А ви знаєте? Спіруліна - Життєва Сила З Води!

1. Протипоказання і безпеку

У даній статті ми відповімо на питання:

• Що ж насправді являє собою спіруліна?
• Чим обумовлені її корисні властивості?
• Як правильно вживати цю незвичайну супер-їжу?

Біологи відносять спіруліну до синьо-зелених водоростей. Це вільно плаваючі ниткоподібні ціанобактерії. Відомо, що ця форма життя сформувалася в океані ще в ті часи, коли на землі зароджувалося все живе. Сьогодні спіруліна мешкає і вирощується комерційно в тропічних і субтропічних озерах Африки, Азії, Південній і Центральній Америці, вода яких має високий рН. Після зникнення озера Тескоко в Мексиці, в природних умовах спіруліна росте в озерах Чад (Африка) і Цинхай (Китай).

Спіруліна виглядає не дуже апетитно з точки зору кулінарії, і, тим не менше, люди вживали її в їжу з давніх часів. Висушені коржі з спіруліни були джерелом життєвої енергії для стародавніх ацтеків, а також африканських племен, що проживають поблизу озера Чад. У 20 столітті, в 60-х роках спіруліна зацікавилися вчені медики.

Дослідження показали, що спіруліна - унікальний природний джерело корисних речовин. Продукти з таким багатим складом зустрічаються на Землі вкрай рідко. Водорості містить не менше 200 корисних елементів. Тільки амінокислот в ній 18 найменувань, з 22-х, які в принципі існують в природі. Вітамінів в спіруліни багато, лідирують в їхньому списку вітамін А, вітамін С і вітамін К. Мінерали присутні також в повному асортименті, варто звернути увагу що заліза в цьому продукті більше, ніж в будь-яких інших продуктах, які рекомендують при дефіциті заліза.

Водорості є джерелом повноцінного низькокалорійного білка і перевершує за цим показником всі інші рослинні джерела білка, в 1 столовій ложці сухої спіруліни (7 г) міститься всього 20,3ККал і більше 4 г білка. Речовина инозитол допомагає печінки і виводить холестерин. Спіруліна розбухає в рідини і потрапляючи в шлунково-кишковому тракті не тільки створює відчуття насичення, але й очищає кишечник, виводить шлаки і токсини. Спіруліна цінний продукт для людей, які контролюють свою вагу, і для вегетаріанців. У ній до того ж багато зеленого хлорофілу, який є основою для всього живого, бо живить клітини киснем.

До складу водорості входь т β-каротин, який є антиоксидантом. А це придушення ракових клітин, профілактика старіння, поліпшення зовнішності. Із злоякісними утвореннями бореться рідкісний пігмент фикоцианин. Аргінін чистить кров і позитивно впливає на сексуальні функції. Тирозин захищає клітини від старіння, вітаміни, особливо вітамін А і вітамін С, позитивно впливають на стан шкіри, волосся, нігтів і не тільки.

Високо цінується спіруліна і в неврології. До складу спіруліни входить глютамінова кислота, яка здатна активізувати діяльність мозкових клітин. Вітамін В1 (тіамін) нормалізує сон, знімає напругу, нормалізує нервову діяльність.

Спіруліна є джерелом кальцію, заліза, магнію, калію, хрому, міді, марганцю, фосфору, селену, натрію і цинку

Крім цього спіруліна допомагає нормалізувати обмін речовин, покращує стан суглобів, підвищує імунітет. Водорості широко використовується в косметології.

Протипоказання і безпеку

Не слід приймати спіруліну без контролю лікаря людям, які проходять лікування антикоагулянтами (в зв'язку з високим вмістом в спіруліни вітаміну К), хворим на фенілкетонурію, в період вагітності і лактації.

Деякі форми ціанобактерій, до групи яких належить спіруліна, виділяють токсин мікроцистин, який може викликати шлунково-кишкові розлади і, навіть рак печінки. Сама спіруліна не містить токсин, але при попаданні в партію спіруліни інших видів синьо-зелених водоростей, можливий такий результат.

Ситуація ускладнюється ще й тим, що спіруліна вважається харчовою добавкою, і в багатьох країнах відсутнє жорстке регулювання умов виробництва. Саме тому слід дуже уважно вивчати виробника.

Треба відзначити, що спіруліна дуже корисна, але не дуже смачна. Тому вживати її можна або у вигляді капсул, або додавати в різні коктейлі - смузі. Також спіруліну можна часто зустріти в складі корисних продуктів - різних хлібців, батончиків, закусок.

джерело

Слідкуйте за собою і БУДЕТЕ ЗДОРОВІ і красиві!

Читайте також:

Ось це так! Куркума - Спеція і Ліки.

Що Лавровий Лист Робить з підшлунковою залозою?

Всього 1 Прянощі Має 26 Властивостей, Здатних Омолодити Наш Організм!