Варення з чорниці: простий рецепт

Користь чорниці неможливо переоцінити - завдяки високому рівню змісту антіоскідантов, вітамінів і мінералів, ця ягода допомагає поліпшити зір, впоратися із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, вивести з організму шлаки і токсини, запобігти онкологічні захворювання, побороти анемію, простуду і навіть схуднути . Однак, всупереч поширеній думці про те, що все корисне - не смачно, а смачне - не корисно, чорниця гармонійно поєднує в собі дві ці характеристики.

Щоб насолоджуватися цією диво-ягодою не тільки влітку, а й взимку, коли організм схильний до найбільшому стресу і потребує вітамінної бомбу, пропонуємо тобі подбати заздалегідь і закрити кілька баночок чорничного варення. Нижче - найпростіший і смачний рецепт. Іди на приступ!

Рецепт чорничного варення

Складові:

• чорниця - 1 кг
• цукор - 1 кг
• лимон - 1/4 шт

Як готувати:

1. Чорницю перебери, ретельно промий, з'єднай з цукром і залиш в холодильнику на добу (щоб вони пустили сік).
2. Ягоди разом з соком переклади у велику каструлю.
3. Додай до ягодам сік 1/4 лимона.
4. Вари варення на середньому вогні до закипання.
5. Трохи зменш вогонь і вари ще 25 хвилин, постійно знімаючи пінку.
6. Перелий готової варення в стерилізовані банки і закрий такими ж кришками.
7. Бережи готове чорничне варення в прохолодному темному місці.