Скільки міліграмів в одній столовій ложці. Скільки грам в столовій ложці?

1. Скільки в чайній ложці мл?
2. Скільки грам в столовій ложці
3. Скільки грам в чайній ложці
4. Скільки грам в склянці

Пам'ятаєте мультфільм, як удава вимірювали в папуг? Ось і в житті: відкриєш рецепт, а там все розписано в «пучках» і унціях. Занурюєшся в пошуки інформації. Але ось біда: цифри бувають настільки суперечливими, що заплутується ще більше. Пора покласти цьому край. Почнемо з малого: скільки в чайній ложці мл?

Скільки в чайній ложці мл?

Чайну ложку як одиницю виміру обсягу широко використовують в кулінарії і фармацевтиці. Загальноприйнята скорочена назва ч. Л. Між іншим, чайна ложка як зручна одиниця обсягу використовується з середини XVII століття. Вона приблизно становить від столової ложки, 1/40 склянки або 5 мл.

Одиниця обсягу, що дорівнює 1-10 & sup3-л, є позасистемних метричних значенням, долинним в співвідношенні з літром, і називається мілілітрів. Прийняте скорочення мл. Мілілітрів еквівалентний одному кубічному сантиметрі.

Для кулінарних рецептів рідина, як правило, вимірюють в одиницях об'єму. Одним з традиційних інструментів вимірювання об'єму рідини є чайна ложка. Спочатку її прирівнювали до & frac14- столової ложки, згодом ця міра була переглянута і уточнена до частини.

Саме таке співвідношення сьогодні використовує американська диетологическая система вимірювань. Якщо бути точними, то одна чайна ложка містить +4,92892159375 мілілітра. Американська дієтологія за обсяг 1 ч. Л. приймає 5 мілілітрів, це ж значення прийнято вважати метричної чайною ложкою. А ось у англійців чайна ложка трохи більше: у них прийнято значення в 5,9 мілілітра. Загалом, для одиниці об'єму у вигляді чайної ложки в кулінарних цілях кожна країна використовує свій стандарт.

У нашій країні в якості стандарту в кулінарії і дієтології прийнята метрична чайна ложка. Таким чином, обсяг рідини становить:

• 1 ч. Л. = 5 мл;
• в десертній ложці (Д. Л.) Міститься 2 ч. Л. = 10 мл;
• столова ложка (ст. л.) еквівалентна 3 ч. л. = 15 мл;
• гранований стакан, заповнений до рівня облямівки 200 мл 16 ст. л. 20 д. Л. = 40 ч. Л .;
• гранований стакан, заповнений вщерть 250 мл 12 д. л. + 1 ч. Л. = 50 ч. Л.

Дуже часто в рецептах необхідну кількість компонентів вказується і в ложках, і в грамах, і в мілілітрах, і в склянках. Звичайно, можна підшукати інший рецепт з більш адекватним описом, але на це необхідно витратити якийсь час, якого завжди не вистачає. До того ж це може бути виключно важливий рецепт, відступати від якого ні на йоту не можна, і іншої такої знайти неможливо.

Найменування продуктів

Чайна ложка

Столова ложка

Масло рослинне

Вершкове масло

молоко сухе

молоко незбиране

молоко згущене

Сухарі паніровочні

Крупа манна

Необхідно відзначити, що всі дані, наведені в таблиці, відповідають повною ложці чайній або столовій з гіркою. У разі склянки мова йде про гранованою посуді, заповненої до краю. І звичайно ж, для зручності користування наведено округлені значення, обчислені з точністю до однієї десятої. Між іншим, щоб перетворити грами в мілілітри, недостатньо просто приписати кілька нулів до показників. Все трохи складніше.

Так як нам потрібно перейти з однієї системи вимірів одиниці об'єму в іншу, для кожного продукту буде відповідний коефіцієнт перерахунку, обчислений за формулою V = W / & rho-, де:

• V обсяг речовини (м & sup3- або л);
• W вага речовини (кг);
• & Rho- щільність речовини (кг / м & sup3-), визначається за спеціальними таблицями. У кожного продукту своя щільність.

Нижче будуть наведені деякі цікаві дані, складені із яке найчастіше зустрічається запитам домогосподарок в Інтернеті:

• Перше місце в рейтингу займає таке питання: 5 мл - це скільки чайних ложок? Відповідь проста: 1 ч. Л.
• Наступне питання назад протилежний першому: 1 чайна ложка - скільки мл? Відповідаємо: 1 ч. Л. = 5 мл.
• 10 мл - це скільки чайних ложок? 2 ч. Л. або 1 д. л.
• 2,5 мл - це скільки чайних ложок? Цей обсяг займає & frac12- ч. Л.
• 2 мл - це скільки в чайній ложці? Над цим питанням довелося трохи задуматися. Але ж є ще одна одиниця вимірювання об'єму рідини краплі. Так ось, 2 мг - це 40 крапель або 2 г, або 0,4 ч. Л.

Експериментувати в процесі приготування їжі потрібно і можна, але часто для отримання смачної страви потрібно строго дотримуватися рецептури - і тоді точне зважування продуктів є гострою необхідністю. Якщо немає ваг під рукою, то на допомогу прийдуть столові прилади. При цьому важливо знати кількість того чи іншого продукту в склянці, їдальні або чайній ложці.

Зміст статті:
1.
2.
3.

Скільки грам в столовій ложці

Коли в рецепті пишуть «1 столову ложку », То мають на увазі ложку, в якій міститься 15 мл води. Так як різні продукти і рідини мають різну щільність, то, відповідно, виходить і різну вагу.

Для сухих продуктів все просто - в 1 столовій (повної, але без гірки) ложці:

• Солі - 11-13 м
• Сахара - 14-16 м
• Цукрової пудри - 12 г.
• Муки - 9-11 м
• Сухих дріжджів - 6-8 м
• Зелені, рубаною свіжої - 8 г, а сушеної - 2 м
• Масла вершкового (або маргарину) м'якого - 10 г, а твердого - 15 м
• Крохмалю - 9 м
• Какао - 3-4 м
• Сиру - 20 м
• Сиру твердого натертого - 10 м
• Родзинок - 12-14 м
• Шоколаду - 6 м
• Панірувальних сухарів - 9-10 м
• Розпушувача - 9-11г.
• Кокосової стружки - 5 м
• Горіхи подрібнені, насіння (гарбузове, соняшникове) - 10 г.
• Кунжуту, насіння льону - 14 м
• Чаю - 4-5 м

У 1 столовій ложці 15 грам цукру

Вага круп в 1 столовій ложці:

• Вівсянки - 12 грам.
• Гречки - 25 грам.
• Крупи пшоняної - 20 м
• Рису - 15 м
• Манної крупи - 10-14 м
• Перловки - 25 м
• Крупи ячної - 20 м
• Крупи кукурудзяної - 20 м

Рідкі компоненти в рецептах позначають як в грамах, так і в мілілітрах і важливо розуміти, що це часто не одне і теж, особливо в кондитерській справі:

• Збиті вершки - 15 г.
• Рослинна олія - ​​16-18 м
• Сметана - 15-20 м
• Мед - 18 м
• Оцет - 9 м
• Лимонний сік - 10 г.
• Йогурт - 15 м
• Кетчуп (томатна паста) - 20 г.
• Соєвий соус - 10 г.
• Майонез - 15 м
• Молоко - 15 м

У 1 столовій ложці 20 грам сметани

Скільки грам в чайній ложці

Чайна ложка - це той столовий прилад, в який поміщається 5 мл води. Так як іноді важко на око визначити місткість своєї чайної ложки (їх багато і вони різні), то можна її перевірити за допомогою пятікубового шприца або будь-якої аптечної мірної ложки.

У стандартну чайну ложку вміщається:

• Сахара - 7-9 грам.
• Майонезу - 8-9 м
• Рідкого меду - 10 г.
• Пудри цукрової - 4 м
• Соєвого соусу - 4-5 м
• Ванільного цукру - 5-6 м
• Солі - 5 м
• Кориці меленої - 2 м
• Спецій мелених - 3-4 м
• Соди - 8 м
• Кетчупу (томатної пасти) - 8-9 м
• Кава меленого - 6-8 м
• Сухих дріжджів - 4-5 м
• Розпушувача - 4-6 м
• Желатину - 4-6 м
• Лимонної кислоти - 7-9 м
• Масла вершкового (або маргарину) м'якого - 5 г, а твердого - 8 м
• Йогурту - 8 м
• Какао - 3 м

В 1 чайній ложці міститься 10 г рідкого меду

Скільки грам в склянці

Іноді формулювання «1 стакан» в кулінарному рецепті вводить в глухий кут. Склянок на кухні в кожної господині багато і завжди виникає питання, яким склянкою вимірювати. У всіх російськомовних рецептах під мірної тарою 1 стакан (якщо не вказано нічого іншого) мається на увазі звичайний 250-мілілітрові гранований стакан, наповнений до країв.

В такому склянці:

• Молока - 250 грам.
• Сметани - 250 г.
• Кефіру - 250 г.
• Масла вершкового м'якого - 225 м
• Масла рослинного - 245 м
• Майонез - 240 г.
• Йогурту - 250 г.
• Меду - 330 р
• Горіхів - 170 м
• Сиру твердого натертого - 80 м
• Родзинок - 190 м
• Кокосової стружки - 75 м
• Крохмалю - 128 м

Сипучі продукти найчастіше вимірюються склянками, при цьому в одній склянці:

• Муки - 150-160 м
• Цукру білого - 200 грам, а коричневого - 220 м
• Цукрової пудри - 128 м
• Солі - 320 м
• Мака - 155 м
• Какао - 95-105 м
• Гречки - 210 г.
• Вівсянки - 70 м
• Рису - 230 м
• Гороху лущеного - 230 г, а не лущеного 200 м

В 1 склянці міститься 150 г борошна або 250 мл води

Часто при випіканні тортів, кексів та пирогів потрібно знати вагу фруктів. Коли немає ваг, на допомогу знову-таки прийде стакан:

• Смородини в 1 склянці - 175-185 грам.
• Полуниці свіжої - 145-155 м
• Малини свіжої - 135-145 м
• Вишні свіжої - 160-170 м

Столові прибори, чашки, склянки - незамінні помічники на кухні при зважуванні продуктів, але все-таки при складних рецептах, де потрібна максимальна точність, краще користуватися спеціальними кухонними вагами.