67 гостей
Хрін - корисні властивості.
Корисні властивості хрону.
Хрін на наших столах, в тому числі і на святкових, з'явився з давніх часів. Заправлений оцтом, червоним буряком або сметаною, він робить смачніше багато страв, до того ж покращує переварювання їжі, в якій багато білків.
У коренях хрону міститься цілий комплекс вітамінів, ферментів, глікозидів, є солі калію, кальцій, магній, натрій, фосфор, мідь, сірка та інші корисні елементи. Це надає йому не тільки харчову, а й лікувальну цінність.
Адже не дарма мудрість народних цілителів говорить: "Гіркота їжі охороняє людини від діабету, ще більше - від хвороб серцево-судинної системи. Гірчиця, перець і хрін дадуть вам можливість дожити до глибокої старості".
З незапам'ятних часів як листя, так і корінь хрону використовували в якості спецій при солінні овочів саме за те, що в них багато «корисних речовин. Застосовували корінь і для очищення води. Вода, в якій плавають корешочкі хрону, робить суглоби значно більш рухливими. Тому хворим на ревматизм, артрит і артроз корисна вода, очищена таким способом.
Вживання хрону збагачує організм вітаміном С, допомагає подолати вірусні захворювання і цингу. Страви з хрону благотворно впливають на систему травлення, збуджують апетит. Він попереджає атеросклероз, виводить холестерин, солі кальцію, які відкладаються в верхній частині хребта. У кого хрін на столі щодня, той не знатиме, що таке остеохондроз. Водним настоєм тертого хрону (чайна ложка на склянку води) можна промивати рани, робити з нього компреси при запаленнях і наривах.
Хрін корисний.
Придатний хрін і для лікування астми. Для цього 150 грамів очищених коренів треба пропустити через м'ясорубку. В отриману кашку видавити сік двох лимонів, перемішати і помістити в холодильник. Дорослим приймати по чайній ложці вранці до їжі, дітям після п'яти років - по половині чайної ложки. Таку суміш слід приймати до повного одужання, кожен раз готуючи нову порцію.
Допоможе хрін і при хронічному гаймориті. Коріння необхідно вимити, почистити і натерти на тертці. Третю частину склянки натертого хрону змішати з двома третіми склянки соку лимонів, пропущених через м'ясорубку з дрібними отворами. Приймати щодня по половині чайної ложки через 20 хвилин після кожного вживання їжі.
Дуже ефективний настій хрону при флюсах. Досить ложку свеженатертого хрону залити склянкою окропу і настояти дві години. Після цього полоскати порожнину рота через кожні 10-15 хвилин. Незабаром флюс прогріється і зникне. Подібним настоєм можна полоскати рот при ангіні, ГРЗ, ГРВІ.
Настій хрону лікує гепатит (жовтяницю). Слід пропустити через м'ясорубку кілограм коренів, залити суміш трьома літрами окропу і добу наполягати в закритому посуді. Після цього можна вживати: три рази в день по одній третині склянки перед їдою.
Корінь хрону прискорює загоєння старих ран. Потрібно взяти його водний настій (чайна ложка свіжо-натертого хрону на склянку холодної води) і промивати рану. При ішіасі і м'язової невралгії необхідно змішати натертий хрін навпіл з натертим картоплею, все перемішати. Приклавши до хворого місця, тримати до тих пір поки можна терпіти. Через кілька днів біль зникне. Хрін - хороший засіб від недокрів'я, набряків і водянки, ефективний при фізичній і розумовій роботі. Його слід вживати, коли погіршується слух. Якщо є гнійні виділення з вуха, можна класти в нього тампон, змочений соком з хрону та цибулі в співвідношенні один до одного.
Загалом, у цього овоча безліч позитивних якостей. А значить, він гідний того, щоб зайняти місце на городі. Він корисний для всіх, крім людей, які страждають хронічними шлунковими захворюваннями - гастрит, коліт; порушенням функцій печінки і жовчних шляхів - цироз, гепатит, холецистит, а також панкреатитом. Лікувальні трави.
