Чи можна червону ікру при грудному вигодовуванні: чим корисна

1. Про користь вживання делікатесу
2. Чого варто побоюватися при її вживанні
3. Як вибрати і зберігати якісний продукт
4. Коли можна починати їсти червону ікру на ГВ
5. Чи є протипоказання

Привіт друзі! Я, Олена Жабинського, рада, що Ви знову відвідали мій блог! Споконвіку морепродукти в цілому і червона ікра зокрема, високо цінувалися дієтологами. За багатий склад і відмінні поживні властивості, а також за цілий ряд корисних якостей. Тому цілком резонно у багатьох мам виникло питання: «А чи можна червону ікру при грудному вигодовуванні?»

Як не дивно, але відповідь на нього неоднозначний. Просто тому, що смачний і цінний продукт має яскраве забарвлення, яка, як відомо, здатна спровокувати серйозні алергічні реакції у крихти. Чи завжди? Давайте розбиратися разом.

Про користь вживання делікатесу

Всіма улюблена червона ікра потрапляє на наші столи завдяки життєдіяльності лососевих риб, до яких відносяться: горбуша, лосось, форель, кета, голець, сиг і інші. Бажання з'їсти її під час лактації лікарі пояснюють її приголомшливими корисними властивостями. Якісна червона ікра багата цілим рядом вітамінів і мікроелементів, які допомагають позбутися від анемії - частого супутника молодої мами.

Якщо докладніше, в червоній ікрі містяться такі речовини: вітаміни K, P, A, D, Е, I, В, фолієва кислота, жирні поліненасичені кислоти, йод, магній, натрій, селен, фосфор, залізо, калій і т. Д.

Її регулярне вживання для молодої мами значить:

• профілактику атеросклерозу і серцево-судинних захворювань;
• зміцнення кісткової системи;
• нормалізацію тиску;
• зміцнення імунітету;
• здоров'я шкіри, волосся і нігтів;
• регулярний заряд бадьорості;
• профілактику вірусних захворювань.

Але це далеко не все, чим корисна червона ікра. Виявляється, вона здатна позитивно впливати навіть на крихітний організм. І все тому, що вона збагачує його вітаміном D і фосфором, які попереджають появу рахіту, сприяють засвоєнню глюкози, відповідають за правильний розвиток нігтьових пластин і волосся.

Але і це ще не все. Смачний делікатес на 30% складається з протеїнів - будівельного матеріалу для організму. Причому засвоюються ці протеїни набагато легше і швидше, ніж ті, які входять до складу м'ясної і кисломолочної продукції. До того ж, при всіх своїх перевагах червона ікра залишається дієтичним продуктом.

Єдиним її недоліком є ​​алергенність. Лікарі не забороняють вживати її при годуванні груддю, однак радять нею не захоплюватися. А ще вводити її в свій раціон обережно і поступово, уважно спостерігаючи за змінами в стані малюка.

Чого варто побоюватися при її вживанні

Вводячи в свій раціон червону ікру, варто пам'ятати, що вона:

• здатна змінити смак грудного молока. І все через її солоноватого присмаку, який неодмінно передається і ласощів грудничка. І хто знає, чи сподобається йому новий продукт. Деякі відгуки сміливих мам, які не змогли відмовитися собі в задоволенні поласувати цим делікатесом, говорять про те, що їхні малюки неохоче брали груди, а то і зовсім від неї відверталися;
• може спровокувати появу висипу у крихти. І все через її алергенність. Хоча деякі фахівці стверджують також, що шкідлива не сама ікра, а консерванти, які додаються в неї для продовження терміну її придатності;
• здатна викликати серйозні проблеми зі здоров'ям. Як би сумно це не звучало, але завжди існує ризик зараження глистами або патогенними мікроорганізмами, які часом живуть в неякісному продукті. Потрапляючи в материнський організм, вони розмножуються, і день за днем ​​позбавляють його найважливіших корисних речовин, таких необхідних для нормального розвитку малюка.

Як вибрати і зберігати якісний продукт

Більшість людей, при виборі червоної ікри, орієнтується на цінову політику. Вони вважають, що чим продукт дорожче, тим він якісніший і ... помиляються. У всякому разі, в цьому впевнені фахівці. За їх словами, ключовими факторами в момент придбання делікатесу повинні бути:

У той же час потенційного покупця обов'язково повинні насторожити:

• ідеально рівні і круглі ікринки;
• смішна ціна;
• різкий запах риби;
• в'язкість ікринок і їх «властивість» прилипати до мови;
• наявність рідини в банку;
• надмірно щільна або надмірно слабка оболонка ікринок;
• фасування в пластикову або вакуумну упаковку.

Колір і розміри ікринок завжди індивідуальні. Так, у горбуші в діаметрі вони не перевищують 3 - 5 мм, маючи при цьому помаранчевий окрас і максимально нейтральний присмак. У нерки діаметр ікринок становить в середньому 3 мм, на вигляд вони яскраво-або темно-червоні, а на смак - з гірчинкою. У кети діаметр може досягати 7 мм, ікринки при цьому помаранчеві з червонуватим відливом і на смак неймовірно ніжні.

Зберігати ікру як до, так і після розтину банки необхідно в холодильнику. Термін придатності з моменту розкриття банки не повинен перевищувати 5 днів. При цьому якщо сама вона продавалася в жерстяній банці, щоб уникнути неприємностей у вигляді окислення, ікру краще пересипати в скло. Заморожувати делікатес можна.

У разі відсутності гідних варіантів червоної ікри на полицях магазинів, завжди можна замінити її на домашню. Так буде навіть корисніше. Рецептів приготування делікатесу маса, головне, запастися терпінням і свіжої ікрою.

Коли можна починати їсти червону ікру на ГВ

Незважаючи на всі переваги ласощі, лікарі не рекомендують вводити його в свій раціон раніше, ніж дитині виповниться 6 місяців. Винятком з цього правила можуть бути випадки, коли жінка не відмовляла собі в задоволенні поласувати червоною ікрою під час вагітності.

Причому починати вживати її потрібно буквально з пари ікринок. З'їдені вони повинні бути з ранку для того, щоб потім протягом дня спостерігати за реакцією крихти. Якщо все добре, через пару днів експеримент можна повторити, якщо ж були зафіксовані непотрібні реакції у вигляді висипу або кольок, краще відкласти його на невизначений час.

Поступово обсяг з'їденої червоної ікри можна збільшити. Скільки грам продукту дозволяється їсти мамі, що годує? Близько 10 гр., Що становить в середньому бутерброд в день. Тижневий максимум продукту - 60 гр.

Чи є протипоказання

Як і будь-який інший продукт, червона ікра має протипоказання. Саме тому перед її вживанням не зайвою буде консультація педіатра. А він, як правило, забороняє вводити її в свій раціон при наявності:

1. набряків будь етимології. У червоній ікрі є сіль, яка лише погіршує ситуацію;
2. будь-яких хвороб печінки. І знову через солі в своєму складі і затримки рідини в організмі;
3. алергічних реакцій у мами або у крихти.

Балуйте себе, але не забувайте про обережність. А краще збережіть статтю собі на стіну в соцмережах і підпишіться на оновлення блогу. Це була Олена Жабинського, бувай-бувай!