Продукти підвищують тиск - список, при гіпотонії

1. Які продукти підвищують тиск
2. Продукти, що містять кофеїн
3. Сіль, спеції, маринади
4. Тонізуючі фрукти і ягоди
5. ситна їжа
6. Вода і різні рідкі страви
7. Що небажано вживати в їжу?
8. Дієти при зниженому тиску
9. висновок

Підвищений тиск - привід задуматися не тільки про вибір правильного медикаментозного лікування , А й про корекцію способу життя.

В першу чергу важлива фізична активність і дієта. Хоча навіть ідеальний раціон не зможе нормалізувати стан пацієнта повністю, але це дозволить запобігти ускладненням і посилення проблеми.

Якщо має місце гіпертонічний криз , То меню повинно бути чітко узгоджена з лікарем. Але навіть якщо скачки тиску незначні, потрібно дотримуватися деякі рекомендації. Якщо відхилення від норми невеликі, то іноді їжа може повністю нормалізувати артеріальний тиск.

Які продукти підвищують тиск

Людина, що зіткнувся з проблемою гіпертонії, напевно в першу чергу отримає від доктора рекомендації щодо корекції раціону. Це зрозуміло, адже саме неправильне харчування провокує формування атеросклеротичних бляшок на стінках судин, що сприяє розвитку гіпертонії.

Але навіть якщо людина не має проблем з тиском постійно, а мали місце лише поодинокі випадки, то це вже привід скоригувати своє меню.

При цьому важливо врахувати, що деякі групи продуктів не завжди можуть різко підвищувати артеріальний тиск. Вони можуть провокувати це лише при вживанні в надмірних кількостях або, навпаки, не завдавати шкоди відразу, але в майбутньому, при регулярному споживанні, викликати ускладнення.

Продукти, що містять кофеїн

В першу чергу продукти, що підвищують тиск, - це кофеинсодержащие. Сюди відноситься не тільки звичайну каву, але також і міцний чай , Какао, шоколад і всі інші продукти, до складу яких входять зазначені компоненти (шоколадні торти, десерти).

Знову ж все залежить від концентрації. Зрозуміло, що в молочному шоколаді вміст шкідливих компонентів нижче, ніж в чорному. До речі, в розчинній каві концентрація також набагато нижче, ніж в натуральному заварний напій.

До даного переліку відносять також колу і енергетичні напої, які категорично заборонені при гіпертонії або будь-яких проблемах з серцем.

Якщо ж шоколаду дуже хочеться, то важливо звертати увагу на ті продукти, які в складі мають мінімум кофеїну. Але не варто плутати з продуктами для хворих на діабет - вони не містять цукру, а ось з приводу кофеїну може не бути ніяких обмежень.

З кавою ж таких проблем не виникає. Сучасні виробники представляють досить багато продукції без кофеїну.

Сіль, спеції, маринади

сіль в кількості більше 15 мг на добу може серйозно піднімати тиск. Також до переліку заборонених продуктів входять спеції: кмин, лавровий лис, кориця, базилік. Ці спеції і прянощі потрібно якомога менше додавати в страви. В ідеалі - повністю виключити з меню.

Те ж саме стосується прянощів, копченостей, різних соусів (гірчиця, кетчуп, васабі). Причина в тому, що всі ці продукти стимулюють роботу залоз внутрішньої секреції. Це провокує звуження судин і, як наслідок, підвищення артеріального тиску. Крім того, якщо харчуватися регулярно такою їжею, це провокує затримку рідини в організмі, що при гіпертонії неприпустимо.

До цієї ж категорії відносяться: соління, квашена капуста, мариновані овочі, фрукти.

Тонізуючі фрукти і ягоди

Далеко не всі фрукти, ягоди, овочі корисні при гіпертонії. Лише на перший погляд, натуральні продукти корисні завжди. Насправді деякі з них провокують ще більший тиск на судинну стінку.

До основного списку таких продуктів входять:

• морква, щавель, шпинат, гранат - через підвищений вміст вітамінів груп В і С;
• будь-які види горіхів - в них занадто багато амінокислот;
• рис, картопля, овес заборонені через надмірний вміст крохмалю;
• селера, листя салату, капуста, журавлина, чорниця, буряк, бобові, банани, полуниця, білі гриби - мають яскраво вираженим тонізуючим ефектів, їх навіть призначають, якщо має місце знижений тонус судин.

До речі, мало хто знає, що при підвищеному АТ настійно не рекомендується вживати мед та інші продукти бджільництва.

Знову ж все відносно. З'їсти 1 яблуко раз в 2-3 дня цілком допустимо. Але слід врахувати деякі індивідуальні особливості. Медики не рекомендують при гіпертонії зловживати кислими фруктами. Але якщо підвищений артеріальний тиск виникає на тлі діабету (часте явище), то тоді категорично протипоказані солодкі плоди.

лимони , Грейпфрути, апельсини - це те, що при гіпертонії необхідно включати в своє меню. Також дуже корисні кавуни, вони мають сечогінні властивості, що допомагає знизити обсяг ціркуліруемой рідини в судинах і нормалізувати артеріальний тиск.

ситна їжа

Будь-яка жирна їжа в тій чи іншій мірі провокує підвищення артеріального тиску. Це пов'язано з тим, що сам по собі жир підвищує рівень холестерину в крові, який, в свою чергу, ускладнює кровотік, що підвищує тиск на стінки судин.

До таких продуктів відносяться: будь-які жирні сорти м'яса (свинина), риби (пангасіус), сало. Удвічі збільшується негативний вплив на організм, якщо продукти готуються з великою кількістю масла (печеня, смажену картоплю з м'ясом) або спецій (шашлик, стейк).

До речі, до цієї категорії багато також додають жири тваринного походження. Вершкове масло, сметана, вершки, а також курячі яйця - таку їжу потрібно їсти якомога рідше. Чим вище відсоток жирності продукту, тим більш негативно він впливає на судинні стінки, піднімаючи рівень холестерину в крові.

Споживання таких продуктів у великих кількостях підвищує ризик гіпертонічного кризу в десятки разів. Саме тому основна маса подібних ударів доводиться на час після банкетів, коли одночасно мали місце кілька провокуючих чинників (жирне, борошняне, алкоголь ).

Надмірний раціон збільшує навантаження на шлунково-кишкового тракту, тим самим провокуючи великий приплив крові до органів, підвищуючи там тиск на судинні стінки.

Якщо говорити про споживання таких продуктів на постійній основі, то тоді незабаром це спровокує відкладення холестеринових бляшок на стінках судинних. Це стає причиною звуження судинного просвіту, викликає гіпертонію і інсульти.

Якщо людина страждає на гіпертонічну хворобу або у нього є схильність (спадковість, надлишкова вага), то від жирної їжі і занадто ситних обідів краще відмовитися. Харчування має включати в себе тільки ті продукти, які швидко засвоюються, не вимагають тривалого перетравлення і не є «важкими» для шлунка.

Вода і різні рідкі страви

Завжди вважалося, що споживання рідини корисно для організму. Але насправді не будь-який напій може принести користь людині. Крім того, важливо враховувати споживаний обсяг . Якщо пацієнту потрібно знижувати артеріальний тиск, допустима для нього норма - 2 літри рідини в день. Сюди входять і перші страви. До речі, жінка в середньому повинна пити менше на 0,5 літра, ніж чоловік.

Причина в тому, що надмірне вживання рідини в будь-якому вигляді збільшує обсяг ціркуліруемой крові, тим самим підвищуючи тиск на стінки судин.

Крім води, корисними будуть: натуральний морквяний, березовий, персиковий, виноградний сік. А ось гранатовий і яблучний потрібно пити з обережністю.

Ідеальним варіантом завжди стане проста очищена вода. З чаїв підійдуть трав'яний, зелений, фруктовий. А ось міцний чорний чай потрібно виключити.

З перших страв можна їсти легкі рибні, молочні супи. Особливо корисний гречаний суп (точно як і каша в чистому вигляді, якщо при її приготуванні не використовувати масло в якості заправки). Складні страви з засмажкою краще виключити (борщ, розсольник, капусняк).

В ідеалі збалансувати свій раціон, в який будуть входити: тарілка першого страви, 2 чашки чаю, 1 склянку кисломолочного напою (йогурт, кефір). Весь інший обсяг припадає на звичайну очищену воду.

Що небажано вживати в їжу?

Суворі обмеження завжди потрібні, тільки якщо ситуація критична. Тобто, коли у людини вже розвинувся гіпертонічний криз або інсультне стан, меню повинно бути гранично строго узгоджено з доктором. Але якщо має місце тільки схильність або не дуже значні скачки, то тоді можна просто продукти з групи ризику споживати в малих кількостях.

Простіше кажучи, від одного шматочка шоколаду в день шкоди не буде, точно як і від ложки сметани. Але не можна їсти у великих кількостях ці страви.

Якщо ж виділити групу продуктів, які категорично заборонені в разі гіпертонії, то можна відзначити такі: масло, свинина, яйця, чорний шоколад, кава, міцний чай, гранатовий сік. Це найнебезпечніші продукти, здатні навіть в незначних кількостях завдати шкоди пацієнтові. Не варто нагадувати про те, що в таких випадках про алкоголь теж потрібно забути.

Будь-який продукт можна споживати в смаженому, копченому, в'ялена вигляді. Краще віддати перевагу вареним, тушкованим, запеченим. Особливо корисні страви, приготовані на пару.

У процесі приготування потрібно використовувати по мінімуму солі, перцю, спецій, прянощів, оцту, соусів і приправ. Якщо навіть не хочеться робити занадто прісне блюдо, то використовувати добавки потрібно якомога менше.

Дієти при зниженому тиску

Часто люди, у яких розвинулася гіпотонія, намагаються просто їсти все те, що заборонено гіпертонікам. Насправді це не зовсім правильно. Причина в тому, що деякі продукти у великих кількостях здатні спровокувати розвиток різних патологій, а не просто підвищити артеріальний тиск.

Явний приклад - надмірно жирне м'ясо, копченості. Крім надмірної ваги, ці продукти можуть викликати збої в роботі печінки, підшлункової залози.

Те ж саме стосується солі і спецій. Надлишок цих продуктів може підвищувати вміст рідини в організмі до критичних значень, що призводить до набряклості, погіршує тонус судин, провокуючи варикоз.

Варто розуміти, що навіть при правильному виборі меню можна навмисно викликати швидке підвищення артеріального тиску. Навіть якщо підвищити його до нормального рівня, але різко, це негативно позначиться на судинних стінках. Потрібно пам'ятати, що скачки тиску в будь-яку сторону вкрай шкідливі для організму.

З цієї причини в список продуктів краще не включати в першу чергу алкоголь. Найбільш корисними будуть: шоколад, кава, какао та інші продукти, що містять кофеїн в помірних дозах (трохи цукерок, що не дуже міцні кавові напої). Слід врахувати, що гіпотонія не виключає проблем з серцем, тому кофеїн потрібно споживати з обережністю.

В ідеалі взяти за правило з'їдати регулярно продукти, що підвищують гемоглобін. Дуже добре підходить для цього печінку, яловичина. Але зловживати такою їжею не можна, так як елементи, що містяться в ній, підвищують в'язкість крові, тим самим провокуючи розвиток тромбоутворення.

Якщо гіпотонія супроводжується анемією, то щодня потрібно випивати по 200 мл гранатового соку. Коли немає протипоказань, то також не зашкодять 100 мл хорошого червоного вина (Кагор, Кокур, Бастардо).

До речі, якщо скачки тиску бувають різними (іноді знижений, а іноді і підвищене), то медики рекомендують ввести в раціон горіхову суміш (волоські горіхи, арахіс). Доповнити можна сухофруктами (курага, родзинки, чорнослив). Приблизно 100-150 грам такої суміші допоможе стабілізувати тиск, зміцнить стінки судин і запобіжить скачки в будь-яку сторону.

висновок

На завершення варто ще раз відзначити, що людям, які страждають на стрибками тиску, необхідно чітко знати перелік продуктів, що сприяють підвищенню або зниженню артеріального тиску. Іноді незначна корекція меню може повністю стабілізувати стан.

Але навіть якщо без медикаментозного лікування нікуди, в будь-якому випадку дієту потрібно дотримуватися, щоб уникнути ще більшого погіршення ситуації і розвитку небезпечних ускладнень.