67 гостей
Молоко при цукровому діабеті: пити чи не пити
Діагноз «цукровий діабет» хворими сприймається як вирок. Вони вважають, що тепер їм доведеться відмовитися від більшості продуктів. У чомусь себе обмежувати, звичайно, доведеться, але молочні продукти залишаться в списку дозволених, правда їх вживання теж потрібно буде контролювати.
Чим корисно молоко
Коров'яче молоко є дуже корисним для організму продуктом. У медицині його використовують як для профілактики, так і для лікування багатьох захворювань.
Воно збуджує шлункову секрецію, тому його корисно пити страждаючим гастритом з підвищеною кислотністю і язвенникам, яким потрібно щадне харчування.
Продукт з під кози та корови незамінний при гіпертонії, атеросклерозі, хронічних захворюваннях печінки і ін.
Напій необхідно регулярно вживати в їжу і здоровим людям, тому як воно багате:
- лактозою (молочним цукром) і казеїном (основним білком молока), який необхідний для підтримки нормальної роботи нирок, печінки і серця;
- вітаміном А і вітамінами групи В;
- мінеральними солями - магнієм, кальцієм, фосфором, залізом, калієм і натрієм;
- мікроелементами - цинком, міддю, бромом, сіркою, марганцем, сріблом і фтором.
Як правильно пити молоко
Дієта при цукровому діабеті не тільки може, а й повинна включати прийом козячого і коров'ячого молока. Діабетику життєво необхідний кальцій, а в ньому його дуже багато. Єдина умова - вона повинна містити мінімум жиру, це особливо стосується козячого продукту, тому як воно дуже жирне. Один стакан цього напою прирівнюється до однієї хлібної одиниці - 1 ХЕ. У день належить вжити 1-2 ХЕ. Тому особи, які страждають на цю недугу, можуть пити знежирений напій один-два рази на день, то ж саме стосується і знежиреного йогурту.
Стакан кефіру або кислого молока так само прирівнюється до 1 ХЕ, значить підрахунок вуглеводів тут той же.
Парне молоко пити не варто, т. К. Воно здатне провокувати різке підвищення рівня глюкози в крові. Вважається, що йогурт і кисле молоко містять менше цукру, ніж чисте молоко, але це не так. У згущеному йогурті більше цукру, ніж в такій же кількості молока.
Козяче молоко
Даний продукт «з-під кози» дуже жирний, тому людям з цукровим діабетом необхідно вживати його в їжу обережно. Але саме воно вважається найкориснішим, т. К. Кози їдять кору і гілки дерев, а це позитивним чином позначається на їх молоці.
Напій дуже багатий такими елементами як кремній і кальцій. Також в цьому цінному продукті багато лізоциму, який сприяє загоєнню виразок шлунка та нормалізує мікрофлору кишечника. Козяче молоко здатне підвищувати імунітет і нормалізувати в крові рівень холестерину завдяки наявності в ньому ненасичених жирних кислот.
Якщо цукровий діабет супроводжується катарр шлунка, лихоманкою, розладом кровообігу і ожирінням, то розвантажувальні дні на молоці можна влаштовувати частіше. Діабетики також можуть їсти вершки і сметану, жирність яких не перевищує 30%.
Корисно пити напій, приготований за рецептом лікаря Буму. У ньому зовсім немає цукру, а кількість білків і жирів не перевищує норми. Не варто відмовлятися від сиру - цього джерело білка: пачка знежиреного сиру здатна заповнити добову потребу організму в цьому речовині.
У народній медицині передбачений щоденний прийом склянки козячого молока кожні дві години при загостренні цукрового діабету. Перед використанням краще попередньо порадитися з лікарем.
Діабет - це не вирок, це стимул, щоб поміняти свій спосіб життя в кращу сторону.
Завдяки різноманітному меню, чіткому режиму харчування і активного способу життя можна абсолютно не відчувати свою хворобу, а молоко і молочні продукти будуть в допомогу.
(Поки оцінок немає)
