Масло авокадо: корисні властивості та застосування

Авокадо знаходиться в списку десяти найбільш ефективних продуктів, які допомагають скинути вагу при поєднанні зі здоровою дієтою і регулярними вправами. Включення в раціон одного плоду в тиждень благотворно відбивається на шкірі, покращує кровообіг, сповільнює процеси старіння і нормалізує гормональний фон. Але головна цінність фрукта - це входить в нього масло, яке становить близько 77% загальної калорійності авокадо.

1

Загальні відомості

Масло авокадо витягується з внутрішньої частини плодів. Продукт є унікальним тим, що містить більше калію, ніж банан, і більше білка і жирів, ніж будь-які інші фрукти.

Іноді масло авокадо називають ефірним, але це не зовсім точно. Ефіри є висококонцентровані рідини, вироблені з ароматичних частин рослини, таких як корінь або листя. Рослинні масла пресують з насіння, горіхів або жирної м'якоті фруктів і використовують для розведення ефірних.

Амарантове масло: корисні властивості та застосування

2

види

Продукт може бути нерафінованою і рафінованою (очищеним від домішок).

Масло шипшини: склад, корисні властивості, застосування

2.1

нерафінована

Нерафінована олія містить в собі більшу кількість корисних речовин.

Воно темно-зеленого відтінку, має низьку температуру кипіння, тому підходить для заправки салатів і приготування негарячій страв.

Корисні властивості і шкода авокадо для організму людини

2.2

рафінована

Рафінована олія авокадо відрізняється світло-жовтим кольором і слабким ароматом.

Воно не таке смачне, як нерафінована, але у нього є одна перевага: продукт має високу температуру кипіння - 271 ° C, за рахунок чого підходить для смаження.

3

склад

За своїм змістом масло авокадо нагадує оливкову. Продукт містить олеїнову кислоту, мононенасичені жири і вітаміни А, Е і D. Він включає велику кількість магнію і антиоксидантів, яких багато людей споживають недостатньо.

Жири в складі масла корисні не тільки самі по собі, але і сприяють кращому засвоєнню інших поживних речовин, зокрема каротиноїдів.

Цей продукт - один з небагатьох природних джерел бета-ситостерол. Даний фітостерини позитивно впливає на рівні ліпідів і холестерину в організмі. Є дослідження, що показують, що він може пригнічувати поділ ракових клітин.

Антиоксиданти в складі авокадо мають здатність проникати в клітини і покращувати їх функції. Це робить продукт корисним для уповільнення процесів старіння і допомагає зміцнювати з його допомогою організм.

4

Корисні властивості

Продукт має безліч корисних властивостей:

1. 1. Чи є багатим джерелом олеїнової кислоти. Вона знижує ризик виникнення деяких видів раку і аутоімунних захворювань, прискорює регенерацію клітин і загоєння ран, допомагає організму боротися з інфекціями, зменшує внутрішні та зовнішні запалення. Ця кислота має стійкість до окислення, а це означає, що масло авокадо не псуватиме так швидко, як багато інших, і може довго зберігатися і використовуватися для приготування їжі при більш високих температурах.
2. 2. Зберігає серце здоровим. Продукт має незвично високу концентрацію бета-ситостерол, який організм використовує для перетворення "поганого" холестерину в "хороший". Оскільки авокадо має протизапальну властивість, він допомагає запобігти пошкодженню стінок артерій, що знижує ризик серцевих захворювань. Крім того, масло авокадо підтримує артеріальний тиск в рамках нормальних показників.
3. 3. Входить до п'ятірки кращих продуктів з вітаміном Е. Цей жиророзчинний вітамін відомий благотворним впливом на здоров'я шкіри і очей, зміцнення імунної системи, забезпечення захисту від окислювального пошкодження клітин, викликаного вільними радикалами, поліпшення пам'яті, розумової діяльності, а також функцій травного тракту.
4. 4. Покращує травлення. При печії слід вживати масло авокадо, щоб вирішити проблему. Вітаміни, мінерали та мононенасичені жирні кислоти в продукті сприяють більш ефективному перетравленню їжі.
5. 5. Допомагає скинути вагу - в поєднанні зі здоровою дієтою і регулярними вправами. Масло авокадо насичене і поживне, тому надовго залишає відчуття ситості і заряджає енергією, що істотно полегшує тренування.
6. 6. Очищає організм. Засіб містить хлорофіл - природне джерело магнію. Це одне з найвідоміших природних речовин, що сприяють видаленню важких металів, таких як ртуть і свинець, з печінки, нирок, мозку та інших органів і їх виведенню через кишечник.
7. 7. Зміцнює шкіру. Вітаміни та мінерали в маслі авокадо не тільки живлять тіло не тільки зсередини, але і зовні. Вітамін Е, калій і лецитин, які є основними поживними речовинами для шкіри в складі продукту, легко поглинаються через епідерміс і проникають в дерму, де вони забезпечують енергію для росту і здоров'я нових і зміцнення існуючих клітин.
8. 8. Покращує стан волосся. Якщо нанести на локони після миття голови масло авокадо - окремо або в суміші з улюбленими ефірами, то це буде стимулювати ріст волосся, зміцнить їх, зробить сильними, здоровими і блискучими.
9. 9. Зменшує запалення і свербіж. За рахунок високої концентрації протизапальної олеїнової кислоти засіб застосовується місцево, щоб полегшити дискомфорт, викликаний всіма видами шкірних хвороб. Оскільки масло авокадо досить густе, воно не буде вбиратися так само швидко, як інші. При хронічних захворюваннях, таких як екзема, тонке покриття заспокійливий засіб полегшує постійна сверблячка.
10. 10. Прискорює загоєння ран. Якщо після очищення ураженої ділянки обробити шкіру, пошкоджену порізами, подряпинами, володарем або висипом, термічними і сонячними опіками, укусами жуків, декількома краплями кошти, вона заживе швидше і не залишиться шрамів.

Купити масло авокадо можна як в аптеці, так і в косметичних відділах супермаркетів.

5

застосування

Авокадо нетиповий алерген, і у людей рідше проявляється алергія на його масло, ніж на кокосове або горіхове. З цієї причини він стає популярною альтернативою багатьом косметичним засобам. Продукт використовується як в косметології, так і в кулінарії.

6

Використання в косметології

Застосовувати засіб при догляді за шкірою в домашніх умовах можна різними способами: втирати масло як масажне, використовувати його як маску або додати в свій улюблений крем для рук.

Деякі рецепти застосування масла:

1. 1. Лосьйон для потрісканої шкіри. Рекомендується втіратьбольшое кількість масла в шкіру після гарячого душу. Можна використовувати засіб в якості доповнення в лосьйон або ж самостійно.
2. 2. Зволожуючий крем для обличчя. Слід заповнити засобом 2/3 пляшки об'ємом 30 м Останню третину наповнити іншим живильною речовиною - таману або ему. Додати 3-4 краплі будь-якого корисного для шкіри ефірного масла, наприклад, лаванди або троянди. Закрутити ковпачок і добре струсити. Налити трохи домашнього кошти на долоню і нанести його на обличчя. Можна використовувати його і для шкіри рук. Таке масло зберігається до року, якщо на ємність з ним не будуть потрапляти промені сонячного світла.
3. 3. Маска для обличчя. Необхідно нарізати м'якоть стиглого фрукта на кубики і додати невелику кількість масла авокадо. Все змішати в однорідну пасту. Нанести її на обличчя і дати вбратися від 10 до 15 хвилин. Змити маску теплою водою або засобом, що очищає, обраним в залежності від типу шкіри.
4. 4. Натуральний омолоджуючий крем для шкіри проти зморшок. Слід змішати в скляній банці 1/4 чашки масла авокадо з 2 ст. л. кокосового масла, 2 ст. л. бджолиного воску, 1/2 ч. л. вітаміну Е і 1 ст. л. масла ши. Додати в суміш 2 ст. л. води. Розмішати інгредієнти, поки вони будуть танути. Після того, як маса стане однорідною, її можна застосовувати як омолоджуючий крему для шкіри. Наносити на чисте обличчя, уникаючи області навколо очей. Засіб рекомендується використовувати і для рук, змащуючи їх тонким шаром на ніч.

Головні переваги масла авокадо - заспокоювати і зволожувати, тому воно не буде працювати, якщо шкіра жирна.

7

Застосування в кулінарії

Авокадо служить хорошою харчової заміною рослинній олії - їм його використовують для заправки салатів і приготування смачного і корисного майонезу та інших соусів.

7.1

Домашній майонез

знадобляться:

• 1 великий яєчний жовток;
• ¼ ч. Л. солі;
• ¼ ч. Л. гірчиці;
• ½ ч. Л. лимонного соку.

приготування:

1. 1. Інгредієнти з'єднати і збити.
2. 2. Потроху додати ¾ чашки масла авокадо.

7.2

соус Айолі

компоненти:

• м'якоть 1 плода авокадо;
• 1 зубчик часнику;
• 2 ч. Л. лимонного соку;
• жменю листя базиліка;
• сіль і перець;
• ⅛ чашки масла авокадо.

Рецепт приготування:

1. 1. Змішати всі інгредієнти, за винятком останнього.
2. 2. Повільно додати масло - до отримання крему.
3. 3. Поставити соус в холодильник на 2-3 години.

Його можна додавати в їжу, щоб смак став пряним, або ж вживати окремо.