67 гостей
Корінь імбиру - користь і шкода. Чим корисний корінь імбиру
Завдяки своїм унікальним цілющим властивостям, приголомшливому смаку і сильному незвичайному аромату імбир став мало не найвідомішим у світі східним рослиною. Батьківщиною імбиру вважають Південну Азію, з якої він і потрапив в середньовічні європейські країни. В ті часи його корінь використовували не тільки як дорогу східну пряність, але і коштовні ліки від маси хвороб, в тому числі і чуми.
В шістнадцятому столітті імбир був завезений в Америку, де полюбився місцевим жителям, досить швидко поширився і почав культивуватися.
Сьогодні ж "рогатий корінь" набуває ще більшої популярності. Він активно використовується в кулінарії, косметології, народній та офіційній медицині. Користь і шкода кореня імбиру до сих пір досліджуються, причому буквально з кожним днем відкриваються все нові і нові можливості використання кореневища рослини з метою зміцнення і відновлення здоров'я всього організму.
Користь і шкода кореня імбиру
Корінь імбиру використовують в їжу в свіжому і сушеному вигляді, в маринованому, а також у вигляді відварів. Найбільш вигідно і корисно вживати кореневище в сушеному молотом, настояним або відвареному вигляді.
У народній, а також офіційній медицині рогата корінь використовують як знеболювальний та протизапальний, потогінний, бактерицидну, збудливу, а також противорвотное, вторгнень, тонізуючий, відхаркувальну, імуностимулюючу і заспокійливий засіб.
Корисний корінь імбиру при проблемах з травленням. Вхідні в його склад речовини регулюють вироблення шлункового соку, прискорюють процес перетравлення їжі, нормалізують кишкову мікрофлору, сприяють усуненню метеоризму, позбавлення від кишкових паразитів, очищенню всього організму від токсинів і шлаків.
Чай з кореня імбиру - відмінне зігріваючий засіб, тому його вживання корисно при простудних захворюваннях, ангіні, запальних захворюваннях горла і ротової порожнини. Крім того, він чинить муколітичну дію і допомагає швидше впоратися з кашлем.
Тертий імбир, прикладений до хворого місця, допомагає позбутися від хвороб суглобів, ревматизму, а його аромат - від головного болю і навіть мігрені. Чай з імбиром - відмінне противорвотное і закріплює засіб, яке актуально застосовувати при розладі шлунка і харчових отруєннях. А під час вагітності ароматний напій полегшує симптоми токсикозу.
Корисний корінь імбиру підвищення енергетики організму, застосовується при лікуванні простатиту, аденоми і імпотенції. Жінкам рекомендують вживати пряний корінь для полегшення менструальних болів, нормалізації роботи репродуктивних органів, підвищення лібідо, а також омолодження шкіри, відновлення нігтів і волосся.
Корінь імбиру заряджає організм енергією, оздоровлює і зміцнює його, а також прискорює обмін речовин. Остання властивість дієтологи рекомендують використовувати для боротьби із зайвою вагою.
Шкода кореня імбиру
Однак при всій своїй корисності, корінь імбиру може завдати шкоди організму. Вживання прянощі слід обмежити при виразкових ураженнях відділів органів травної системи, низькою згортання крові, діабеті, гіпотонії і аритмії.
Склад імбирного кореня
Корисні властивості кореня імбиру укладені в його багатому і унікальному хімічному складі. З вітамінів в ньому присутні каротин, аскорбінова кислота і цілий комплекс представників групи В. Крім того, корінь багатий на магній, натрій, фосфор, залізо, калій, кальцій і цинком, містить багато клітковини, масу незамінних амінокислот і корисних вуглеводів.
Однак найбільша цінність продукту - в його ефірному маслі, що становить до 3 відсотків сухої маси кореня. Ефірна олія імбиру містить цінгіберен сесквітерпени (запашне речовина), а також камфен, бісаболен, цинеол (сильне муколитическое засіб), цитраль (антисептик і протизапальний), борнеол, ліналоол. Пекучий смак кореня обумовлений вмістом смолистих речовин - гінгерол.
Корисні властивості імбиру (відео)
Читайте також:
