Кисіль із заморожених ягід

підходить веганам

Моя морозилка до відмови забита торішніми замороженими ягодами. Так що теоретично я можу забезпечити медовими берегами казкову молочну ріку невеликої довжини.

Гріх при таких-то можливо не зварити каструльку для самої себе. Гей, хто хоче побути "кисільні панянкою"? Злі язики стверджують, що "киселевого государя" в природі не існує. Брехня. Сміливо можете побути і їм, якщо хочете.

• 1,5 л. води;
• 2 склянки заморожених ягід;
• 4 ст.л. крохмалю;
• 3 ст. л. цукру;
• щіпка лимонної цедри;
• щіпка ваніліну.

В першу чергу доводимо до кипіння воду. Потім додаємо в неї терту цедру, цукор і ванілін. Даємо сиропу пару хвилин поваритися.

... і відправляємо в нього ягоди (у мене було по склянці червоної і чорної смородини). Доводимо майбутній кисіль до кипіння і варимо ягоди ще пару хвилин. Про всяк випадок пробуємо і, якщо необхідно, додаємо ще цукру.

Окремо в холодній воді (близько половини чашки) розчиняємо крохмаль.

Вимикаємо вогонь під каструлею з ягодами і тонкою цівкою вливаємо туди крохмаль, безперервно помішуючи вміст каструльки.

На цьому процес приготування закінчено, але перш ніж розливати кисіль по чашках, варто пригадаймо слова знаменитого режисера Тарантіно про те, що кисіль - це блюдо, яку потрібно подавати холодною. Або ... щось в цьому роді. Смачного!

У 100 гр. страви:

Калорійність, ккал Білки, г Жири, г Вуглеводи, г 41 0,2 0 9,9

КОСМЕТИКУ, вітаміни І ДЕЯКІ ВЕГЕТАРІАНСЬКІ ПРОДУКТИ Я замовляю В ІНТЕРНЕТ-МАГАЗИНІ IHERB.COM СКУШТУЙТЕ І ВИ!