Розведення корів на дому і на фермі, бізнес-план, прибуток

1. З чого почати бізнес, і що потрібно знати початківцю твариннику
2. Розведення корів на особистому подвір'ї як бізнес
3. Витрати на відкриття бізнесу
4. Коли чекати прибуток
5. Від особистого подвір'я - до справжньої скотарській фермі

Згідно з розрахунковим набору споживчого кошика, затвердженого на 2016 рік, норма споживання м'яса і м'ясних продуктів для середньостатистичного росіянина становить близько 60 кг на рік, молока і молочних продуктів - близько 300 кг в рік. Фактичні показники, як правило, на порядок вище. Якщо подивитися на ці цифри з позицій не споживача, а підприємця, то можна розгледіти вигідне співвідношення і можливість непогано заробити на виробництві м'ясної та молочної продукції.

Тваринництво як бізнес з нуля може мати різні форми, масштаби і показники ефективності. У цій статті мова піде про те, як організувати бізнес на розведенні корів, і наскільки це може бути вигідно.

зміст:

З чого почати бізнес, і що потрібно знати початківцю твариннику

Найчастіше перше, що спадає на думку при згадці тваринництва, - це стадо корів або отара овець, що пасуться на лузі. Земля з її трав'янистою рослинністю є одним з головних ресурсів, необхідних при розведенні домашньої худоби. Для того щоб отримати кращі смакові характеристики м'яса і молока, цим тваринам необхідно забезпечити пасовищний випас хоча б в літній період часу. До того ж, це дозволить істотно економити на кормі.

Увага! Цілорічне стійлове утримання організувати набагато складніше, оскільки доведеться власними силами забезпечувати тваринам різноманітний біологічно повноцінний раціон.

Тому, перше, що потрібно зробити, вирішивши зайнятися тваринництвом як бізнесом, - це вирішити питання з типом утримання тварин. Позитивним аргументом на користь комбінованого (стійлового і пасовищного) змісту послужить наявність у підприємця у власності землі, призначеної для ведення особистого підсобного господарства (ЛПГ). На його території можна також вирощувати траву для заготівлі сіна на зиму.

Наступний крок - підготовка приміщення для утримання тварин. Якщо передбачається відкриття великої ферми, то має сенс орендувати земельну ділянку з наявними будівлями відповідного типу, що залишилися від старих колгоспів і радгоспів і провести ремонт при необхідності.

Якщо корів планується вирощувати на особистому подвір'ї, то потрібно мати на увазі, що на одну тварину має припадати не менше 4 кв. м вільного простору. Корівник повинен бути світлим, теплим і захищеним від вогкості. Підлога в приміщенні слід зробити з невеликим ухилом для стоку відходів.

Біля корівника потрібно організувати просторий загін для корів, де вони зможуть приймати їжу на свіжому повітрі навіть в зимовий час.

У число підготовчих робіт також входить вивчення порід тварин і особливостей їх змісту з метою вибрати оптимальний для місцевих умов варіант. Породу слід вибирати з урахуванням того, в якій галузі ви хочете працювати.

Розведення корів як бізнес може розвиватися в двох напрямках:

• м'ясне;
• молочне.

М'ясне скотарство є монопродуктівним напрямком. Корів, які вирощуються для отримання яловичини і не доять. Їх містять для виробництва на світло молодняка, який потім відгодовується і відправляється на забій у віці 1-1,5 року. Чим вигідний такий формат? Тим, що перші 6-8 місяців життя телята харчуються материнським молоком, і витрати фермера на утримання молодняка зводяться до мінімуму.

Молочне скотарство має свої плюси, так як виробництво молока не виключає отримання яловичини. Крім того, наведених коровою телят фермер зможе реалізувати в якості молодняка для розведення.

Вибравши напрямок, переходимо до організаційних питань. Будь-яка підприємницька діяльність законна з того моменту, як пройдена державна реєстрація підприємства. Бізнес на селі має свою специфіку. Найчастіше в якості організаційної форми для здійснення діяльності вибирається селянсько-фермерське господарство (СФГ).

Увага! СФГ - це об'єднання фермерів, які здійснюють спільну сільськогосподарську (найчастіше виробничу) діяльність, володіють спільним майном на праві спільної власності. Управляється СФГ обраним Главою. Що краще відкрити - ІП або ТОВ для діяльності такого підприємства має право вирішити його учасники самостійно.

Є й більш простий варіант організації бізнесу на розведенні корів - зміст вищезгаданого особистого підсобного господарства (ЛПГ). У цьому випадку реєстрація в податковому органі не потрібно, а господарство ведеться за типом сімейної ферми. Однак державою встановлені певні вимоги до такого виду діяльності. Детально дізнатися про них можна з федерального закону №112-ФЗ «Про особисте підсобне господарство. Повний текст документа міститься на інформаційно-правовому порталі Гарант www.garant.ru.

Цим шляхом можуть піти початківці фермери, які не мають достатнього досвіду в скотарстві, і вирішили почати розведення корів з малого поголів'я. Незважаючи на те, що ведення ЛПХ передбачає виробництво продукції для особистих потреб, фермер може без праці реалізувати отримане м'ясо, молоко, та ін., Якщо позиціонувати таку продукцію, як надлишки.

Далі ми розглянемо специфіку змісту тварин і особливості розведення корів як бізнесу.

Розведення корів на особистому подвір'ї як бізнес

Коли підготовчий етап пройдено, і для тварин створені відповідні умови, можна закуповувати молодняк. Розглянемо приблизний бізнес-план розведення корів на прикладі найпоширенішою в Росії молочної породи - чорно-рябої.

Для запуску невеликої домашньої ферми можна придбати 4 телиць і 1 бичка. Телят потрібно купувати у великих господарствах. Вибирати слід здорових, нормально розвинених тварин, наведених від високопродуктивних корів. Відповідний вік корови для формування поголів'я дорівнює 1,5 років, коли тварина досягає статевої зрілості.

Витрати на відкриття бізнесу

Вартість півторарічної телиці становить близько 12 тисяч руб., Бичка - 18 тисяч руб.

Таким чином, на закупівлю молодняка у вас піде 66 тисяч руб.

Коровам потрібно обов'язкова вакцинація від різних захворювань, до того ж періодично потрібно проводити дослідження на бруцельоз і туберкульоз. На послуги ветеринара в рік буде йти близько 5 тисяч руб.

Одним з найбільш важливих питань домашнього скотарства є організація годування в різні пори року. Влітку основний обсяг раціону корови повинна становити свіжа трава. У зимовий час тварина необхідно годувати заздалегідь заготовленим сіном, силосом, овочами (буряк, морква, картопля), комбікормом.

Норма споживання корму, розрахована для однієї корови на рік:

• сіно - 2 тонни - 7 тисяч руб .;
• солома - 1 тонна - 2,5 тисячі руб .;
• силос - 4 тонни - 4,8 тисячі руб .;
• зелена маса - 10 тонн - 10 тисяч руб .;
• коренеплоди - 2,5 тонни - 10 тисяч руб .;
• концентрати - 1 тонна - 7 тисяч руб.

Виходить, що для того щоб рік годувати одну корову потрібно близько 41 тисячі руб. Заощадити можна в тому випадку, якщо у фермера є своя земля, яку можна влітку використовувати в якості пасовища і засівати травою для заготівлі сіна.

Увага! В обов'язковому порядку корові потрібно давати в добу не менше 100 г солі. Це дозволить підтримувати кислотно-сольовий баланс в організмі тварини.

Для того щоб доїти корів 2 рази в день, слід придбати спеціальний апарат, який обійдеться приблизно в 27 тисяч руб. Втім, на цьому пункті можна заощадити, якщо організувати процес вручну.

Якщо зробити підрахунок, то виходить, що на запуск невеликої ферми з розведення корів і перший рік роботи у підприємця піде близько 300 тисяч руб.

Коли чекати прибуток

З огляду на, що першу злучку корови рекомендується проводити в півторарічному віці, а виношує телят вона протягом 285 днів, то на швидку окупність вкладень розраховувати не доводиться.

Ферма почне приносити реальний дохід лише до кінця першого, а частіше - в другий рік свого існування.

Корова може призводити потомство 1 раз в рік в кількості 1 дитинча. Лактація триває в середньому 300 днів. При цьому в перший час після отелення (2-3 місяці) 50% коров'ячого молока буде йти для відгодівлі теляти.

В середньому 1 корова в день дає 10 літрів молока. Таким чином, перші 90 днів періоду лактації фермер зможе реалізувати близько 5 літрів молока в день від однієї корови. Від чотирьох корів - 20 літрів відповідно.

Решта 210 днів на реалізацію будуть йти всі 10 літрів в день від однієї корови, а значить 40 літрів - від усього господарства.

Середня ціна цільного коров'ячого молока становить в 2016 році 60 руб. за 1 літр.

Отже, за одну лактацію фермер зможе виручити 153 тисячі руб. з однієї тварини і 612 тисяч руб. з усього поголів'я. І це тільки при продажу первинного продукту, тобто, молока. Якщо ж займатися виробництвом і реалізацією вершків, сметани, сиру і масла, то дохід може зрости.

Крім того, наведених телят можна як продати як молодняка, так і відгодувати і пустити на забій з наступним продажем яловичини. При цьому молодняк можна реалізувати відразу після відлучення від корови, а для вирощування телят на м'ясо потрібно ще близько року відгодівлі.

Увага! Середня вага корови молочної породи в однорічному віці становить 300 кг, бичка - може доходити до 400 кг. Забійний вихід яловичини - приблизно 50%. Ціна за 1 кг - 300 руб. Тобто від реалізації м'яса можна виручити від 45 тисяч руб. до 60 тисяч руб.

Якщо зіставити витрати на утримання ферми і можливу виручку, виходить, що розведення корів як бізнес на дому - прибуткове заняття, яке хай і не так швидко окупається, але в подальшому приносить чималі гроші і має безліч варіантів розвитку.

Від особистого подвір'я - до справжньої скотарській фермі

Діяльність в сфері сільського господарства на сьогоднішній день вигідна ще й тим, що у кожного фермера є потенційна можливість отримати реальну допомогу в розвитку господарства від держави.

Так, щорічно з федерального бюджету виділяються чималі кошти на просування в регіонах цільової програми з розвитку сімейних тваринницьких ферм на базі СФГ. В рамках цієї програми підприємцям виділяються:

• гранти на створення і розвиток ферми;
• субсидії, які передбачають компенсацію вже понесених витрат;
• пільгові кредити.

Щоб взяти участь в конкурсі, фермер повинен виконати ряд вимог, докладніше про які можна дізнатися в регіональному органі Міністерства сільського господарства.

Обов'язковою умовою для участі в такому проекті фермера, який планує займатися скотарством, є наявність бізнес-плану розведення корів. Останній повинен складатися з урахуванням пропонованих до СФГ вимог:

• державна реєстрація ІП (дізнайтеся, як відкрити ІП покроково ) Або ТОВ,
• створення не менше трьох робочих місць,
• зобов'язання здійснювати діяльність не менше п'яти років з моменту отримання гранту,
• планова потужність повинна бути для молочних ферм від 50 до 100 голів, для м'ясних - 100 голів і т. д.

У різних суб'єктах РФ ці умови можуть відрізнятися, але несуттєво.

Таким чином, пропрацювавши певний час на базі ЛПГ та набувши необхідного досвіду, підприємець отримає унікальну можливість побудувати власну ферму з розведення корів і виробництва молока, або м'ясної продукції.