Біотин (вітамін B7) - що це таке, де міститься, користь

1. Що таке біотин?
2. Рекомендована добова норма споживання біотину (RDA)
3. Причини дефіциту біотину і його симптоми
4. Харчові джерела біотину (вітаміну B7 / H)
5. Користь біотину для здоров'я людини
6. # 1 Необхідний для енергетичного метаболізму
7. # 2 Може допомогти збалансувати вміст цукру в крові
8. # 3 Біотин може допомогти знизити ризик серцевих захворювань
9. # 4 Сприяє покращенню когнітивних функцій головного мозку
10. # 5 Біотин важливий для коректної роботи імунної системи
11. # 6 Біотин пригнічує запалення і може полегшити алергічні розлади
12. # 7 Біотин сприяє зміцненню шкіри, волосся і нігтів
13. # 8 Може захистити від раку
14. # 9 Біотин може запобігти вроджені дефекти
15. Генетичні аспекти, пов'язані з біотином
16. Протипоказання і можливі наслідки

У цій оглядовій статті ми розглянемо, що таке біотин, які функції він виконує в організмі, рекомендується його добове споживання, джерела в продуктах і яку користь він несе для здоров'я.

Також я дам відповідь на найпопулярніше питання, що стосується того, чи є користь застосування добавок біотину в косметологічних цілях. Нам дівчатам і жінкам це дуже корисно і важливо знати!

Я, як лікар-дієтолог, зі свого боку провела поглиблений аналіз багатьох проведених на поточний момент досліджень і наукових публікацій відомих університетів світу, які стосуються біотину і актуалізувала їх в даному матеріалі.

Я думаю вам сподобається!

Корисного і приємного читання. Отже, почнемо по порядку ...

Що таке біотин?

Біотин або вітамін B7 (або H) - це водорозчинний вітамін, частина групи B - основних поживних речовин, необхідних для правильного функціонування метаболічної, нервової, травної та серцево-судинної системи людини.

Рекомендуємо до прочитання

Вітамін B7 не може бути синтезований організмом людини, але він продукується бактеріями кишечника і присутній в численних продуктах ( 1 ).

Серед людей ходить думка, що добавки біотину, дозволяють більш тривалий час підтримувати молодість, оскільки він має властивості, які поліпшують стан наших локонів, нігтів і шкіри. З цієї причини, біотин іноді здобуває другу назву - вітамін H, яке відбувається з німецьких слів "Haar" і "Haut", що означає «волосся і шкіра». Виробники косметики, щоб задовольнити такий попит, додають його до складу своїх коштів по догляду за волоссям та шкірою. Проте, достовірно відомо, що він погано всмоктується в шкіру і волосся і насправді його потрібно приймати всередину, щоб бути отримувати максимальну користь для здоров'я. І взагалі, на сьогоднішній день немає серйозних досліджень, які б підтверджували користь застосування добавок біотину для зміцнення волосся і нігтів. Але доведена користь в лікуванні деяких захворювань ( 2 ).

Рекомендована добова норма споживання біотину (RDA)

Рада з Продовольства і Харчуванню (FNB, США) визначив, що на сьогоднішній день існує недостатня доказова база для встановлення RDA для біотину.

В першу чергу через обмежені даних про його біодоступності в організмі людини ( 3 ). З цієї причини FNB встановив лише рівень адекватного споживання (AI) для вітаміну B7. І ці дані показані в таблиці нижче:

Таблиця 1. Адекватні рівні споживання (AI) для біотину, мкг Етапи життя Вік Чоловіки Жінки Діти 0-6 місяців 5 5 Діти 7-12 місяців 6 6 Діти 1-3 роки 8 8 Діти 4-8 років 12 12 Діти 9-13 років 20 20 Підлітки 14-18 років 25 25 Дорослі 19-і старше років 30 30 Вагітність Все віку - 30 Грудне вигодовування Все віку - 35

Джерело даних

Причини дефіциту біотину і його симптоми

Дефіцит біотину зустрічається рідко, а серйозний його дефіцит у здорових людей, що вживають нормальну змішану дієту, ніколи не повідомлявся.

Групи людей, схильні до ризику недостатності біотину:

1. Особи з дефіцитом білка біотинідази. Дефіцит біотинідази є рідкісним генетичним аутосомно-рецесивним розладом, що перешкоджає вивільненню біотину з продуктів харчування. Це в підсумку призводить до його дефіциту в організмі, незважаючи на його нормальне споживання. Без лікування дефіцит біотинідази викликає неврологічні та шкірні симптоми, а глибока недостатність цього білка може призвести до коми або смерті ( 4 ). Оскільки лікування добавками біотину, що починається з народження (або після появи симптомів) і триваюче протягом решті життя людини, може запобігти ці симптоми, всі новонароджені в Сполучених Штатах і в багатьох інших країнах світу проходять обстеження на цей розлад.
2. Особи з хронічним впливом алкоголю. Хронічний вплив алкоголю пригнічує поглинання біотину. Концентрація його в плазмі нижче на 15% у людей з хронічним алкоголізмом.
3. Вагітні та жінки. По крайней мере, у 30% вагітних і годуючих жінок розвивається безсимптомний дефіцит біотину, незважаючи на нормальне надходження його з їжі, навіть коли воно перевищує AI.

Симптоми дефіциту біотину зазвичай проявляються поступово і включають в себе ( 5 ):

• Витончення волосся;
• Ламкі нігті;
• Поступова втрата всіх волосся на тілі;
• Луската, червоний висип;
• кон'юнктивіт;
• Ацидурія (аномальне кількість кислоти в сечі);
• судоми;
• депресія;
• Летаргія і затримка розвитку у немовлят.

Харчові джерела біотину (вітаміну B7 / H)

Приготовлені яйця - відмінне джерело біотину

Їжа повинна бути першим вибором при пошуку джерел біотину. Вітамін B7 в харчових продуктах зазвичай зв'язується з білком і проблем з його засвоєнням не виникає.

Оскільки маніпуляції з їжею, такі як теплова обробка їжі, можуть привести до неефективності біотину, сирі або менш оброблені варіанти цих продуктів містять більш активну його форму.

Завжди краще отримувати живильні речовини з природних джерел. Якщо ви не можете отримати достатню кількість біотину, то лікар може запропонувати вам попринимать добавки у вигляді БАДів.

У таблиці нижче перераховані деякі джерела вітаміну H, а також їх зміст в мкг:

Таблиця 2. Деякі популярні джерела їжі біотину, мкг Продукт Вміст у 100 гр. (Якщо не вказано інше) Пивні дріжджі 20 - 200 Печінка яловича, приготована 31,75 - 41,15 Яйце куряче, приготоване 13-25 (в 1 шт. Великого розміру - 56.7 грам) Лосось, приготований 4,7 - 5,88 Свинина відбивна, приготована 2,35 - 4,7 Сир, чеддар 0,47 - 2,35 Авокадо 2-6 (в 1 шт. середнього розміру) Малина 0,16 - 1,6 Насіння соняшнику 7,4 (середнє значення)

Джерела даних: ( 6 , 7 ).

Користь біотину для здоров'я людини

# 1 Необхідний для енергетичного метаболізму

Біотин є коензимом для карбоксилаз, ферментів, які допомагають у переробці організмом жирів, білків і вуглеводів (БЖУ) для виробництва енергії ( 8 ).

Ці ферменти використовуються організмом для наступних біохімічних процесів:

• Глюконеогенез, метаболічний шлях, який продукує глюкозу з джерел, що не містять вуглеводів, включаючи амінокислоти ( 9 ).
• Виробництво енергії в клітинах ( 10 ).
• Використання амінокислот з розгалуженим ланцюгом (наприклад, лейцину, ізолейцину і валіну) для виробництва нейротрансмітерів і енергії ( 11 ).
• Синтез і розпад жирних кислот для енергії ( 12 ).
• Виділення інсуліну ( 13 ).

Неадекватні рівні біотину в організмі можуть уповільнювати метаболізм, що призводить до втоми, проблем з травленням і набирання ваги ( 14 ).

# 2 Може допомогти збалансувати вміст цукру в крові

Біотин допомагає зменшити рівень цукру в крові за рахунок збільшення виробництва інсуліну, посилення поглинання глюкози в м'язових клітинах і стимулювання глюкокинази, ферменту в печінці, який сприяє синтезу глікогену ( 15 , 16 , 17 ).

Щоденне додавання біотину зменшувало концентрації цукру в крові натще в середньому приблизно на 45% у пацієнтів з діабетом типу 2 ( 18 ).

Крім того, було показано, що високі дози покращують симптоми діабетичної невропатії, стан пошкодження нервів, зазвичай виявляється у пацієнтів з діабетом ( 19 ).

# 3 Біотин може допомогти знизити ризик серцевих захворювань

1. Біотин необхідний для нормального метаболізму жирів, який має вирішальне значення для підтримки здоров'я серця і кровоносних судин ( 20 , 21 ).
2. Якщо приймати біотин разом з хромом, то це може допомогти зменшити фактори ризику серцевих захворювань за рахунок підвищення рівня ліпопротеїнів високої щільності (ЛПВЩ) і зниження рівня ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНЩ), особливо у пацієнтів з діабетом ( 22 , 23 ).
3. Фармакологічні дози біотину (15000 мкг / день) також ефективні в зниженні концентрації тригліцеридів в крові у пацієнтів з підвищеним рівнем тригліцеридів ( 24 ).

# 4 Сприяє покращенню когнітивних функцій головного мозку

Біотин необхідний для утворення оболонок мієліну, речовини, що покриває нервові волокна і сприяє нервово-імпульсної провідності. Таким чином, його дефіцит може затримувати мієлінізацію ( 25 ).

Розсіяний склероз - розлад, що характеризується пошкодженням і втратою мієліну. З огляду на його роль в синтезі карбонових кислот з відкритою ланцюгом і виробленні енергії (обидва вони необхідні для відновлення мієліну і виживання аксонів), було висловлено припущення, що вітамін H можливо буде ефективним для обмеження або зверненні в спять порушень, пов'язаних з розсіяним склерозом ( 26 ).

Фактично, в деяких дослідженнях було встановлено, що високодозова біотіновая терапія здатна змінити прогресування захворювання і поліпшити симптоми у пацієнтів з прогресуючим розсіяним склерозом ( 27 , 28 ).

Однак, хоча ці результати є багатообіцяючими, дослідження в даний носять обмежений характер, і необхідні більш масштабні клінічні випробування для повної оцінки потенційного ефекту застосування високих доз вітаміну B7 ( 29 ).

Дефіцит біотину також може привести до ряду інших неврологічних симптомів, включаючи судоми, відсутність координації м'язів, порушення зору, галюцинації, депресію і летаргію. Більшість з цих станів можна дозволити з додаванням біотину ( 30 , 31 , 32 ).

# 5 Біотин важливий для коректної роботи імунної системи

• Біотин бере участь для розвитку лейкоцитів, а його дефіцит пов'язаний з порушеною імунною функцією і підвищеним ризиком підхопити якусь інфекцію ( 33 , 34 ).
• Він збільшує продукування Th1-цитокінів, таких як IL-1β і IFN-γ, які необхідні для виявлення імунної відповіді для боротьби з бактеріальними і вірусними інфекціями ( 35 ).
• Неадекватні рівні вітаміну B7 пов'язані зі зменшенням синтезу антитіл, розпадом Т-клітин у тварин і людей ( 36 , 37 ).
• Зниження швидкості клітинної проліферації під час дефіциту біотину може пояснювати деякі з цих несприятливих ефектів на імунну функцію ( 38 ).
• Дефіцит біотинідази, ферменту, який допомагає реціркуліровать біотин, пов'язаний з хронічним вагінальним кандидозом і піддається лікуванню при додаванні біотину. Оскільки 1 з кожних 123 чоловік має дефіцит біотинідази, то жінки з хронічним вагінальним кандидозом можуть позитивно реагувати на лікування вітаміном B7 ( 39 ).

# 6 Біотин пригнічує запалення і може полегшити алергічні розлади

Дослідження на мишачої моделі і білих кров'яних клітин людини вказує на те, що недолік біотину може збільшити продукування прозапальних цитокінів та посилити запальні стану ( 40 , 41 , 42 ).

У мишей з дефіцитом біотину і алергією на нікель додавання вітаміну H зменшувало виробництво прозапальних цитокінів та покращувало протягом алергії, що вказувало на потенційний терапевтичний ефект біотину проти запальних і алергічних захворювань у людей ( 43 ).

Це може бути результатом зниження активності NF-κB, яка активується при дефіциті вітаміну B7 ( 44 , 45 ).

# 7 Біотин сприяє зміцненню шкіри, волосся і нігтів

1. Недолік біотину пов'язаний з рядом станів шкіри, включаючи себорейний дерматит і екзему ( 46 , 47 ).
2. Клітини шкіри особливо залежать від виробництва жиру, оскільки вони вимагають додаткового захисту від пошкоджень і втрати води від постійного впливу на відкритому повітрі ( 49 ).
3. Неадекватні рівні вітаміну B7 також можуть сприяти випаданню волосся, яке можна зупинити при додаванні його в раціон. Хоча деякі наукові праці свідчать про те, що біотин допомагає росту волосся у дівчат з їх витончення, є мінімальна доказова база того, що він сприяє зростанню шевелюри у людей без будь-яких відхилень у здоров'ї ( 50 , 51 , 52 , 53 ). Я вважаю, що набагато правильніше вживати біотин з іншими вітамінами для швидкого росту волосся , Так як тим самим буде досягається максимально позитивний синергетичний ефект.
4. Він може перешкоджати ламкості нагідок, роблячи їх твердіше і товщі ( 54 , 55 . 56 ) Як окремо, так і в поєднанні з іншими ефективними вітамінами для нігтів .

# 8 Може захистити від раку

Біотин ковалентно зв'язується з гистонами, що зв'язують ДНК білками, які допомагають скидати і упаковувати ДНК в хроматин ( 57 ). Додавання біотину до гістонів відіграє значну роль в клітинної проліферації, заморожуванні генів, відновленні ДНК і стабільності ( 58 , 59 ).

Низькі рівні біотину можуть привести до неадекватної біотінілізаціі гістонів, що може привести до геномної нестабільності і аномальної експресії генів і, таким чином, збільшує ризик розвитку раку ( 60 , 61 , 62 , 63 ).

Однак в 1 дослідженні було виявлено, що більш високі рівні біотину (до 600 мкг) збільшують геномної нестабільність і пошкодження, що вказує на те, що стабілізують ефекти ДНК можуть бути залежними від дози ( 64 ).

Цікаво, що каузальна зв'язок між біотінілірованіем гістонів і ризиком розвитку раку у людей залишається предметом дослідження ( 65 ).

# 9 Біотин може запобігти вроджені дефекти

Маргінальний дефіцит біотину є загальним під час вагітності через підвищених потреб у ньому від зростаючого плода ( 66 ).

У тварин навіть субклінічний рівень дефіциту біотину може призводити до розщеплення неба і аномалій кінцівок ( 67 ).

Передбачається, що низький рівень біотину під час вагітності може збільшити ризик утворення вроджених аномалій у людей шляхом зміни метаболізму жирів і збільшення геномної нестабільності, які можуть привести до розвитку хромосомних аномалій і вад розвитку плоду ( 68 , 69 ).

Однак остаточних доказів, що підтверджують зв'язок між дефіцитом біотину у людей і розвитком вроджених дефектів, в даний час не вистачає, і тому потрібно більше досліджень ( 71 ).

Генетичні аспекти, пов'язані з біотином

Як відомо, будь-який продукт, який ви їсте, будь-який препарат або БАД, який приймаєте за призначенням лікар, може так чи інакше впливати на активність ваших генів, при збереженні структури ДНК. Тобто, наприклад, "хороші" гени можуть збільшувати свою активність, а "погані" сповільнювати її аж до повного відключення. Вірно і зворотне.

Вивченням цих процесів і займається в реальний час окремий напрямок в медицині - епігенетика.

BTD Ген - Фермент, який рециркулює біотин.

Ген BTD кодує біотинідази, фермент, який переробляє біотин. Біотинідази переносить вільний біотин через кровотік і прикріплює біотин до інших білків ( 72 ). Одинарні нуклеотидні поліморфізм (SNP) в геномі BTD включають таке:

1. RS13073139
2. RS13078881
3. RS2455826 - Цей варіант гена пов'язаний з підвищеним ризиком псоріазу ( 73 ).
4. RS34885143
5. RS35034250
6. RS7651039 - аллель «C» пов'язана з більш високим ризиком ішемічної хвороби серця ( 74 ).

SLC5A6 Gene - Транспортер, який переносить біотин в клітини.

Ген SLC5A6 кодує залежний від натрію мультивітамінний транспортер, який допомагає транспортувати біотин в клітини ( 75 ).

1. RS1395

HLCS Gene - фермент, який прикріплює біотин до інших білків.

Цей ген кодує голокарбоксілаза синтетазу (HLCS), фермент, який приєднує молекули біотину до гістонів і ферментам карбоксілази. Мутації цього гена можуть знижувати зв'язування біотину з молекулами і пригнічувати активність карбоксілази, приводячи до порушення метаболізму БЖУ. Вони також можуть впливати на виробництво генів, які важливі для нормального розвитку ( 76 , 77 ).

Біотин ковалентно зв'язується з гистонами з використанням ферменту HLCS і бере участь в придушенні генів, репарації ДНК, структурі хроматину і репозиції транспозони ( 78 ).

Напевно Вам буде цікаво:

Протипоказання і можливі наслідки

Біотин зазвичай вважається безпечним і не повідомлялося про токсичність для доз до 300 мг / день всередину і 20 мг внутрішньовенно ( 79 , 80 ).

Оскільки це водорозчинний вітамін, передозування їм малоймовірна, оскільки надлишкові кількості виділяються в сечі ( 81 ).

Високодозовані добавки біотину можуть спотворювати результати аналізів гормонів щитовидної залози і імітувати лабораторну модель хвороби Грейвса ( 82 ).

Застереження FDA.

11.28.2017 Американська організація FDA, яка займається регулюванням обігу лікарських засобів та харчових продуктів, випустила дуже важливе застереження для любителів приймати великі дози біотину.

У ньому йдеться так:

FDA попереджає громадськість, постачальників медичних послуг, персонал лабораторії та розробників лабораторних тестів, що біотин може значно вплинути на деякі лабораторні аналізи і маскувати, тим самим, серйозні захворювання, які можуть залишитися непоміченими.

Біотин в зразках пацієнтів може викликати хибно високі або помилково низькі результати, в залежності від тесту. Неправильні результати тесту можуть привести до неправильного лікування пацієнта або неправильного діагнозу. Наприклад, помилково низький результат для тропонина, клінічно значимого біомаркери для надання допомоги в діагностиці серцевих нападів, може привести до неправильного діагнозу і потенційно серйозним клінічним наслідків. FDA отримав повідомлення про те, що один пацієнт, який приймає високі рівні біотину, помер після помилково низьких результатів тесту тропонина, коли використовувався тест тропонина, який, як відомо, мав інтерференцію з біотином.

Багато дієтичні добавки, призначені для догляду за волоссям, шкірою та нігтями, містять рівні біотину до 650 разів більше його рекомендованого щоденного споживання. Такі дозування не рідкість в Бадах, які призначені для, нібито, поліпшення стану волосся, шкіри та нігтів. Лікарі можуть також рекомендувати високі рівні біотину для пацієнтів з певними станами, такими як розсіяний склероз (я писала вище про це). Але рівні біотину вище рекомендованої добової дози можуть викликати помилкові результати в лабораторних аналізах. І це треба пам'ятати всім і лікарям і пацієнтам.

Тому, висновок такий, якщо вам раптом стало погано, ви викликали швидку, і є підозра на інфаркт, то у вас будуть прямо в швидкої або в лікарні робити аналіз на тропонин. Обов'язково, попереджайте медичний персонал, що ви брали біотин! Інакше результати будуть помилковими і вам помилково не діагностують інфаркт і вчасно не призначать лікування.

Статтю підготувала Вікторія Алішевіч.

Лікар-терапевт, гастроентеролог, дієтолог.

Стаж лікарської практики: більше 11 років

оцініті:

Submit Rating

Середній рейтинг / 5. Оцінок: