропом. Повторіть двічі.
7. У свіжий окріп всипте сіль, цукор, нехай прокипить 3-5 хвилин.
8. Злийте старий окріп з банок, додайте в кожну банку таблетку аспірину, вилийте зверху маринад, покладіть кришки і закрутіть закаточним ключем.
9. Поставте банки вниз кришкою і укутайте
10. Перед вживанням рекомендується потримати в холодильнику, щоб підсилити морозний ефект.

РЕЦЕПТ ОГІРКІВ з аспірином, гірчицею І ЗЕЛЕННЮ

Гостра і пікантна закуска в холодну зимову пору радує не тільки шлунок, але і очей. Консервування не зажадає особливих знань або навичок, та й часу багато не відніме.

• огірок - 2 кг;
• цукор - 200 г;
• масло соняшнику - 200 мл;
• по 1 таблетці аспірину на кожну банку;
• гірчичний порошок - 50 г;
• часник - 1 шт .;
• зелень - 4 гілочки;
• порошок чорного і червоного перцю - по 5 м

1. Очистіть і зріжте хвости у огірків, поріжте їх на 3-4 частини (кружками).
2. Перекладіть основний інгредієнт в глибокий металевий таз.
3. Наріжте кріп, потовчіть часник і додайте до огірків.
4. Додайте туди ж перці, гірчицю, сіль, цукор, масло, змішайте, накрийте і відставте.
5. Через 3 години наповніть салатом простерилізовані банки, додайте по 1 таблетці аспірину, зверху покладіть прокип'ячені кришки.
6. Поставте банки в каструлю з водою на бавовняну тканину, кип'ятіть 15 хвилин.
7. Акуратно дістаньте банки, закрутіть ключем, переверніть і утеплите.

ОГІРКИ, КОНСЕРВОВАНІ з аспірином і оцет

Відмінний спосіб заготовити на зиму огірки - додати до складу аспірин і оцет. Завдяки таким простим і доступним компонентів баночки не підірвуться і простоять до самої весни. Смак у огірочків просто дивовижний. Вони виходять щільні, хрусткі, трохи пряні.

• 2 кг молодих, недозрілих огірків;
• пара л. очищеної води;
• 40 гр. солі;
• 15 гр. цукру;
• 40 гр. оцту 9%;
• 1 часникова головка;
• 4 листочка хрону;
• 8 кропового суцвіть;
• 5 гр. гвоздики;
• 10 горошин перцю;
• 4 таблетки аспірину.

1. Огірки, листя хрону і кропові суцвіття потрібно промити, після чого викласти в якісно вимиті банки. Спочатку листя хрону, потім огірки і наостанок кріп.
2. У кожну банку вливається окріп, і вони прикриваються кришками. Тільки через десять хвилин воду потрібно буде злити в каструлю і знову закип'ятити.
3. Кипляча вода ще раз заливається в банки і, як і в перший раз, через десять хвилин зливається в каструлю.
4. Каструля знову нагрівається.
5. Тепер в банки потрібно покласти очищений часник, гвоздику, перець, цукор і сіль. Додається аспірин.
6. У киплячу воду вливається оцет і розмішати.
7. Тільки що закипілої водою з оцтом наповнюються все банки і відразу ж закочуються.
8. Їх рекомендується перевернути і не чіпати до повного охолодження

КОНСЕРВАЦІЯ ОГІРКІВ з аспірином і винограду (ВІДЕО)

Огірки консервовані з аспірином