Нестача йоду в організмі. Як подолати його дефіцит і в чому полягає лікування?

1. Які основні джерела йоду для людини?
2. Що робити, щоб при приготуванні їжі не втрачати йод?
3. Як уникнути йодну недостатність?
4. Як дізнатися вистачає нам йоду чи ні?
5. перший спосіб
6. другий спосіб
7. третій спосіб
8. Цікаві факти:
9. Мастильні властивості йоду
10. Хімічний елемент № 53 і скло

Нестача йоду в організмі може дуже сильно нашкодити організму. Щоб уникнути йодну недостатність слід споживати в харчуванні йодовану сіль.

Дефіцитом цього мікроелемента страждають люди з більш ніж 150 країн. З цією проблемою борються на урядом рівні і навіть прості громадяни намагаються як можуть.

Які основні джерела йоду для людини?

Найбільш ймовірними джерелами йоду для людини є:

• морські продукти (морська капуста, риба, риб'ячий жир, креветки, мідії);
• крупи (гречка, пшоно);
• овочі (картопля, салат, буряк, капуста, цибуля, часник, квасолю, моркву, шпинат, помідори);
• горіхи, фрукти, ягоди (виноград, вишня, суниця, кедрові і волоські горіхи, хурма, яблука, сливи, абрикоси);
• молочні продукти ( молоко , Сир, сир).

Концентрація цього елементу варіює від одного продукту до іншого (в таблиці показані кількості йоду на 100 г сирого продукту):

Що робити, щоб при приготуванні їжі не втрачати йод?

Під час приготування їжі, йод втрачається частково або повністю. Є кілька прийомів які допоможуть уникнути цього:

• при приготуванні їжі, не заповнюйте каструлю водою повністю, а тільки на рівні її вмісту;
• готуйте овочі великими нарізаними шматками, а ще краще цілком (при варінні) і обов'язково закривайте каструлю.

Під час сильного кипіння «руйнується» половина йоду з м'яса і риби і третина цього елемента з фруктів і овочів. Сильно прокип'ячену молоко втрачає 25% цього мікроелемента.

Як уникнути йодну недостатність?

Найкращим методом для того щоб уникнути йодну недостатність, є додавання в їжу йодованої солі. Але з цього приводу є кілька рекомендацій:

• йодовану сіль рекомендується додавати в їжу в кінці приготування їжі, а не під час цього процесу. Таким чином можна зберегти цей важливий мікроелемент в їжі;
• для квашення і соління, користуватися треба звичайної кам'яної солі. Йодована сіль веде до гіркого смаку;
• найкраще вживати свіжу сіль, виготовлена ​​менше трьох-чотирьох місяців назад. Завжди звертайте увагу на дату фабрикації солі;
• зберігайте сіль тільки в сухому місці і не залишайте її надовго у відкритій сільниці, так ви можете втратити йод.

Йод має дві сторони: погану і позитивну. При частому застосуванні йоду зовнішнім або внутрішньому шляхом в організмі може спостерігатися надлишок хімічного елемента № 53, який може стати причиною йодизма. Не дуже приємні симптоми і наслідки цього синдрому.

ларингіт, нежить , Бронхіт, слинотеча, сльозотеча - це найпомітніші симптоми.

Також категорично забороняється прийом простого медичного йодного спиртного розчину для внутрішніх цілях. Цей хімічний елемент в такій формі сильний окислювач, який може руйнувати живі клітини! Його висока реактивність веде до утворення незворотних сполук з протеїнами з крові. Ось чому забороняється змащувати гланди йодним спиртовим розчином або розчином Люголя. І пам'ятайте, не в якому разі не користуйтеся різними народними засобами як синій кисіль або лимонна кислота з йодним спиртовим розчином для внутрішніх цілей, це дуже небезпечно! Таким чином, ви можете нашкодити вашій щитовидної залози, аж до повного її відмови !.

Ви питайте чому? Проблема в тому, що йодний розчин містить дуже великі концентрації цього елемента. А від великої кількості йоду вам краще не буде! Сам по собі цей хімічний елемент отруйний і, треба знати, що він корисний для організму лише при дуже малих кількостях. Є багато випадків в історії, коли люди переконувалися в цьому. Наприклад, в 1829 році, медики знаючи про дивовижних антисептичних властивостей йоду, вирішили застосувати для лікування хворих на туберкульоз. На жаль, інгаляція парами цього елемента стали фатальними для всіх пацієнтів.

Але медицина не здається і знайшла спосіб дозувати йод таким чином, щоб не було побічних ефектів. Один із способів такого дозування є застосування препарату містить молочний білок з вбудованим цим елементом. Ця методика позитивна тим що цей білок всмоктується тільки під дією особливих ферментів печінки. Якщо щитовидна залоза потребує йоді, тоді печінка виробляє фермент, а якщо немає, то білок не всмоктується.

Як дізнатися вистачає нам йоду чи ні?

Я думаю, ви вже задумалися над цим, починаючи читати цю статтю. Вистачає вашому організму йоду чи ні? Якщо не знаєте, нижче представлені кілька способів встановлення нестачі йоду в організмі:

перший спосіб

Дуже цікавий експеримент. Потрібно нанести йодну сітку на внутрішню частину стегна. Візьміть спеціальну гігієнічну паличку (з накрученою ватою) і змочіть в 5% -ний йодний спиртовий розчин потім зробіть на шкірі сіточку з допомогою цієї палички. Намальована сітка повинна мати квадратики з площею 1 см х 1 см. Чому потрібно намалювати саме квадратики? Справа в тому що так цей елемент всмоктується краще. Уже наклали сітку? Давайте подивимося на результати:

• якщо йодна сітка зникне швидко (приблизно через три години), то в вашому організмі гостра нестача цього елемента;
• якщо йодна сітка протримається шість-вісім годин, то у вас слабка йодна недостатність;
• а якщо йодна сітка протримається досить довго (зникне приблизно через 24 години), то у вас все в порядку і вашому організмі йод в нормі.

Навіть якщо роблячи цей експеримент у вас хороші результати, це не означає що ви не можете використовувати цей засіб як зовнішній протизапальний ліки. Сміливо використовуйте йодний спиртовий розчин при різних вихваляння шкіри і при хворобах дихальної системи, при остеохондрозі, невралгії, а також при неврастенії.

другий спосіб

Нам його підказали тибетські монахи. Якщо на ваших великих пальцях зовнішня шкіра стала грубою або з'явилися мозолі, то в вашому організмі проблеми зі щитовидною залозою через брак йоду.

третій спосіб

Дуже цікавий, але не підходить всім, тому що він пов'язаний з хроматическими потребами людини. Іншими словами, якщо у вас тенденція до фіолетового кольору, то у вас нестача йоду в організмі! Так Так! Що вам до душі фіолетовий колір? Я вам раджу на всякий випадок перевіритися першими двома методиками про яких я говорила вище. Вважається що люди, які бачать світ «фіолетовими очима» страждають депресією , Втомою і нервозністю. Всі ці симптоми можуть говорити про нестачу йоду в організмі.

Цікаві факти:

Космічна радіація і освіту йоду

У знаменитого академіка В.І.Вернадського була теорія, що під дією космічних променів в земній корі протікають ядерні реакції, при яких з одних елементів утворюються інші. Атоми йоду під час цих реакції теж можуть формуватися.

Мастильні властивості йоду

Додаючи цей елемент (0,6% від загального складу масла) до вуглеводневим маслам, можна знизити тертя в підшипниках з титану і нержавіючої сталі. Завдяки цьому можна підвищити навантаження в більш ніж в 50 разів.

Хімічний елемент № 53 і скло

Йод знайшов застосування і в продукції спеціальних поляроїдних стекол. Головна особливість цих матеріалів в тому, що кристали сполук йоду поширені рівномірно по всьому об'єму і таким чином сонячне світло не може розподілятися на всі боки. Таке скло стає фільтром для світла. Таке скло використовують при фабрикації автомобілів і очок. При комбінації різних типів поляроидов можна створити різні кольорові тони, які з успіхом використовуються в театрах і кіновиробництві.

Чи знаєте ви, що:

• концентрація хімічного елемента № 53 в крові людини має сезонний характер. Наприклад, рівень цього елемента в ній з вересня по січень знижений, в лютому починається підвищення, а в травні - максимальна концентрація йоду в крові. Різниця між цими концентраціями невелика. Ще не зрозуміло з чим пов'язано це явище;
• Перший російський завод для виробництва йоду був побудований в 1915 році в Катеринославі (нинішній Дніпропетровськ). Отримували його з золи чорноморських водоростей. Тільки під час Першої Світової Війни було отримано 200 кг цього елемента;
• для того щоб град не зашкодив урожай, в грозову хмару «засівають» AgI (йодисте срібло) або PbI2 (йодистий свинець). Таким чином, град зменшується до дуже маленьких гранул схожих на сніг. Замість граду падає нешкідливий дощ.

Поділитися посиланням:

Читайте також: