Кращі способи зберігання цибулі і часнику взимку

Як цибуля, так і часник прекрасно зберігається в льохах і підвалах з температурою + 1 ... + 5 ° C і відносною вологістю 75-80%. Після збирання цибулю необхідно просушити - на відкритому місці близько тижня - і обрізати його листя, залишивши зовсім невелику шийку, довжиною до 5 см.

Правда, якщо ви збираєтеся зберігати цибулю і часник сплетеним в кіски (дуже хороший спосіб зберігання), то хвостики обрізати не потрібно.

• Хочу звернути вашу увагу: ніколи не зберігайте цибулю і часник навалом - вони пітніють і швидко псуються. Закладати їх на зберігання краще в невеликих ґратчастих ящиках, що забезпечують нормальну вентиляцію, але окремо один від іншого.
• Відмінно зберігаються як цибуля, так і часник в невеликих тканинних мішечках, підвішених до стелі. Це можуть бути мішечки з бавовни, ситцю, а ще як мішечка можна використовувати звичайні капронові колготки або панчохи.

Під час зберігання за овочами, що зберігаються в погребі, необхідний догляд.

Періодично провітрюйте приміщення і переглядайте овочі; виявивши хворі, пророслі або гнилі, відразу видаляйте.

джерело