абрикос

1. калорійність абрикоса
2. Склад, наявність вітамінів і мінералів
3. Корисні властивості абрикоса
4. Небезпечні властивості абрикоса

Невелике дерево або великий чагарник з широкоокруглой кроною.

Дуже ошатні його червонувато-коричневі або буро-оливкові, блискучі, голі пагони, часто місцями (але не суцільно) покриті сіруватою плівкою, нирки по 2-3 поруч.

Листя 4-9 см довжиною яйцеподібні або широко-овальні, з серцеподібною підставою, подовжено-загостреною вершиною, пилчасті по краю.

Дуже декоративний в пору цвітіння, прикрашений численними великими білими або блідо-рожевими квітками, з темно-червоними відігнутими чашолистками.

Цвіте до розпускання листя протягом 7-9 днів. Не менш декоративний він і в пору плодоношення, прикрашений бархатисто-опушеними, часто з рум'янцем, солодкими, округлими плодами з поздовжньою борозенкою до 3 см в діаметрі.

Дерево любить світло і добре переносить посуху, живе до 50 років і більше.

калорійність абрикоса

Свіжі абрикоси абсолютно нешкідливі для всіх, навіть для тих, хто страждає надмірною вагою, так як вони містять всього 48 кКал на 100 г продукту. Однак сушені абрикоси ( курагу ) Слід вживати з обережністю через високий вміст вуглеводів. Їх калорійність - 232 ккал на 100 продукту.

Склад, наявність вітамінів і мінералів

Корисні властивості абрикоса

У плодах абрикоса є цукру, інулін, лимонна , винна і яблучна кислоти , Дубильні речовини, крохмаль, вітаміни групи В , З, Н, Е, Р, провітамін А, залізо, срібло, калій, магній, фосфор. Мікроелементи представлені солями заліза і сполуками йоду, якого особливо багато в вірменських сортах абрикоса. Тому систематичне вживання абрикосів дозволяє попередити захворювання щитовидної залози. Крім того, йод має ліпотропні і антихолестеринові дією. Є в абрикосі і пектин , Здатний виводити з організму токсичні продукти обміну і холестерин .

Плоди абрикоса підвищують гемоглобін у крові, що сприяє збільшенню опірності організму. Сприятливо впливають на процес кровотворення, що особливо важливо для страждаючих анемією . Особливо корисні вони при авітамінозах , Захворюваннях серцево-судинної системи, нирок, ожирінні. А так само допомагають поліпшити пам'ять і підвищують мозкову активність, що безперечно дуже важливо для людей займаються інтелектуальною працею, школярам і студентам.

Корисні навіть несмачні плоди диких абрикосів. Абрикосовий компот має послаблюючу дію при запорах . Плоди незамінні при інтоксикації важкими металами. Корисні як засіб, що підтримує здоров'я онкологічних хворих.

Протинабрякова, сечогінну дію густих настоїв і відварів з кураги без цукру відомо давно. Їх широко використовують в комплексній терапії багатьох захворювань серцево-судинної системи і нирок. Можна вводити абрикоси і в раціон хворих на цукровий діабетом , Але слід врахувати, що узбецькі і таджицькі сорти (шепотіла) таким хворим протипоказані, оскільки вміст у них цукру становить 80%.

З великою користю курагу включають в так звані магнієві дієти, що застосовуються для лікування гіпертонічної хвороби та аліментарних форм недокрів'я.

Насіння абрикосів йдуть на приготування жирного абрикосового масла, близького за складом до мигдальному і персиковому. У абрикосовому маслі міститься до 20% лінолевої кислоти, до 14% стеаринової і до 5% миристиновой. Це масло не висихає, але під впливом світла і повітря швидко прогоркает. Його використовують як розчинник жиророзчинних медикаментів, призначених для внутрішньом'язового і підшкірного введення.

Абрикосовий камедь, крапельки або напливи прозорою жовтуватою маси на стовбурах дерев, використовують у виробництві кровозамінників.

Абрикосовий сік корисний при зниженій кислотності, захворюваннях кишечника, що супроводжуються гнильними процесами, так як він має бактерицидні властивості.

0,75 склянки абрикосового соку достатньо для задоволення добової потреби людини в вітамінах .

Насіння абрикоса застосовують в східній медицині як противокашлевого кошти, що призначається при бронхітах , бронхіальної астмі , ларингіті , трахеїті , Катарі верхніх дихальних шляхів.

Небезпечні властивості абрикоса

Не рекомендується їсти абрикоси на голодний шлунок, тим більше натщесерце, а також після м'ясних страв, плову або інший трудноперевариваемой їжі - порушується травлення.

Свіжі плоди можуть нашкодити при гострому гастриті з високою кислотністю шлункового соку, виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки.

Не варто зловживати абрикосами при захворюваннях печінки, панкреатиті .

Слід пам'ятати, що міститься в абрикосах провітамін А (каротин) не засвоюється при зниженій функції щитовидної залози. У таких випадках хворим доцільно призначати медикаментозний чистий вітамін А.

Курага протипоказана при цукровому діабеті (в куразі до 84% цукрів).

Треба враховувати, що при передозуванні (не слід вживати більше 20-30 г навіть солодких ядер в день) кісточки абрикоса можуть викликати важке отруєння, іноді зі смертельним результатом.

Абрикоси, при вживанні у великій кількості (понад 10-15 штук в день) можуть викликати діарею , Яка викликає втрату багатьох мікроелементів. Передозування абрикосами (зустрічається, втім, досить рідко), як свіжими, так і сушеними, проявляється зниженням артеріального тиску, частоти дихання і серцевих скорочень, запамороченнями.

Читайте також нашу статтю масло абрикосових кісточок . Все про його корисні і небезпечні властивості, хімічний склад, харчової цінності, наявності вітамінів і мінералів, застосуванні в кулінарії і косметології.

Хочете дізнатися, як отримувати щороку хороший урожай абрикос? Правильна обрізка, полив, добриво і запилення.

Корисні і небезпечні властивості інших фруктів: