XuMuK.ru - Метаболізм амінокислот і білків. «БІОЛОГІЧНА ХІМІЯ», Березів Т.Т., Коровкін Б.Ф.

загальний вміст амінокислот в тканини мозку людини в 8 разів перевищує концентрацію їх в крові . Амінокислотний склад мозку відрізняється певною специфічністю . так, концентрація вільної глутамін-вої кислоти в мозку вище, ніж в будь-якому іншому органі ссавців (10 мкмоль / г). на частку глутамінової кислоти разом з її амідом глу-Таміно і трипептидом глутатионом припадає понад 50% α-аміноазота головного мозку. У мозку міститься ряд вільних амінокислот , Які лише в незначних кількостях виявляються в інших тканинах ссавців. Це γ-аміномасляна кислота , N-ацетіласпарагіновая кислота і цистатіонін (Див. Розділ 1).

Відомо, що обмін амінокислот в мозковій тканини протікає в різних напрямках. Перш за все пул вільних амінокислот використовується як джерело «сировини» для синтезу білків і біологічно активних амінів . Одна з функцій дикарбонових амінокислот в головному мозку - зв'язування аміаку , Що звільняється при порушенні нервових клітин .

надходження амінокислот в мозкову тканина і вихід з неї, а також використання глюкози крові для синтезу амінокислот нейронів і глії в різних відділах мозку різні. Ці відмінності в істотній мірі обумовлені наявністю гематоенцефалічного бар'єру, який слід розглядати конкретно для кожного речовини або класу речовин . Ге-матоенцефаліческій бар'єр не слід представляти як єдине структурне утворення, що створює перешкоду для транспорту; відмінність щодо швидкостей надходження речовин в різні відділи мозку може бути обумовлено особливостями епітелію судин , базальної мембрани або розташування прилеглих відростків гліальних клітин . В умовах in vitro (у відсутність бар'єру) багато амінокислоти накопичуються в клітинах мозку за рахунок активного транспорту, в якому бере участь кілька самостійних Na + -залежних транспортних систем.

Встановлено, що білки в головному мозку знаходяться в стані активного оновлення, про що свідчить швидке включення радіоактивних амінокислот в молекули білків . Однак в різних відділах головного мозку швидкість синтезу і розпаду білкових молекул неоднакова. білки сірого речовини півкуль великого мозку і білки мозочка відрізняються особливо великою швидкістю оновлення. У ділянках головного мозку, багатих провідниковими структурами - аксонами (біле речовина головного мозку), швидкість синтезу і розпаду білкових молекул менше.

При різних функціональних станах ЦНС настають зміни в інтенсивності оновлення білків . Так, при дії на організм тварин збуджуючих агентів (фармакологічні засоби і електричний струм) в головному мозку посилюється інтенсивність обміну білків . Під впливом наркозу швидкість розпаду і синтезу білків знижується.

Порушення нервової системи супроводжується підвищенням вмісту аміаку в нервової тканини . Це явище спостерігається як при подразненні периферичних нервів, так і при подразненні мозку. Вважають, що освіта аміаку при порушенні в першу чергу відбувається за рахунок дезаминирования АМФ .

аміак - дуже отруйна речовина , Особливо для нервової системи. Особливу роль в усуненні аміаку відіграє глутамінова кислота . Вона здатна зв'язувати аміак з освітою глутаміну - нешкідливого для нервової тканини речовини . Дана реакція амідування протікає за участю ферменту глутамінсінтетази і вимагає витрати енергії АТФ (Див. Розділ 12). безпосередній джерело глутамінової кислоти в мозковій тканини - шлях відновного амінування α-кетоглутаровой кислоти ;

Освіта глутамінової кислоти з α-кетоглутаровой і аміаку є важливим механізмом нейтралізації аміаку в тканини мозку, де шлях усунення аміаку за рахунок синтезу сечовини не відіграє суттєвої ролі.

Крім того, глутамінова кислота в нервової тканини може декарбоксі-ліровать з утворенням ГАМК:

ГAMК в найбільшій кількості міститься в сірому речовині головного мозку. У спинному мозку і периферичних нервах її значно менше.

Попередня сторінка | Наступна сторінка
ЗМІСТ