Корисна ягода - хурма. »ОКО ПЛАНЕТИ інформаційно-аналітичний портал

Багатьом людям хурма подобається за її надзвичайний і солодкий смак. Це ягода має дуже багато назв: «китайський песик», «їжа богів», «серцева яблуня», «помаранчеве сонце», «зимова вишня». Батьківщиною хурми є Китай і Японія. На сьогоднішній день хурму вирощують в Узбекистані, Криму, Грузії, Краснодарському краї, Азербайджані. Існує більше 500 видів хурми, основними відмінностями яких є розмір, смакові якості і колір.

Хурма має не тільки приємний смак, але і містить величезну кількість корисних речовин.
За вмістом поживних речовин хурма випереджає виноград та інжир. Завдяки тому, що хурма відмінно втамовує голод, досить часто ця ягода входить до складу різних дієт, так як фігурі вона не приносить ніякої шкоди, а тільки користь.
Дуже цінним продуктом вважаються яблука, але в хурмі у багато разів більше корисних речовин: і харчових волокон, і натрію, магнію, калію, заліза, марганцю і кальцію.

У хурмі у великій кількості міститься глюкоза, вітаміни А, С, Р, сахароза, йод, магній.
У даній ягоді є в наявність багато антиоксидантів, які сприяють боротьбі з вільними радикалами. У хурмі присутня пектин, речовина, яке допомагає функціонуванню травної системи. Це відомо, так як хурма має в'яжучі властивості.

Якщо регулярно споживати хурму, то можна запобігти великій кількості захворювань:
- Захворювання серцево-судинної системи. Хурма - відмінне природний засіб для збереження здорової серцево-судинної системи. Для того, щоб уникнути розвитку атеросклерозу в день потрібно з'їдати всього 100 г фрукта. Для живлення серцевого м'яза організм застосовує цукру хурми, в яких рівень глюкози в крові набагато менше, ніж в рафінованому цукрі. Деяким людям доводиться приймати сечогінні засоби, які сприяють вимиванню цього мікроелемента з організму. І після цього доводиться споживати препарати, що містять калій. Але поповнити запаси калію цілком здатна хурма, в якій міститься велика кількість цього елемента, в поєднанні з яблуками і абрикосами. Хоча відомо, що і хурма має відмінні сечогінні властивості, і стоїть в одному ряду з лікарськими препаратами високої якості.
- Онкологічні захворювання. Вчені довели, що люди, які щодня споживають велику кількість фруктів і овочів, які містять бета-каротин, зводять ризик розвитку раку легенів до мінімуму. А до складу хурми входить велика кількість провітаміну А і бета-каротину.
- Мочекам'яна хвороба. Щоб знизити ймовірність появи каменів, варто їсти хурму, оскільки в ній великий вміст калію. Крім цього, плоди хурми сприяють виведенню з організму зайві солей натрію, так як вони мають сечогінний ефект. Хурма - найкращий помічник у формуванні в організмі калій-натрієвого балансу.
- Малокровие і анемія. Щоб запобігти появі цих захворювань, потрібно споживати багато хурми, до складу якої входить величезна кількість заліза. Особливо хурму рекомендують вагітним.
- Щитовидна залоза, і проблеми з нею пов'язані. Для того, щоб поповнити нестачу йоду в щитовидній залозі, необхідно їсти хурму, в ній багато йоду.
- Простудні захворювання. При кашлі та застуді допоможуть полоскання горла соком стиглої хурми (1 шт.) В поєднанні з 3,5 ст.л. теплої води.
- загальнозміцнюючу дію. Хурма надає тонізуючу дію на організм, підвищує працездатність, поліпшує апетит, є заспокійливим для нервовій системі. Ця ягода є дієтичним продуктом, тому її досить часто вживають при розладах травлення, інших шлункових захворюваннях. У чаї з листя хурми дуже багато корисних вітамінів.
- Косметична дія. З хурми виготовляють маски, шампуні, креми. Можна і вдома використовувати хурму для своєї шкіри, ця ягода надає зволожуючий, живильний ефект. Можна зробити таку просту маску: на очищене обличчя на 10-15 хвилин нанести м'якоть стиглої ягоди, а потім змити холодною водою.

Так як в хурмі знаходиться велика кількість легкозасвоюваних цукрів, її не можна вживати при цукровому діабеті і ожирінні.
Яким чином правильно вибирати і зберігати цю унікальну ягоду?
Зріла хурма повинні бути м'якою, мати яскраво-оранжевий колір і листочки коричневі. На те, що фрукт почав псуватися вказують з'явилися на плодах плями і чорні точки.
Зберігати хурму потрібно акуратно, не пошкоджуючи її плід. Кілька днів плід хурми або її м'якоть можна зберігати в холодильнику. Також хурма відмінно піддається заморожуванню. Її можна заморозити на півроку і ласувати корисними плодами, навіть коли закінчитися сезон.
Хурма має бути присутня в зимовому раціоні, так як це вмістилище корисних речовин і самих різних вітамінів!

доповнення:

Чи всім корисна хурма?

**************************

Слово «хурма» має грецьке походження і означає «їжа богів».
Батьківщиною хурми вважається Китай. Там її виявили і почали використовувати її корисні властивості. В Європейських країнах хурма стала відомою кілька сотень років тому, до цього попитом вона у нас не користувалася. В останні десятиліття хурма стала ласощами для багатьох людей. З неї стали готувати безліч солодких страв і десертів. Хурма є недорогим фруктом, тому практично кожен може дозволити собі купити її.
Найцікавішим є те, що в хурмі дуже багато корисних речовин, які необхідні нашому організму для нормального функціонування і оздоровлення. У ній є вітаміни А, Е, С і Р, залізо, ретинол, магній, фосфор, кальцій, вуглеводи, антиоксиданти, білки, органічні кислоти, клітковина, дубильні речовини і багато іншого.
Цікаво те, що в хурмі набагато більше клітковини, ніж у яблуках, які давно стали невід'ємним фруктом нашого повсякденного харчування.

Які ж корисні властивості хурми? Їх дуже багато, але ось основні:
1) Якщо їсти хурму досить часто, то нормалізується і відновлюється серцево-судинна система людини. Цей чудовий фрукт живить серцевий м'яз, не підвищуючи рівень глюкози в крові.
2) Завдяки хурмі багато людей практично позбулися гіпертонії. Вона стабілізує артеріальний тиск, незважаючи на те, що воно підвищений або знижений. Зміцнює судини і їх стінки.
3) За допомогою цього плода можна запобігти захворювання дихальних шляхів. Він перешкоджає розвитку пневмонії.
4) Хурма є сечогінним засобом. Ще з давніх часів хурму їли при захворюваннях сечового міхура і нирок. Вона запобігає появі піску і каменів в нирках, розвантажує їх.
5) Вчені радять їсти багато хурми при поганому зорі, так як її корисні властивості поліпшують його.
6) Якщо у людини є захворювання щитовидної залози, то тут не обійтися без цього фрукта, так як він має властивість лікувати.
7) Нервовим людям зі зруйнованою нервовою системою хурму їсти просто необхідно. Вона заспокоює, дозволяє відчути розслаблення, нормалізує нервову систему, але в той же час збільшує працездатність людини.
8) Хурма сприяє гарному міцному сну і радісного настрою.
9) Її дуже часто застосовують в косметології, тому що вона надає шкірі свіжості, молодості і чарівності. З її допомогою борються з вуграми та іншими прищами на обличчі. В основному з хурми роблять різні маски, які можна зробити навіть в домашніх умовах.
10) При порізах, ранах, саднах і опіках необхідно докласти шматочок хурми до цього місця. Хурма вбиває бактерії і сприяє загоєнню.
11) Лікарі раджу їсти хурму при вагітності, так як вона допомагає уникнути анемії і недокрів'я.

Салат з хурми і апельсина з гранатом.

Коли хурму їсти не рекомендується:
1) Хурму не радять їсти людям, які страждають ожирінням.
2) Не можна їсти хурму при цукровому діабеті, так як вживання хурми в їжу призведе до негативних наслідків.
3) Багато хурми їсти небажано. Може з'явитися розлад кишечника. Але це залежить від
особливостей організму кожної окремої людини.
4) Листя хурми використовувати самостійно не можна. У них є речовини, які схожі на нервово-паралітична отрута кураре.

джерело: http://www.beauty-fitness.ru

.

Рейтинг публікації: